台南作為美食之都,從早到晚都有無盡的美食等待大家去發掘品嚐,台南中西區擁有赤崁樓、林百貨、神農街⋯等知名必訪景點,同時也是臥虎藏龍的美食聚集地,經常走幾步路就能遇見排隊名店,現在推薦10間台南中西區必吃美食,涵蓋經典老字號美食、米其林必比登推薦、日本遊客必喝的果汁店,以及導演李安回台南必吃的冰店,每一間都值得收進你的美食清單,現在來看看台南中西區必吃美食有哪些。
文章重點
台南中西區美食|阿明豬心冬粉
必比登推薦的美食「阿明豬心冬粉」位於保安路,每到傍晚五點一開店,店外便大排長龍,開業近70年,最早在保安宮前以推車販售當歸鴨,後來老闆阿明傳承爸爸的事業,專注於豬內臟料理,除了招牌豬心冬粉,還提供腦髓、骨髓、心管⋯等特色餐點,另外鴨腳翅和蒜頭豬腳也是必點美食,由於餐點份量不大,可以一次品嚐多種口味,阿明豬心的營業時間到凌晨12點,所以也是在地人跟遊客的宵夜首選。
(圖/IG @samanthaxin 授權分享)
(圖/阿明豬心冬粉)
(圖/阿明豬心冬粉)
阿明豬心冬粉
- 星期一: 17:00 – 00:00
- 星期二: 17:00 – 00:00
- 星期三: 17:00 – 00:00
- 星期四: 17:00 – 00:00
- 星期五: 17:00 – 00:00
- 星期六: 17:00 – 00:00
- 星期日: 17:00 – 00:00
台南中西區美食|醇涎坊古早味鍋燒意麵
同樣位於保安路上,在阿明豬心冬粉斜對面的「醇涎坊古早味鍋燒意麵」,可說是台南中西區必吃的鍋燒意麵,是不少台南在地人的早餐、中餐、晚餐的首選,店內只賣鍋燒意麵,但主食可以選擇意麵、烏龍、細絲、冬粉、米粉五種,配料有炸魚片、蛋、青菜、魚板和麵麩,濃郁鮮甜的柴魚高湯搭配嚼進十足的意麵,就是屬於台南的經典美味。
(圖/醇涎坊古早味鍋燒意麵)
醇涎坊古早味鍋燒意麵
- 星期一: 06:00 – 20:00
- 星期二: 06:00 – 20:00
- 星期三: 06:00 – 20:00
- 星期四: 06:00 – 20:00
- 星期五: 06:00 – 20:00
- 星期六: 06:00 – 20:00
- 星期日: 06:00 – 20:00
台南中西區美食|阿鳳浮水虱目魚羹
阿鳳浮水虱目魚羹由創始人林葉愛銀創立,至今將近70年,台南有「虱目魚的故鄉」之稱,店裡的浮水魚羹是選用台南的虱目魚,將魚肉打成魚漿,包覆著虱目魚肉做成魚塊,加入清甜的羹湯搭配香菜與薑絲,還可以選擇主食,像是麵、米粉,或者米粉跟麵一起混搭,再加上烏醋提味,讓整體風味更加豐富。
(圖/阿鳳浮水虱目魚羹)
(圖/阿鳳浮水虱目魚羹)
阿鳳浮水虱目魚羹
- 星期一: 07:00 – 00:00
- 星期二: 07:00 – 00:00
- 星期三: 07:00 – 00:00
- 星期四: 07:00 – 00:00
- 星期五: 07:00 – 00:00
- 星期六: 07:00 – 00:00
- 星期日: 07:00 – 00:00
台南中西區美食|無名羊肉湯
無名羊肉湯是不少老饕心中的最愛,無名羊肉湯本店在大菜市(西門市場)經營超過50年,雖然2013年在大菜市熄燈,但後來由親戚接手重新開業,並成為必比登推薦美食之一,每天選用新鮮的溫體羊肉,搭配羊骨與羊肉熬煮成清湯,帶有淡淡當歸香氣,羊肉湯加入溫體羊肉片燙至八分熟,搭配豆瓣醬和薑絲,便是道地的台南式早餐,需要提醒的是,有些熱門的羊肉部位常常會賣完,想吃的話,記得要早點來。
(圖/無名羊肉湯)
台南中西區美食|福泰飯桌第三代
台南人從小吃到大的福泰飯桌創立於1939年,創始店位在赤崁樓旁,2015年第三代在創始店附近開了「福泰飯桌第三代」,並獲得必比登推薦美食,每天的菜色會依照當天採買的食材而定,可留意寫上當日鮮魚與菜色的小黑板,必吃的福泰飯桌標配絕對是入口即化的肉燥飯跟魚丸湯,再點個紅糟肉跟滷白菜,就是完美的一餐,找一天來體驗道地的飯桌仔文化。
(圖/IG @samanthaxin 授權分享)
福泰飯桌 第三代
- 星期一: 休息
- 星期二: 10:00 – 13:30, 16:30 – 18:30
- 星期三: 10:00 – 13:30, 16:30 – 18:30
- 星期四: 10:00 – 13:30, 16:30 – 18:30
- 星期五: 10:00 – 13:30, 16:30 – 18:30
- 星期六: 10:00 – 13:30
- 星期日: 休息
台南中西區美食|双生綠豆沙牛奶
鄰近赤崁樓的「双生綠豆沙牛奶」自2017年開業以來,被譽為台南最強的綠豆沙店,每天排隊的人龍幾乎橫跨3到4家店面,店內販售五種飲品:綠豆沙、綠豆沙牛奶、紅茶、紅茶牛奶和紅茶豆漿,必喝的就是綠豆沙,口感香甜綿密,即使喝到最後一口,味道依然濃郁不變,是到台南必喝的飲品,双生綠豆沙牛奶的營業時間是不定時店休,所以出發前記得要先確認。
(圖/IG @samanthaxin 授權分享)
(圖/双生綠豆沙牛奶)
双生綠豆沙牛奶
- 星期一: 休息
- 星期二: 休息
- 星期三: 11:00 – 18:00
- 星期四: 11:00 – 18:00
- 星期五: 11:00 – 18:00
- 星期六: 11:00 – 18:00
- 星期日: 11:00 – 18:00
台南中西區美食|江水號
江水號位於西市場內,創立於民國20年,以創辦人黃江水的名字命名,早已成為台南人共同的記憶,提到冰品,就會想到這間經典老字號,江水號更是導演李安回到台南必吃的美食,桌上陳列一盤盤的配料相當誘人,因為有不少日本觀光客慕名前來,所以江水號特別在菜單附上冰品的照片與日文說明,到台南一定要來朝聖。
(圖/江水號)
(圖/江水號)
(圖/江水號)
江水號
- 星期一: 12:00 – 20:40
- 星期二: 12:00 – 20:40
- 星期三: 12:00 – 20:40
- 星期四: 12:00 – 20:40
- 星期五: 12:00 – 20:40
- 星期六: 12:00 – 20:40
- 星期日: 12:00 – 20:40
台南中西區美食|無名米糕
無名米糕是一家以米糕、滷味、湯品為主的小吃店,因為沒有店名,所以被叫無名米糕,而當地人則稱之為「炮店米糕」,因為以前店面的這條巷子主要在販售鞭炮,每到用餐時間,總是人潮滿滿,淋上肉燥的米糕,再搭配魚鬆,吃起來鹹香夠味,店內除了招牌米糕,手工麵線、綜合湯也是必點,另外再點一些滷味,更是讓人感到超級滿足。
(圖/IG @samanthaxin 授權分享)
(圖/IG @samanthaxin 授權分享)
無名米糕
- 星期一: 09:30 – 15:00, 17:00 – 20:00
- 星期二: 09:30 – 15:00, 17:00 – 20:00
- 星期三: 09:30 – 15:00, 17:00 – 20:00
- 星期四: 09:30 – 15:00, 17:00 – 20:00
- 星期五: 09:30 – 15:00, 17:00 – 20:00
- 星期六: 09:30 – 15:00, 17:00 – 20:00
- 星期日: 休息
台南中西區美食|清吉水果行
鄰近台南美術館二館的「清吉水果行」,是連台南在地人都一致推薦的台南必喝果汁店,一進到店裡會被眼前各式各樣的水果給吸引,復古懷舊的氛圍,也吸引不少國外觀光客前來,店內提供水果切盤、新鮮果汁、水果剉冰⋯等,如果有選擇困難,真的會不知道該從何點起,將現搾的果汁裝在復古印花的玻璃杯,看起來相當可愛,重點是清吉水果行營業到凌晨12點,就算吃完宵夜,想喝點清爽的新鮮果汁也沒問題。
(圖/IG @samanthaxin 授權分享)
(圖/IG @samanthaxin 授權分享)
清吉水果
- 星期一: 11:00 – 00:00
- 星期二: 11:00 – 00:00
- 星期三: 11:00 – 00:00
- 星期四: 11:00 – 00:00
- 星期五: 11:00 – 00:00
- 星期六: 11:00 – 00:00
- 星期日: 休息
台南中西區美食|鬍鬚忠牛肉湯
鬍鬚忠牛肉湯位在知名的阿江炒鱔魚隔壁,創立至今已有30年,在安平有一間分店,每天傍晚5點營業,許多在地人都是騎著摩托車來吃,店內的牛肉湯有三種肉質可選擇,分別是上等牛肉湯、花紋牛肉湯與頂級牛肉湯,牛骨高湯以牛骨與洋蔥熬煮8小時,再加入現切的新鮮牛肉,如果想要一次吃到多種部位也可以點綜合牛肉湯,可以吃到牛心、牛肝與牛肉,店內還有許多牛肉料理,像是蒜頭牛肉、涼拌牛腩、牛肉燥飯⋯等,全部等著你來品嚐。
(圖/春天幸福味_輕旅行)
(圖/春天幸福味_輕旅行)
(圖/春天幸福味_輕旅行)
鬍鬚忠牛肉湯
- 星期一: 17:00 – 23:00
- 星期二: 17:00 – 08:00
- 星期三: 17:00 – 08:00
- 星期四: 17:00 – 08:00
- 星期五: 17:00 – 08:00
- 星期六: 17:00 – 08:00
- 星期日: 17:00 – 08:00
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