阿財牛肉湯:台南最經典的牛肉湯!一碗接著一碗停不下來

阿財牛肉湯二店搬家啦,新開幕位址在安平平豐路上,對面有大片停車場更好停車。內用環境裝潢更有質感,大桌或包廂聚餐吃牛肉火鍋更方便。如果是個人或雙人也不用擔心,一樣有維持供應個人牛肉湯和牛肉熱炒餐點,溫體牛肉湯真的是來台南一定要嘗試的美食。

台南美食,台南牛肉湯,安平美食

阿財牛肉湯|店面介紹

這次經過台南要去回味一下阿財牛肉湯,結果沒想到安平二店已經移址了,現在搬到平豐路上。2024年12月以完全新穎的店面再度服務大家,台南可以說牛肉湯店超多間,各間都有自己的特色。重點是自己喜歡最重要。

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阿財牛肉湯|停車資訊

就在餐廳對面有一片超大的收費停車場,比起原址停車超方便。

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阿財牛肉湯|預約方式

現場是以抽號碼牌方式進行排隊,會依照人數作分流叫號,當天排了13組4人以下的號碼,大概等了半小時多一點。

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阿財牛肉湯|用餐環境

用餐環境比起原址更乾淨更新穎,每個桌上都有IH爐,可因應牛肉火鍋的需求,但如果只是想要嘗試個人牛肉湯。當然也沒有問題的喔,餐廳更內部大概有提供三個圓桌包廂可以使用。

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另外有一區調味料區,有薑絲、豆瓣醬等等靈魂調味料。

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阿財牛肉湯|菜單介紹

新菜單在這,除了牛肉火鍋外,還是有維持供應個人牛肉湯和熱炒。現場觀察發現,也有因應國外觀光客,也有外語翻譯版本,有介紹牛肉各種部位的翻譯。

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阿財牛肉湯|餐點介紹

原本要點一些牛肉熱炒來吃,沒想到當天廚房有點問題,所以熱炒類都無法供應,也太可惜了。

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牛肉湯:170元

之前在原址店可以選擇大小碗,這裡就變成統一是大碗價170元。裡面的牛肉片可以說也不馬虎,還可以看到溫體牛肉粉嫩的顏色。僅經過利用熱湯的溫度去燙熟,牛肉的嫩度自然不在話下,湯頭也是比較清甜,不會有太多多餘的調味,這大碗的太后可以一個人就解決了。

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牛雜湯:170元

為了拍攝不同的素材,忍心捨棄了牛肉湯。改點牛雜湯,顧名思義就是集合了各種內臟的湯品。有牛肚、牛肝、牛肉、牛筋等等,這一碗吃下來其實也滿過癮的,不同內臟表現出不同口感。一碗可以嚐盡,搭配湯頭和醬料,一起和牛肉燥飯享用,真是過癮。

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牛腩/牛筋:120元

切盤滷味,本身就有一點調味加上蒜頭醬油的加持。讓原本的牛筋不但燉煮的軟Q,還帶一點鹹香。牛腩的口感,肉質的部分紮實,油脂的部分則是入口即化。

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牛肉燥飯:30元

完全使用牛肉瘦肉的碎肉去熬煮,吃起來並不會像豬肉的肉燥飯那麼的油膩。

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阿財牛肉湯|店面評價

台南最多就是牛肉湯店,當然各家都有自己的風味,青菜蘿蔔各有所好,自己吃得開心比較重要。阿財的部分,除了牛肉湯是必點外,我覺得切盤滷味,也是很值得一試,牛肉湯的湯頭甘甜,牛肉保持嫩度,如果來台南吃牛肉湯。不妨可以嚐試看看,推薦給大家。

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