順福土產牛肉湯：台南在地人激推的溫體牛肉湯名店，餐點品項超豐富，醬爆牛舌必點！

凌晨3點就開賣！在地人激推的牛肉湯【順福土產牛肉湯】，現切溫體牛、鮮甜清湯，每一口都超幸福！餐點有非常多選擇性，幾乎牛肉的每個部位都有不同醬料炒法，醬爆牛舌一定一定要點，牛肉沙西米、牛肉湯、滑蛋牛也都超讚！

順福土產牛肉湯創立於佳里，堅持使用每日現宰的溫體牛肉，搭配店家獨門熬煮湯頭，成為佳里地區的牛肉湯代表之一。

順福土產牛肉湯｜用餐環境

其實餐廳位置並不算多，用餐時間就會排起人龍，不過翻桌率倒是滿快的，為了加快排隊的速度，是會進行併桌，可以接受再排隊喔！

順福土產牛肉湯｜餐點特色

不同於一般牛肉湯店，順福的肉片厚薄適中、湯頭清而不淡，喝得出新鮮食材的原味；此外，餐點選擇性非常豐富，幾乎牛的每個部位都可以幫你做不同的料理方式，這裡還吃得到生牛肉喔！從基本款牛肉湯、熱炒類、滷菜到牛肉沙西米應有盡有，滿足各類食客的味蕾。

．牛肉湯（160元／小）

將現切的溫體牛肉置入碗中，以新鮮高湯沖熟，瞬間鎖住肉質鮮嫩，即便是小碗，肉片量還是很多，湯底的部分精選新鮮牛棒骨，仔細清洗後以文火慢煮數小時，釋放骨中精華，湯汁醇厚鮮甜。

．牛五花（200元／小）

牛五花湯底是一樣的，只不過肉片的部位稍微不同，但牛五花的口感，個人覺得比較不愛，因為不知為何牛五花吃起來會帶點筋（白色的地方），變成是有點脆口，就不像牛肉片是很軟嫩入口。

．醬爆牛舌（300元／小）

我跟你們說，這盤一定一定一定要點！牛舌一般來說也是個高貴的食材，在這裡利用特殊醬料去爆炒，每一片牛舌都切得很大片，口感當然不在話下，重點是那個醬汁才是靈魂所在，一定要吃啊！

．滑蛋牛肉蓋飯（200元）

這道菜是許多熟客推薦的隱藏版美食，半熟蛋液裹著嫩牛肉，每一口都充滿蛋香與牛肉香氣，是超下飯的好選擇。

．沙茶牛（250元／小）

利用沙茶去爆香，把嫩牛肉裹著沙茶的香氣，搭配青菜，這盤也足夠你下飯的。

順福土產牛肉湯｜餐後評價

無論你是初次品嚐台南牛肉湯，還是早已是牛肉湯的忠實粉絲，順福土產牛肉湯都能帶給你最原汁原味的滿足感，不只餐點美味、用料實在，連服務都十分親切，是我會一訪再訪的台南美食之一。

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