台式經典湯品巡禮

全台古早味熱湯推薦：豬血湯、四神湯、蒸蛋湯，經典老派湯品一次收！

在台灣的街頭巷弄、早市與老街小吃店裡，總有一碗碗熱騰騰的古早味湯品，承載著從前人們的生活智慧與家常溫度。從豬血湯、四神湯到蒸蛋湯、牛肉湯，每一碗湯都有自己的故事與歷史，訴說著一代代台灣人在簡單食材中，煮出最踏實、最溫暖的味道。以下帶著大家一起認識這些經典古早味熱湯的由來，並整理12間熱湯推薦給大家，找個機會品嘗這些滋養身體、承載了人情味與回憶，台灣老派美食不可或缺的經典存在吧！

2025-11-27

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台南│廣仔虱目魚丸：近七十年的台南味道！老台南人的早餐不只有牛肉湯～

2025-11-27

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台北阿伯蛋包麵：萬華60年老店～凌晨三點半開賣，宵夜、早午餐必點蛋包麵配貢丸湯

傳承60年老字號萬華麵店「阿伯蛋包麵」，是萬華在地人最愛的中式早餐店也是深夜食堂，凌晨3點半開門營業一直賣到下午2點，實在誇張！這家知名老店已傳承二代，來訪必點一套蛋包麵小的，有一個貢丸湯，加點嘴邊肉，點小份即可因為份量很足，麵條彈牙，嘴邊肉軟嫩新鮮沒有豬腥味，神等級好吃～這樣的古早味美食、台灣經典小吃已不常見，快快收進口袋名單。

2025-11-27

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彰化桂林四神湯：員林必吃美食！沙茶麵、四神湯必點～

員林桂林四神湯是在地人心中的摯愛之一，桂林四神湯就位在員林第一市場附近，榮米糕旁邊，是在地朋友從小吃到大的美食，也是很極力推薦我們必吃的古早味小吃唷！他們家的沙茶麵、麻醬麵、餛飩麵還有餡料超多的四神湯，都是超推的餐點啊！這回我們二話不說就來這吃美食啦～

2025-11-27

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高雄中東街大腸豬血湯：低調無招牌飄香30年，品嚐道地台式小吃

公司前後左右的小吃店都已吃過，吃到都不知要吃啥？便當有時怎麼吃都那幾間，有點膩口，前陣子有網友張貼中東街上的炒米粉，搜尋了一下這離公司挺近，不用10分鐘的路程，開了30多年的老店中東街大腸豬血湯沒有招牌也特低調，吃過的人都說不錯，點餐時要看清價格，小菜也要問清在點，不然會跟我一樣心在淌血QQ

2025-11-27

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高雄｜右昌肉圓：只賣肉圓、四神湯！銅板道地小吃，在地三、四十年的傳統好味道

南部有許多代表性小吃，【肉圓】就是其中之一，我很喜歡吃肉圓不管是炸肉圓還是蒸肉圓我都喜歡，當然蒸肉圓是從小吃到大所以比較愛那軟Q軟Q的口感，內餡是紮實飽滿的豬肉，搭配香菜，蕃茄醬、辣椒醬以及特製醬油膏真的吃一輩子也吃不膩

2025-11-27

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順福土產牛肉湯：台南在地人激推的溫體牛肉湯名店，餐點品項超豐富，醬爆牛舌必點！

凌晨3點就開賣！在地人激推的牛肉湯【順福土產牛肉湯】，現切溫體牛、鮮甜清湯，每一口都超幸福！餐點有非常多選擇性，幾乎牛肉的每個部位都有不同醬料炒法，醬爆牛舌一定一定要點，牛肉沙西米、牛肉湯、滑蛋牛也都超讚！

2025-09-13

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文章牛肉湯：台南超人氣牛肉湯名店！

說到台南牛肉湯，不少人第一時間會想到「文章牛肉湯」一家擁有超過19年歷史、由討海人轉行創業而來的經典名店。從承天橋旁的小店起家，如今不但開出分店，更累積了超過2萬則Google評論、4.3星以上的高分評價，是許多外地旅客初訪台南牛肉湯的入門選擇。

2025-08-05

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台南｜8間深夜牛肉湯推薦：老饕都愛的超人氣牛肉湯，24小時隨時享用在地傳奇美味！

說到台南美食，你會想到什麼呢？是虱目魚、鹹粥、擔仔麵還是碗粿？小編第一個想到的是赫赫有名的牛肉湯啦！台南牛肉湯的美味絕非浪得虛名，不僅是在地人從小吃到大的美食，更是眾多觀光客、外國人在台南一定會朝聖的傳奇美食，有些店家不是營業到很晚，就是24小時不打烊，讓你隨時都能喝上一碗美味的台南牛肉湯！

2025-08-05

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台南｜牛家莊牛肉湯：這碗牛肉湯不一樣!台南特有的牛蛋湯你吃過了嗎?牛肉加上土雞蛋黃滑嫩又營養滿分！

來台南旅遊當然不能錯過來上一碗牛肉湯!台南牛肉湯你們都吃哪家呢?台南牛肉湯是台南經典的代表性美食之一，由於供應鏈的連接，造就了『新鮮直送的溫體牛肉湯』這個特殊美食文化。舉凡台南牛肉湯店家，至少有超過三百間，相信大家各自有喜歡的口味，今天要分享的這家「台南牛家莊牛肉湯」，最獨出一格的就是特有的『牛蛋湯』，以新鮮的溫體牛肉湯加入土雞蛋黃，讓牛肉湯喝起來不僅多了蛋香也能有更滑順的口感，還能營養滿分呢

2025-06-27

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阿財牛肉湯：台南最經典的牛肉湯！一碗接著一碗停不下來

阿財牛肉湯二店搬家啦，新開幕位址在安平平豐路上，對面有大片停車場更好停車。內用環境裝潢更有質感，大桌或包廂聚餐吃牛肉火鍋更方便。如果是個人或雙人也不用擔心，一樣有維持供應個人牛肉湯和牛肉熱炒餐點，溫體牛肉湯真的是來台南一定要嘗試的美食。

2025-03-19

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台南｜阿牛仔牛肉湯：每日限量頂級牛五花肉湯，不一樣的現沖溫體牛魅力十足！

台南美食推薦～內用肉燥飯免費吃，運氣好的話，還能撈到車輪和鳥蛋，阿牛仔牛肉湯新營店每日限量的頂級牛五花肉湯（小碗＄120／大碗＄170）色澤粉嫩、肉鮮味美，晚來可是點不到的喔！綜合湯則是能一次品嚐到牛肉、牛腩和牛肝的不同口感，敢吃內臟類的饕客們選它準沒錯，台南溫體牛魅力真的無法擋呀！

2024-12-23

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台南｜台南美食小百科：溫體牛肉湯、鮮蝦滿溢炒飯、無名米糕、蝦仁肉圓，銅板美食、咖啡廳、聚餐餐廳全收錄！

台南身為台灣美食之都，不管去幾次都有吃不完的美食，其中有哪些脫穎而出，成為眾人口中的必吃美食呢？溫體牛肉湯、冬季限定新鮮大草莓甜點、吃完可能會痛風的炒飯、一個人也能獨享鮮香麻辣的招牌麻辣鍋，以下囊括小吃、銅板美食、咖啡廳、聚餐餐廳等各種台南美食，去台南旅遊前記得瀏覽一下，千萬不要錯過這些令人垂涎三尺的美味！

2024-11-28

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新竹｜8間城隍廟小吃推薦：鄭家魚丸燕圓、鴨肉飯、蚵仔煎，遊客跟新竹在地人都愛吃

「新竹城隍廟」不僅是當地信仰的核心，更是隱藏著眾多傳統美食的小吃天堂。來到這裡的遊客，除了能體驗城隍廟的歷史與文化外，還可以一飽口福，品嚐許多具有地方特色的古早味美食。以下，儂編將帶你深入探索城隍廟週邊的「必吃8間小吃」，從鹹到甜、從傳統到創新，無論是老饕或新手，都能找到心頭好。

2024-11-27

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台南｜客再來當歸鴨：飄香40年老店！當歸鴨溫補暖胃，四神湯、米糕...傳統小吃一次滿足！

坐落於台南夏林路的「客再來當歸鴨」是一家擁有四十年歷史的老字號，專門提供以當歸為主的鴨肉料理。這家店以溫補的當歸湯頭結合新鮮鴨肉，帶來暖胃的滋補料理，是不少在地人寒冬必備的美味選擇。

2024-11-15

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台南｜永記虱目魚丸：孔廟商圈80年老字號小吃，傳承三代好滋味，三料湯、肉燥飯皆經典

說到台南的虱目魚料理，很多人第一個想到的就是永記虱目魚丸。這間位於開山路的老店，從創立到現在已經傳承了三代，至今走過了80多年的歲月。雖然老店於2022年交由周式蝦捲接手經營，但保留了原本的店名和味道，讓許多老台南人依然能找到兒時熟悉的那一口滋味。

2024-10-06

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台南｜萬林牛肉湯：台南巷口美食再+1！不只牛肉湯，每日現滷牛雜、牛腩更讓人口水直流

台南美食必嚐，牛肉湯是代表之選，牛肉湯是台南經典之一，也是必吃美食之一，來到佳里區，絕對不能錯過超夯名店－萬林牛肉湯，一坐難求的熱門店家。

2024-02-22

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台北│丸隆生魚行：永樂市場高CP值厚切生魚片、握壽司，料多實在味噌湯無限暢飲

丸隆生魚行原本是個小小的立食攤位，搖身一變成了永樂市場市場生魚片扛霸子，排隊人潮永遠沒停過，都是為了新鮮美味、高CP值的魚料而來。

2023-12-17

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台南｜鹽水意麵薛家客棧豬血湯：復古攤位品嘗傳統美味！保留紅磚老建築特色，吃一口道地早市味道

「薛家豬血湯」是鹽水一間復古麵店。店內擺設著老闆的收藏，濃厚的復古氛圍。

2023-08-30

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高雄｜台灣活力早餐：苓雅市場50元銅板小吃，蒸蛋湯附大骨、梅菜肉燥飯、碰皮飯懷念好滋味

感謝網友推薦這間極為低調的傳統小吃讓我嚐鮮，台灣活力早餐CP值高價格也不貴，一枚銅板就能吃飽的活力美食。位於人潮、車潮眾多的苓雅市場／自強夜市一直是勞工朋友用餐的地方，也是上班族必來的美食戰區，古早味碰皮飯、梅菜肉燥飯、雞滷飯真材實料吃飽不吃巧，再來一碗創意十足的蒸蛋湯，保證讓你吃過一次就愛！

2023-06-13

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彰化員林｜芸彰牧場：新鮮現宰溫體牛肉，肉質鮮嫩、湯頭清甜！溫體牛肉湯、牛肉火鍋推薦

牧場直營，新鮮現宰溫體牛肉，鮮嫩香甜，不用沾醬，完全沒有任何腥味，使用牛大骨、甘蔗熬煮的湯頭，清香鮮甜，什麼季節來都好合適吃芸彰牧場

2023-06-11

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台南｜西羅殿牛肉湯：獨家秘方熬煮湯頭，自製辣醬強力椒，限量五花肉晚來吃不到

飄香20多年的牛肉湯店是許多在地台南人的早餐，當天現宰新鮮溫體牛，加上獨家秘方熬煮的湯頭，點湯還免費附肉燥飯，還有限量供應的五花肉，太晚來真的會吃不到

2021-10-15

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台南安平｜助仔牛肉湯/牛肉爐｜讓人懷念的好滋味 台南溫體牛肉湯、牛肉火鍋

每次到台南旅遊必吃牛肉湯，清明連假台南三天兩夜之旅，我們連續兩個晚上都吃溫體牛肉，第一晚吃溫體牛肉湯，第二晚則吃溫體牛肉火鍋，來到的是位於安平區的【助仔牛肉湯】，在台南也算是鼎鼎有名的溫體牛店家，網路上的評價也都很不錯，是台南吃牛肉湯、牛肉火鍋不錯的選擇！

2021-05-31

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台中│西服店裡的來來大腸麵線，有麵線、有肉圓，滿滿料的豬血湯只要20元！

前幾天經過向上市場附近想說順便吃個午餐，結果發現這間西服店底下的來來大腸麵線，走近一看其實招牌的美帥西服權威已經沒有在營業了，我猜是招牌還蠻有歷史的所以也沒刻意摘下它，但現在裡面已經是大腸麵線的內用空間囉！

2020-07-31

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台南｜鄭家米粿：超好吃～米粿,煎餃,魚丸湯飯加起司!

這天傍晚小小莫要上游泳課前，我帶他來公園國小對面的鄭家米粿吃晚餐，他喜歡這裡的煎餃加蛋，內餡是韭菜口味。

2020-05-11

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