黃仁勳台南美食地圖！劉家莊牛肉爐、莉莉水果店，辣個男人太懂吃

被封為「AI 教父」的辣個男人回來啦！本次輝達執行長黃仁勳每次回台灣行程滿檔，但再忙也不忘回味在地美食！這回他現身台南，再度展現超懂吃的一面，不只踩點經典老店，連在地人才知道的口袋名單也沒漏掉。從劉家莊牛肉爐、莉莉水果店到多間台南隱藏版美食，都能看到他對家鄉風味的熱愛。如果你也想跟著黃仁勳吃台南，這份「台南美食地圖」一次整理給你！

黃仁勳是誰？

黃仁勳是台灣裔美國籍的企業家、電機工程師，也是圖形晶片公司輝達（NVIDIA）的共同創辦人兼執行長。他於1993年創立NVIDIA，專注於開發圖形處理器（GPU），該公司在遊戲、區塊鏈及人工智能領域取得巨大成功，讓他成為科技產業的知名人物。 在台灣黃仁勳也被網友們稱為「AI教父」，無論是哪個領域只要觸及AI，大家總會一句「黃仁勳這就是你想要的世界嗎？」，讓就算是路人也很難不知道黃仁勳的名氣。

（圖 / IG@nvidialife分享）

黃仁勳台南美食地圖｜劉家莊牛肉爐

黃仁勳光顧的這家老字號牛肉爐可是非常有講究！首先湯底以牛骨、蔬果慢火燉上數小時而成，湯頭牛香四溢又帶著一絲蔬果的清甜。再搭配當天現宰的國產溫體牛，肉質軟嫩顏色鮮紅，涮上一口都是滿滿鮮甜。

（圖 / IG@turn_vicky授權分享）

此外店家還有許多招牌的私房牛肉料理，像是芥藍牛肉、蔥爆牛肉、空心菜炒牛肉等，每一道都非常有鍋氣，搭配一口白飯真的會讓人一口接一口完全停不下來。

（圖 / IG@turn_vicky授權分享）

黃仁勳台南美食地圖｜進福大灣花生糖

喜歡花生糖的人一定不能錯過這家！還沒吃就先聞到滿滿花生香氣的進福大灣花生糖，靠著花生糖、花生捲就已經積累了不少忠實粉絲。又香又脆又札實的花生糖，一口咬下整個嘴裡都是花生香氣。如果害怕黏牙的人，也很推薦點花生捲，花生香氣十足不會過甜整個很涮嘴，一不小心就會吃完而不自覺。之前也推出過讓不少網友們大推花生糖冰沙，加入整塊花生糖跟冰一起打成冰沙創意十足。

（圖 / 輕旅行玩家_熱血玩台南分享）

（圖 / FB@進福大灣花生糖-赤崁店分享）

黃仁勳台南美食地圖｜林永泰興蜜餞行

林永泰興蜜餞行的雛型最早可追溯到日治時期，店家從以前到現在都一直堅持以「古法製作」，主打天然風味與懷舊口感並存。雖然大家都不太清楚黃仁勳購買了什麼口味的蜜餞，但黃仁勳太太 Lori 曾說「非常喜歡吃芒果乾」，因此不少人都推測應該有購買芒果乾！另外編輯也很推薦它們家的像是烏梅、甘草芒果乾、鹹金棗、芭樂乾等，口味多元、選擇豐富！

（圖／IG @jennifer_foodie授權分享）

黃仁勳台南美食地圖｜莉莉水果店

擁有將近80年歷史的莉莉水果店，販售著台灣最引以為傲的水果盤、冰品們！像是香蕉、番茄、西瓜、芒果、鳳梨等，只要產季對了一定能找到它們的身影。編輯很推薦大家來到莉莉水果店購買番茄盤，獨特的番茄沾醬是連日本人都非常驚豔的一道水果盤。像黃仁勳此次購買的清單裡就有「蕃茄切盤」，此外還外帶了水果冰、青芒果冰、蜜豆冰、紅豆花生牛奶冰、水果切盤和檸檬汁，推薦大家一定要去買看看。

（圖 / FB@莉莉水果店分享）

（圖 / IG@penguin._.foodie_授權分享）

編輯推薦台南美食地圖｜牛園火鍋

只有四家真的看得太不過癮啦！除了跟風AI教父的美食清單外，編輯也額外推薦給大家我到台南一定會去吃的美食們。這家牛園火鍋被稱作是火鍋界的精品！食材新鮮是牛園火鍋的核心，肉盤的每一片肉都有漂亮大理石紋路，海鮮盤也是浮誇至極，是間超級適合聚餐的餐廳。編輯的新頭好是近期才榮獲全國優選獎的「香港九龍城沙嗲鍋」，湯頭是屬於較重口味的湯頭，但微辣香醇，很適合涮肉、煮海鮮。

（圖 / 輕旅行_彤彤）

（圖 / FB@牛園火鍋料理分享）

編輯推薦台南美食地圖｜順福土產牛肉湯

這家順福土產牛肉湯凌晨3點就開賣！牛肉使用的是台南溫體牛，新鮮不只吃得到用肉眼也能辨別出來，標誌性的粉嫩色澤，是一碗合格牛肉湯的標準。除了牛肉湯外牛肉料理選擇也非常多元，另外這裡還有一道很特別的「特色生牛肉沙西米」，不會有牛腥味外肉質也比想像中還咬得動，口感比較像是有嚼勁的生魚片，沾上生蛋黃味道更加分！

（圖 / 輕旅行駐站玩家_Jason's Life分享）

（圖 / 輕旅行駐站玩家_Jason's Life分享）

編輯推薦台南美食地圖｜王氏魚皮

這家位在台南安平上的老字號美食「王氏魚皮」也是編輯去找朋友時，一定會順路去吃的美食！王氏魚皮的招牌首選絕對是「魚皮湯」莫屬。選用新鮮虱目魚皮，經高湯川燙後口感滑嫩順口，自然的膠質感、新鮮才有的魚油香氣，整碗魚皮湯不腥超鮮！除了湯品之外，王氏魚皮的「煎魚肚」、「煎魚腸」也是讓編編念念不忘的美味之一。

（圖 / IG@chenchi530授權分享）

（圖 / IG@kst198684授權分享）

編輯推薦台南美食地圖｜鼎富發豬油拌飯

為在台南小巷裡的「鼎富發豬油拌飯」，店內課桌椅是可愛的國小桌椅，裝潢不僅復古又有懷舊情調，吃上一碗豬油拌飯讓人瞬間回到童年。這碗豬油拌飯編輯只想用三個字形容，那就是「香、鹹、順」！甜甜的醬油搭配生蛋黃，吃進嘴裡細嚼後豬油的香氣迸發，是很讓人懷念的古早味。雖然編輯童年裡沒有豬油拌飯，但在這樣的氛圍下吃下一碗簡單的拌飯，還是很讓人著迷。

（圖 / 輕旅行駐站玩家_企鵝媽媽分享）

（圖 / 輕旅行駐站玩家_企鵝媽媽分享）

編輯推薦台南美食地圖｜糯夫米糕

台南米糕這麼多間，編輯最愛的是這間藏身於台南中西區府前路的巷弄內的「糯夫米糕」！小小的店面很有懷舊感，紅色的石頭檯面搭配開窗型的窗戶、紅色座椅，真的超有復古感，讓人忍不住會想拿相機出來拍。米糕本身入口軟帶有微微濕潤，尤其是「麻油豬軟骨米糕」的麻油尾韻真的很神，搭配一碗甜甜的無魚刺羹湯，就像瞬間夢回婚禮流水席現場！

（圖 / 輕旅行玩家_熱血玩台南分享）

（圖 / 輕旅行玩家_熱血玩台南分享）

 

從牛肉爐到水果冰，黃仁勳的台南美食地圖一點都不浮誇，完全展現他「懂吃、敢吃、吃得準」的實力。看著 AI 教父親自踩點的名單，也讓人再次感受到台南美食不只是味覺，更是一種回家的情感。如果你正打算安排台南小旅行，不妨照著這份名單一路吃下去，說不定你也能發現屬於自己的台南味！

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