前陣子王品肉次方才插旗台中時，我們還一直訂不到理想的時間，還在等待適當的時間來去享用的時候，就有消息指出王品再開新的燒肉品牌最肉燒肉餐酒館，雖然這一家並非是吃到飽的餐廳，但它室內裝潢的質感，與餐點食材的品質都可以堪稱是奢華的享用，而且用餐過後也才知道，難道王品集團的留客方式，原來都是這樣？
文章重點
台中美食｜最肉燒肉餐酒館：餐廳介紹
最肉燒肉餐酒館-台中公益店位於台中公益路上，也算得上是台中捷運美食之一，鄰近捷運水安宮站，交通上可以說方便，卻也有不便，不便之處在於這一帶算是非常不好停車的地段，雖然周遭都有停車場，但....卻沒有跟任何一家停車場有任何的特約，這對於開車的朋友來說無疑是另外一筆消費，希望這一點，最肉燒肉餐酒館也能有所改善。
一進入室內就可以很深切的體會到這裝潢風格，復古之中帶出時尚奢華感，吧台底下的燈光就像是夜店內的大型音箱，顧客候位廳上方就猶如潺潺流水滑落一般的感覺，整體氛圍給熊胖的感覺還不錯，也很喜歡。
最肉燒肉餐酒館這邊也有吧台桌，不論你是一個人還是兩個人來吃燒肉也是可以的，而且還可以跟吧台人員聊天，一點也不會顯得自己很孤單。
除了吧台桌之外，其餘的座位幾乎是以四人座為主，整體的空間上很寬敞，桌與桌也保持一定的距離，對於目前防疫時期來講，算是做得還不錯，值得給個讚。
※DM來自官網擷取※
台中美食｜最肉燒肉餐酒館：餐點推薦
剛剛前面敘述過，最肉燒肉餐酒館並非是吃到飽的燒肉餐廳，這裡主要以套餐貨單點為主，套餐有提供三種不同的品項的食材，每個人低消500元，不論是套餐或者是單點，只要總金額超過你用餐人數的低消金額即可。
點完餐點後，即有服務人員隨後將醬料送上桌，一種是最近在燒肉店蠻常出現的蔥鹽，另一種則是最肉燒肉餐酒館自製研發的慕斯醬料，上方的沙拉醬是屬於芥末口味的，底下的慕斯則是以醬油發泡形成的，熊胖挺喜歡這一款的，搭配著燒肉一起吃起了解膩的作用，整體味道搭配的很不賴。
▲魚子醬煙燻牡蠣
這一款一上桌就非常吸引熊胖的眼球，與坊間一般的生蠔很不一樣，妃妃吃完之後覺得這牡蠣非常的鮮甜，軟嫩度跟味道都調配的剛剛好。
另外上桌的則是以A5和牛為主打的肉品，這等肉量看似稀少，實則很夠，坦白說，A5和牛吃多了也會相當膩口，所以熊胖覺得這份量算很夠了！畢竟我們還有單點其他肉品。
A5和牛紐約客，搭配最肉燒肉餐酒館的蔥鹽，整體吃起來，相當軟嫩，而且油脂非常夠，厚薄度也剛剛好，也正因如此，所以肉質吃起來更加軟嫩不乾澀。
和牛厚切牛舌，因為熊胖基本上是不吃牛舌的，但是妃妃算還蠻愛的，軟Q軟Q的口感，咀嚼起來也很彈牙，妃妃很喜歡。
橫隔膜這部位熊胖還算蠻喜歡的，油脂夠，且肉質軟嫩有嚼勁，有點像是在吃隔間肉的感覺。
這一塊其實熊胖還蠻建議搭配最肉燒肉餐酒館的醬油慕斯，整體吃起來才不會感覺太油膩，畢竟曾經友人說過，A5和牛基本上就是在吃油，所以不喜歡太油膩的感覺，真的建議搭配醬油慕斯會比較好一點。
▲醬燒牛肉焦糖吐司 120元
這一道在任性套餐中也可以做選擇，不過上桌的是數量為一塊，因為熊寶對這款餐點還蠻喜歡的，所以我們另外加點，本來以為來的也是一塊，殊不知，單點的份量是兩塊，有點出乎意料，不過這一份整體的口感真的是不錯，吐司表層裹上炙燒焦糖，在中間加入了微辣的牛肉，讓其口感上非常多元，辣中帶甜，脆中帶柔，整體吃起來相當不錯。
▲澳洲火焰菲力牛排 480元
這一上桌真的也很博眼球欸，烤網底下真的會冒出火焰，與菜單名字上切身相吻合，這時候其實還不能馬上拿來吃，還是需要在烤爐上在烤至3～5分熟比較適當。
▲老饕牛肉-生日禮
這次來最肉燒肉餐酒館主要也是因為妃妃生日，好好的犒賞妃妃的辛苦，而最肉燒肉餐酒館所贈送的這款老饕牛排價值則有180元，整體吃起來也不是那種很粗俗的品質。
▲奶蓋葡萄柚氣泡飲 160元
雖然最肉燒肉餐酒館名為餐酒館，但是不嗜酒又或著需要開車的朋友，這裡也有無酒精飲料，熊胖就特別推薦這一款，綿密的奶蓋搭配下方葡萄柚的酸甜感，是吃燒肉的最佳良伴。
檸檬雪酪是每一道套餐最後的甜點，坦白說，如果是一般餐廳拿這一道作為最後的甜點，熊胖沒話說，但王品集團身為餐飲集團的龍頭來說，送這一款甜點就顯得寒酸了，第一、不論套餐或單點，每一款的單價都不低，第二、檸檬雪酪說穿了也就是檸檬冰沙，難道你要說，你們家的檸檬還需要坐飛機還是坐船來台的嗎？應該不是吧？！若最後的甜點送的是這一款，熊胖就感覺整個檔次都被拉低了。
這次來到最肉燒肉餐酒館享用晚餐，整體感覺都算很不錯，用餐到一半還會有服務人員過來跟你玩小遊戲，服務品質上我覺得很不錯，整體感覺最LOL的大概就是檸檬雪酪這一款了，其他的食材餐點都表現得很不俗，好啦！以上就是熊胖在最肉燒肉餐酒館的自費用餐體驗，你也喜歡這一類的燒肉餐酒館嗎？這一篇就提供給你參考囉！
【文章屬個人感受，不代表全部】
台中推薦懶人包
台中美食｜最肉燒肉餐酒館：餐廳資訊
電話：04 2322 2868
地址：台中市南屯區公益路二段171號
營業時間：11:30~14:30、17:30~00:00
服務項目：燒肉餐酒館
10%服務費、內用、外帶、付現、刷卡。
公休日：依官網公告
相關文章 »
