台中|最肉燒肉餐酒館:王品燒肉新品牌!大推澳洲火焰菲力牛排、魚子醬煙燻牡蠣

前陣子王品肉次方才插旗台中時,我們還一直訂不到理想的時間,還在等待適當的時間來去享用的時候,就有消息指出王品再開新的燒肉品牌最肉燒肉餐酒館,雖然這一家並非是吃到飽的餐廳,但它室內裝潢的質感,與餐點食材的品質都可以堪稱是奢華的享用,而且用餐過後也才知道,難道王品集團的留客方式,原來都是這樣?

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最肉燒肉餐酒館:餐廳介紹

最肉燒肉餐酒館-台中公益店位於台中公益路上,也算得上是台中捷運美食之一,鄰近捷運水安宮站,交通上可以說方便,卻也有不便,不便之處在於這一帶算是非常不好停車的地段,雖然周遭都有停車場,但....卻沒有跟任何一家停車場有任何的特約,這對於開車的朋友來說無疑是另外一筆消費,希望這一點,最肉燒肉餐酒館也能有所改善。

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一進入室內就可以很深切的體會到這裝潢風格,復古之中帶出時尚奢華感,吧台底下的燈光就像是夜店內的大型音箱,顧客候位廳上方就猶如潺潺流水滑落一般的感覺,整體氛圍給熊胖的感覺還不錯,也很喜歡。

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最肉燒肉餐酒館這邊也有吧台桌,不論你是一個人還是兩個人來吃燒肉也是可以的,而且還可以跟吧台人員聊天,一點也不會顯得自己很孤單。

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除了吧台桌之外,其餘的座位幾乎是以四人座為主,整體的空間上很寬敞,桌與桌也保持一定的距離,對於目前防疫時期來講,算是做得還不錯,值得給個讚。

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※DM來自官網擷取※

最肉燒肉餐酒館:餐點推薦

剛剛前面敘述過,最肉燒肉餐酒館並非是吃到飽的燒肉餐廳,這裡主要以套餐貨單點為主,套餐有提供三種不同的品項的食材,每個人低消500元,不論是套餐或者是單點,只要總金額超過你用餐人數的低消金額即可。

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點完餐點後,即有服務人員隨後將醬料送上桌,一種是最近在燒肉店蠻常出現的蔥鹽,另一種則是最肉燒肉餐酒館自製研發的慕斯醬料,上方的沙拉醬是屬於芥末口味的,底下的慕斯則是以醬油發泡形成的,熊胖挺喜歡這一款的,搭配著燒肉一起吃起了解膩的作用,整體味道搭配的很不賴。

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▲魚子醬煙燻牡蠣

這一款一上桌就非常吸引熊胖的眼球,與坊間一般的生蠔很不一樣,妃妃吃完之後覺得這牡蠣非常的鮮甜,軟嫩度跟味道都調配的剛剛好。

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另外上桌的則是以A5和牛為主打的肉品,這等肉量看似稀少,實則很夠,坦白說,A5和牛吃多了也會相當膩口,所以熊胖覺得這份量算很夠了!畢竟我們還有單點其他肉品。

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A5和牛紐約客,搭配最肉燒肉餐酒館的蔥鹽,整體吃起來,相當軟嫩,而且油脂非常夠,厚薄度也剛剛好,也正因如此,所以肉質吃起來更加軟嫩不乾澀。

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和牛厚切牛舌,因為熊胖基本上是不吃牛舌的,但是妃妃算還蠻愛的,軟Q軟Q的口感,咀嚼起來也很彈牙,妃妃很喜歡。

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橫隔膜這部位熊胖還算蠻喜歡的,油脂夠,且肉質軟嫩有嚼勁,有點像是在吃隔間肉的感覺。

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這一塊其實熊胖還蠻建議搭配最肉燒肉餐酒館的醬油慕斯,整體吃起來才不會感覺太油膩,畢竟曾經友人說過,A5和牛基本上就是在吃油,所以不喜歡太油膩的感覺,真的建議搭配醬油慕斯會比較好一點。

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▲醬燒牛肉焦糖吐司 120元

這一道在任性套餐中也可以做選擇,不過上桌的是數量為一塊,因為熊寶對這款餐點還蠻喜歡的,所以我們另外加點,本來以為來的也是一塊,殊不知,單點的份量是兩塊,有點出乎意料,不過這一份整體的口感真的是不錯,吐司表層裹上炙燒焦糖,在中間加入了微辣的牛肉,讓其口感上非常多元,辣中帶甜,脆中帶柔,整體吃起來相當不錯。

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▲澳洲火焰菲力牛排 480元

這一上桌真的也很博眼球欸,烤網底下真的會冒出火焰,與菜單名字上切身相吻合,這時候其實還不能馬上拿來吃,還是需要在烤爐上在烤至3~5分熟比較適當。

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▲老饕牛肉-生日禮

這次來最肉燒肉餐酒館主要也是因為妃妃生日,好好的犒賞妃妃的辛苦,而最肉燒肉餐酒館所贈送的這款老饕牛排價值則有180元,整體吃起來也不是那種很粗俗的品質。

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▲奶蓋葡萄柚氣泡飲 160元

雖然最肉燒肉餐酒館名為餐酒館,但是不嗜酒又或著需要開車的朋友,這裡也有無酒精飲料,熊胖就特別推薦這一款,綿密的奶蓋搭配下方葡萄柚的酸甜感,是吃燒肉的最佳良伴。

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檸檬雪酪是每一道套餐最後的甜點,坦白說,如果是一般餐廳拿這一道作為最後的甜點,熊胖沒話說,但王品集團身為餐飲集團的龍頭來說,送這一款甜點就顯得寒酸了,第一、不論套餐或單點,每一款的單價都不低,第二、檸檬雪酪說穿了也就是檸檬冰沙,難道你要說,你們家的檸檬還需要坐飛機還是坐船來台的嗎?應該不是吧?!若最後的甜點送的是這一款,熊胖就感覺整個檔次都被拉低了。

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這次來到最肉燒肉餐酒館享用晚餐,整體感覺都算很不錯,用餐到一半還會有服務人員過來跟你玩小遊戲,服務品質上我覺得很不錯,整體感覺最LOL的大概就是檸檬雪酪這一款了,其他的食材餐點都表現得很不俗,好啦!以上就是熊胖在最肉燒肉餐酒館的自費用餐體驗,你也喜歡這一類的燒肉餐酒館嗎?這一篇就提供給你參考囉!

【文章屬個人感受,不代表全部】

最肉燒肉餐酒館:餐廳資訊

電話:04 2322 2868

地址:台中市南屯區公益路二段171號

營業時間:11:30~14:30、17:30~00:00 

服務項目:燒肉餐酒館

10%服務費、內用、外帶、付現、刷卡。

公休日:依官網公告

詳細位置 »

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