全台第一間輸送帶燒肉店，一個人也可以吃燒肉，台中好吃燒肉推薦～

糖糖又來訪札卡燒肉啦～這間位在台中的札卡燒肉可是全台第一間輸送帶燒肉店，主打一個人也可以吃燒肉的日式燒肉店，全新菜單新登場，新品干貝漢堡佐蟹膏蟹肉必點，還有麻油烤雞佛也是必點人氣招牌，台中好吃燒肉推薦～

快速來幫大家複習一下札卡燒肉的位置，就在台中西屯區福星北路上，靠近台中星享道酒店、逢甲商圈，獨棟日式建築，看起來相當氣派，隔壁跟對面就有收費停車場，交通非常便利

札卡燒肉的裝潢非常氣派，採挑高設計，天花板上掛滿了竹編燈籠，充滿濃濃日式風格，燈光美氣氛佳，糖糖個人還蠻喜歡札卡燒肉的用餐氛圍

札卡燒肉以個人吧檯式座位為主，每個座位區都有個獨立烤爐，而前方就是輸送帶，餐點會直接送到大家的座位前唷

札卡燒肉除了吧檯式的座位，也有提供4-6人的座位區，適合家庭客或多人聚餐

札卡燒肉這次換上新菜單，套餐方式有別於之前的套餐，燒肉均採單點方式，而套餐則是變成加購價，糖糖點的是松套餐+199元，多了主食、主廚泡菜、小菜、沙拉、湯品、飲品及甜點

套餐的開胃小菜，裡頭包含主廚泡菜、涼拌牛舌、涼拌芥末章魚，糖糖還蠻喜歡吃札卡燒肉的涼拌牛舌，吃起來非常紮實，鹹香迷人，涼拌芥末章魚也不錯，帶有芥末的嗆辣風味，清爽又開胃

套餐沙拉的醬汁有和風、胡麻及凱薩三種可以選擇，糖糖選的是凱薩醬，沙拉裡頭包含美生菜、玉米筍、紫洋蔥、番茄、紫番薯及海帶，搭配特製凱薩醬，最後還會刨上起司粉增添香氣

湯品的部分有嫩鮮牛肉清湯及日式鮭魚清湯兩種可以選擇，糖糖選的是日式鮭魚清湯，上桌時會送上一盤生食級鮭魚及一壺熱湯，喝湯時再將熱湯倒進碗中，湯頭鮮甜回甘，鮭魚也相當軟嫩，鮮味十足

一般套餐附上的主食是越光米飯或生菜，也可以另外加價29元升級成月見蛋蔥花飯，滿滿的翠綠蔥花，中間打上一顆生蛋黃，最後再淋上特製醬汁，吃的時候攪拌均勻，口感滑嫩，蔥香迷人

熔岩起司牛肉捲

這道熔岩起司牛肉捲還蠻特別的，採用油花豐富的牛五花肉，中間包覆著法國麵包，一旁還附上起司醬，下烤網時起司醬也要記得一起拿下去烤唷，加熱過後的起司醬才會勘西唷

將牛五花烤至微微焦香，逼出迷人的油脂，最後沾上起司醬享用，入口除了軟嫩多汁的牛肉，還多了香脆的法國吐司，伴隨著香濃起司，層次非常豐富，好吃不膩口

口袋青蔥厚牛舌

之前吃過札卡燒肉的厚切牛舌還不錯，這次牛舌再升級，不只厚切，中間還塞入滿滿的蔥鹽，看起來相當誘人

這道口袋青蔥厚牛舌可以請店家代烤，以糖糖的功力應該是無法將口袋牛舌烤成這副模樣，將兩面烤至焦香模樣，一入口就能感受到牛舌的爽脆及多汁口感，除了濃郁的牛肉香氣，還多了迷人的蔥香味

伊比利豬梅花月見蛋

伊比利豬有別於一般的豬種，就是他可以不必烤至全熟，豬梅花取自肩胛部，油花分佈均勻，肥瘦各半，口感鮮嫩，香氣四溢，吃起來不會有豬腥味，還帶有獨特的香氣

這道伊比利梅花豬旁邊還附上了一顆月見蛋，可以沾著伊比利豬梅花享用，多了蛋黃的香氣，口感更加滑嫩

雞松阪／極上無骨牛小排

有著天然大理石紋油花的極上無骨牛小排，色澤鮮艷，烤至約五分熟，肉質鮮嫩又多汁，香氣十足

雞松坂取自雞的頸背肉，口感多汁鮮脆，帶微微焦香，糖糖超愛這道雞松阪

北海道干貝蟹膏

壺漬辣蟹醬牛肉

和牛盛和（巧克力和牛／和牛角切／日本A5和牛雪花）

起司冰心紫薯

上桌時是用鋁箔紙盒盛裝，看起來很普通，沒想到一開蓋可是會讓人大大驚豔，採用兩種不同起司搭配冰心紫薯，口感超綿密，吃的到紫薯的香甜及起司的香濃，每一口都超勘西

麻油雞佛

火鍋吃過雞佛鍋，熱炒吃過炒雞佛，就是沒吃過烤雞佛，札卡燒肉的雞佛不只一種顏色，裡頭包含兩種溫體雞的雞佛，一份是五顆，一旁附上麻油，烤的時候先將麻油拿下去烤，接著將雞佛烤至八分鐘，接著放入麻油下去炸幾秒就可以享用囉

瞧瞧這油亮亮的雞佛，看起來就相當可口，肥嘟嘟模樣，咬下去還會爆汁，吃起來帶有迷人的麻油香氣，不會有可怕的腥味，就連平時不太吃雞佛的朋友都很愛呢

蝦與小捲泰式醬

裡頭包含兩隻小捲及四隻草蝦，旁邊附上店家特製的泰式醬汁，可以搭配烤海鮮享用

糖糖很推札卡燒肉的小捲，肉質非常彈牙，鮮味十足，單吃美味，搭配泰式醬汁

寶藏和牛

荔枝烏龍

甜月亮義大利手工冰淇淋／烤布蕾

喜歡喝清酒的朋友，札卡燒肉也有推出辯天系列清酒，價格位在800-3000元

（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒）

《店家資訊》

店家：札卡燒肉
電話：04-24519686
地址：台中市西屯區福星北路7號
時間：17:00~01:00
臉書：https://www.facebook.com/zaka4134/