台南美食｜鹽水意麵薛家客棧豬血湯：復古攤位品嘗傳統美味！保留紅磚老建築特色，吃一口道地早市味道

「薛家豬血湯」是鹽水一間復古麵店。店內擺設著老闆的收藏，濃厚的復古氛圍。

台南美食｜鹽水意麵薛家客棧豬血湯｜現場環境

在地麵店「薛家豬血湯」保留紅磚老建築特色，搭配木頭桌椅，好像回到舊時光。販售物也相當簡單，以豬血湯以及意麵為主，從早上7點就開始營業。

台南美食｜鹽水意麵薛家客棧豬血湯｜菜單介紹

以常見的傳統小吃為主，菜色多樣。

台南美食｜鹽水意麵薛家客棧豬血湯｜餐點推薦

這次點了：

• 肉燥飯$30
• 豬血湯$35
• 鹽水意麵$45
• 貢丸湯$30
• 小菜$60

．豬血湯

豬血湯是這家店的招牌，一大碗的湯料，香氣噴發，豬血大塊且充滿嚼勁，湯頭的口感也相當豐富。

．鹽水意麵

鹽水乾意麵Q彈有勁，如果你喜歡吃辣，可以加入一些辣椒，增加口感。肉燥稍帶甜味，整體來說，這道麵的性價比很高，口味屬於中等。

．小菜

點了一些小菜，包括豬皮、米血和百頁豆腐。

貢丸湯：

肉燥飯：

鹽水意麵薛家客棧豬血湯　Info.
地址：台南市鹽水區康樂路61號
電話：0988 214 581
營業時間：07:30～14:00（週一休）
詳細內容以官方資訊為主