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高雄|右昌肉圓:只賣肉圓、四神湯!銅板道地小吃,在地三、四十年的傳統好味道

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南部有許多代表性小吃,【肉圓】就是其中之一,我很喜歡吃肉圓不管是炸肉圓還是蒸肉圓我都喜歡,當然蒸肉圓是從小吃到大所以比較愛那軟Q軟Q的口感,內餡是紮實飽滿的豬肉,搭配香菜,蕃茄醬、辣椒醬以及特製醬油膏真的吃一輩子也吃不膩

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楠梓右昌有二間肉圓店,許多人都推薦這間,比較靠近馬路的那間店就比較沒人推,改天我去另一間店吃看看

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這間右昌肉圓開了挺久,有些在地人說開了三、四十年跑不掉,但有些人說味道走鐘了不像小時候那麼好吃,基本上我沒吃過所以無法知曉之前有多麼好吃

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肉圓挺小顆不大,但看的出來裡頭的肉挺多,看到上頭的肉都快爆出來

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許多客人都是三、四顆一起購買,一買就是買很多,一份肉圓+一份四神湯,現場也有隱藏版的湯肉圓,只有在地人才知曉

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現場有開放內用餐一切按照政府規定的方式用餐

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肉圓一顆11元,四神湯一碗25元,營業時間從早上賣下午,下午時間無固定售完就打烊

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店內有三位店員,二位在準備食材,一個在前檯作業,一旁有三層肉圓正在蒸著,看來可以賣到下午六點左右

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第一次品嚐先試個水溫,二份肉圓一碗四神湯,好吃的話下回多買一些回家當晚餐

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四神湯料挺多,豬腸清理的很乾淨,裡頭有加米酒但酒味不重,將湯舀進肉圓裡頭吃也挺不錯,別有一般風味

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 右昌肉圓份量不大但也不能說很小一顆,視覺上來看就會覺得這肉多皮薄

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肉圓皮不Q比較軟,我們家的小孩比較愛吃Q彈有勁的肉圓皮

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有人吃肉圓只愛純醬油膏,但我除了蒜泥不加其它我都可以接入,右昌肉圓沒有放香菜有點可惜

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肉是真的很多也很紮實,喜歡肉多皮薄的朋友們真的不要錯過右昌肉圓但如果你跟我一樣都是愛吃皮Q肉少的人那這間可能就不合你口味

 

右昌肉圓

電話:07-3630361

營業時間:AM06:00-下午售完為止

地址:高雄市楠梓區右昌街261號

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