南部有許多代表性小吃,【肉圓】就是其中之一,我很喜歡吃肉圓不管是炸肉圓還是蒸肉圓我都喜歡,當然蒸肉圓是從小吃到大所以比較愛那軟Q軟Q的口感,內餡是紮實飽滿的豬肉,搭配香菜,蕃茄醬、辣椒醬以及特製醬油膏真的吃一輩子也吃不膩
楠梓右昌有二間肉圓店,許多人都推薦這間,比較靠近馬路的那間店就比較沒人推,改天我去另一間店吃看看
這間右昌肉圓開了挺久,有些在地人說開了三、四十年跑不掉,但有些人說味道走鐘了不像小時候那麼好吃,基本上我沒吃過所以無法知曉之前有多麼好吃
肉圓挺小顆不大,但看的出來裡頭的肉挺多,看到上頭的肉都快爆出來
許多客人都是三、四顆一起購買,一買就是買很多,一份肉圓+一份四神湯,現場也有隱藏版的湯肉圓,只有在地人才知曉
現場有開放內用餐一切按照政府規定的方式用餐
肉圓一顆11元,四神湯一碗25元,營業時間從早上賣下午,下午時間無固定售完就打烊
店內有三位店員,二位在準備食材,一個在前檯作業,一旁有三層肉圓正在蒸著,看來可以賣到下午六點左右
第一次品嚐先試個水溫,二份肉圓一碗四神湯,好吃的話下回多買一些回家當晚餐
四神湯料挺多,豬腸清理的很乾淨,裡頭有加米酒但酒味不重,將湯舀進肉圓裡頭吃也挺不錯,別有一般風味
右昌肉圓份量不大但也不能說很小一顆,視覺上來看就會覺得這肉多皮薄
肉圓皮不Q比較軟,我們家的小孩比較愛吃Q彈有勁的肉圓皮
有人吃肉圓只愛純醬油膏,但我除了蒜泥不加其它我都可以接入,右昌肉圓沒有放香菜有點可惜
肉是真的很多也很紮實,喜歡肉多皮薄的朋友們真的不要錯過右昌肉圓,但如果你跟我一樣都是愛吃皮Q肉少的人那這間可能就不合你口味
右昌肉圓
電話:07-3630361
營業時間:AM06:00-下午售完為止
地址:高雄市楠梓區右昌街261號
右昌肉圓
- 星期一: 06:00 – 18:00
- 星期二: 06:00 – 18:00
- 星期三: 06:00 – 18:00
- 星期四: 06:00 – 18:00
- 星期五: 06:00 – 18:00
- 星期六: 06:00 – 18:00
- 星期日: 06:00 – 18:00