燒肉控必收藏！中部首家清朝宮廷風主題燒肉店，吃燒肉穿鳳袍或鳳冠，讓你一秒穿越時空掉進宮廷劇幻想，網美網帥們還不跟上！
墨妃家燒肉主打頂級乾式熟成牛肉，以及宴客名菜為特色，不僅如此菜單還以皇帝妻妾命名相當醋咪(台語)，忍不住想大喊嬪妃來了～下次來台中玩可以換換新口味，來一場宮廷劇變身秀，大口吃肉豪爽！ 墨妃家近期還推出振興卷方案，只要憑振興卷來店消費滿額1,800元即贈一盤大肉量肉品，大家快搶一波優惠風潮，吃好吃滿！
墨妃家燒肉位於黎明路二段上，鄰近向上路交叉口紅綠燈旁，是一間宮廷風主題燒肉店，外觀以厚重木門裝飾，門口前有古色古香搖椅，以及粉色櫻花，地上鋪上滿滿灰石子，更別於一般燒肉店，走的是古典路線，透過朋友強力引薦，他說這間燒肉店N訪多次，愛吃肉的我當然要一探究竟！
墨妃家 燒肉 停車資訊
來台中吃飯最怕找不到車位，建議往向上路或河南路方向找尋，停車格會比較多，或者可以前往台中花市旁1h20元的三塊厝停車場，於大墩11街與永春東七路附近。
不分平假日21:00後入場，消費滿1500元/1人，加購199元，啤酒沙瓦1.5H無限暢飲，喜歡吃酒配燒肉，要把握機會。
超酷！推開門就能看見鳳袍與鳳冠的服裝，據說還可免費變裝拍照，讓你一秒穿越時空，彷佛來到後宮用餐，心理OS皇上嬪妃來了~(無限遐想)~
踏進店內時，若找不到店員，可以拿起棍棒往鑼敲打，是不是挺有趣的呀！
櫃台旁有乾式熟成室，裡面以20天左右的頂級乾式熟成牛，價位選越高，肉品越頂級！
服務人員正帶我們前往座席時，瞬間被眼前的環境所吸引，以宮廷風為主題設計，再搭配莫蘭迪色系與藍色調燈光，營造出古色古香中國風。
座位有四人桌、六人桌，每桌保有間距不會靠太近，坐起來很舒適。
男女廁所前也有放置經典古裝戲服。
這畫面有點熟悉，有點像宮廷劇場景，木色木門、櫻花、搖椅、燈籠、青花瓷器，在穿上古裝劇，讓你一秒飛清朝時代！
墨妃家 燒肉包廂
墨妃家也有提供隱密包廂，以大紅色設計，搭配大大的妃字，一踏進去滿滿古典元素，若想要訂包廂座位，請洽店家粉絲團。
牆面有一隻彩色鮮艷的鳳凰畫作，呈現一種活潑氛圍。
當天來用餐，我和阿文點了貴人二人套餐2,380元，入座時桌上會擺設復古風的青花瓷紋，讓你彷佛置身宮廷用餐的錯覺。
湯品 蔥蒜豚骨湯
墨妃家 燒肉的雞湯不像一般訪間雞湯，是選用蔬菜、蛤蜊、豚骨下去熬煮，再搭配海鮮提湯品的鮮味，倒入碗裡時湯頭色澤清澈、不混濁，將器皿緩緩靠近嘴巴喝下，濃郁香醇滋味，尾韻帶有些許甘甜，光是這一壺我和阿文不知道喝了多少碗(笑)，若是喝不夠還可免費續壺！
只要點套餐會附贈手工黃金泡菜、柚花烏龍茶、香料粉、特製咕咾醬、醬油罐，其中右下方香料粉，是使用花椒、花生、孜然粉..等製作，建議可以沾牛肉一起享用，口味帶有孜然香，微微的香辣層次。
柚花烏龍茶是可以免費續壺，若回沖後味道變淡，也可以換茶包。柚花烏龍茶有著柚花清香，溫潤茶氣濃厚的烏龍，搭配燒肉一起享用可以解油膩。
這碗咕咾醬是墨妃家 燒肉特調醬，看是很辣的外表，卻完全不辣，吃起來有點像椒麻雞味道，搭配油花較多肉品、豬肉，口感帶微酸微甜，可以中和油膩感！
手工黃金泡菜是無免費續盤，吃起來清脆爽口，搭配微微酸韻，口味沒韓式這麼重口味又辛辣。
蔬食 醋溜沙拉(小辣)
這可厲害了～看是平凡沙拉，吃起來令人驚艷！尤其是淋上的醋溜醬，口味上有點偏泰式，裡面有花生和海鮮提味，一吃可以辛辣直逼鼻腔，但辣度不會存在口腔那麼久，搭配生菜一起享用，清爽又開胃！
米食 打拋豬石鍋拌飯
套餐內會附一碗台梗米飯，只要加購可升級打拋豬石鍋拌飯，一上桌燙得冒煙，而自製打拋豬肉醬的香氣飄逸出令人食慾大動，再滴上微酸檸檬汁，接著拿起湯匙攪拌均勻，挖起一口可以吃到焦香脆口的鍋粑，吃起來有辛辣味，再搭配口感清爽的配料，微酸微辣頗醒胃！
富貴雙方
富貴雙方一上桌，我和阿文看得目瞪口呆！這～不是中式餐廳才會出現菜色嗎？為什麼燒肉店竟然也會有，有點像似刈包做法，底層先舖上軟綿的四方餅，再依序放入蜜汁火腿、素芳餅，雙手豪邁拿起，大口咬下素芳餅是脆的，有點像炸豆皮口感，咀嚼時好脆口，一旁蜜汁火腿也不輸人，甜甜滋味搭配軟綿外皮，以及超酥脆又不油膩素芳餅，三者搭一起十分契合又好吃！
金銀長春捲
金銀長春捲裏頭包覆著蝦漿，以及獨家配料製作，下油鍋炸至金黃色澤，淋上明太子醬，一口咬下蝦漿鮮味綻放，上面明太子卻不搶風采，越咬越酥脆，也不會有香膩膩口感，整體層次豐富又精采。
極上羽下/伊比利松坂
伊比利松坂豬
伊比利松坂豬是老饕心中的首選之一，外表有著粉嫩色澤，上面撒上特調粉提味，迅速放置烤盤燒烤，油脂瞬間噴發，烤至金黃色澤帶出伊比利松坂豬香氣，大口咬下肉質爽脆又彈牙，重點脆而不柴，讓人越嚼越香。
極上羽下
極上羽下是肩胛部位，油花分布均勻，口感較紮實，經過燒烤後肉質較堅實，口感嚼勁中帶有彈性，不會越咬越柴，喜愛嚼勁感可以選擇極上羽下。
經典梅花肉
若不吃牛朋友，也有經典梅花肉可選，選用豬隻上肩胛部位，肉內有交錯的筋絡紋路與脂肪，搭配獨特醬汁下去烤，肉質吃起來口感不會像後腿肉太瘦，帶有肉汁口感又有彈性。
冷藏牛小排/奧汀側唇
奧汀側唇
這道奧汀側唇是墨妃家特色之一，選用菲力邊條肉，帶有油花筋，表層淋上蔥花與蒜泥醬，嚐上一口外表帶有些許筋，咬起來卻柔嫩。
冷藏牛小排
冷藏牛小排有著豐富美麗油花，將整片放入高溫烤盤，烤至5分熟度，約5秒左右，帶有些許紅潤即可夾起，燒烤肉的冷藏牛小排，肉質呈現迷人油脂，肉質鮮嫩，油脂豐富，細細咀嚼還有淡淡牛肉香甜味，這道冷藏牛小排好吃耶！
除了吃原味之外，也可沾店家特製香料粉，層次更加豐富！
1855乾濕熟成牛
1855乾濕熟成牛是墨妃家特色，較特別是經過一段時間的靜置、發酵約21天左右，外層油脂蒸發，卻可將肉汁鎖住在裡面，吃起來肉質緊實，牛肉風味濃郁，口感彈Q嫩口。
椒鹽黃金雞
椒鹽黃金雞意外成了我前三名！這道以新鮮去骨雞腿肉部位，放進烤盤上滋滋作響，烤出外皮焦香，沾著一旁梅醬品嚐，入口肉汁完全鎖在裡面，口感十分鮮嫩又彈牙，口味上與梅醬交融，呈現微酸甜滋味，若是喜歡吃原味，單吃也好吃。
餃餃者
餃餃者的名稱讓人有股衝動想點它！上桌時打開蒸籠蓋，裡面共有四顆鮮蝦餃子與醬料，輕輕夾起一塊細細咀嚼，餃子外皮彈性中帶嚼勁，內餡包覆著整尾蝦子與豬肉，使每一口都能吃到蝦肉，沾上一口蒜蓉微辣醬增添不同風味。
貴妃鮮蝦煲
除了能大口吃肉外，更利用鮮蝦料理，搭配蛤蜊與紹興酒去腥提鮮，放入粉絲、洋蔥等食材煲煮，店員端上桌打開蓋子那刻，淡淡燒興酒與蝦子香氣飄香四溢，顛覆以往燒肉店烤蝦的慣例，讓人在大口吃肉後，來份貴妃鮮蝦煲，粉條吸附鮮蝦滿滿精華以及醬汁，放入口中咀嚼時蝦味滋味較濃厚，帶有微辣感，粉條口感彈牙滑嫩，鮮蝦也表現不錯！
手作龍鬚糖
超妙的～傳統手作龍鬚糖竟然會出現在燒肉店也太酷了啦！早期皇宮內御廚為討皇帝歡心，特別製作手作龍鬚糖為點心，我想墨妃家 燒肉以宮廷風為主題，將手作龍鬚糖融入在其中，而一份裡面有三顆，大口咬下龍鬚糖融化在舌間，隱約花生或芝麻香緊追而上，口感酥鬆綿甜，甜度適中。
宮廷核桃露
這碗宮廷核桃露也很出色，選用核桃、牛奶細火慢熬，再添入碎花生，使核桃香氣縈繞唇齒留香，喝起來濃稠帶顆粒感，口味甜而不膩。
這次品嚐貴人二人套餐，口味都不錯，尤其是宴客名菜金銀長春捲、富貴雙方道道擄獲芳心，乾式熟成牛很有特色，其他肉質表現不錯，整體吃下來很有飽足感，價位實惠，不僅如此環境有古色古香也很舒適，還可以穿上宮廷服裝，來個宮廷戲碼，讓你拍爆記憶卡，墨妃家燒肉不管是多人聚餐、情侶約會都很適合，若還沒吃過朋友，不妨可前來嚐看看！
墨妃家燒肉 振興卷方案
►6/16-7/15 三五好友來相聚
三人-四人送熟食。擇一
（辣牛肉湯或小鳥的肉）
五人（含5位以上）送肉盤
雪花牛跟雪花豬二選一
►凡9點入場消費滿1500元，單人加購199元，生啤/沙瓦 無限暢飲限時1.5小時 （長期不分平假日活動）
️►假日午膳消費2000折200，3000折300以此類推（長期假日中午活動）
►️7/15開跑振興卷活動
只要憑消費卷來店消費滿額1,800元即可加贈一盤大肉量肉品
（大肉盤 美國腹脅牛+丹麥梅花豬 拼盤）
墨妃家燒肉菜單
翻開墨妃家燒肉菜單閱讀，仔細一看餐點名稱很有趣，都是以皇帝妻妾命名，有富察皇后、貴人、嬪妃..等，宛如置身宮廷劇。餐點內容有二人套餐1780、1980、2380、2780、2880、2990、四人套餐4799元..等多種可選，若是三人用餐也有三人套餐可選，內容物有湯品、養生、蔬食、宴客名菜、米食、肉食饗宴、海鮮饗宴、手作特調、手作甜點，而每份套餐都可以吃到1855乾式熟成牛，常在豬拼套餐除外。
墨妃家 燒肉
地址:台中市南屯區黎明路2段212號(花市旁停車場)
電話:04-2380 8208
營業時間:平日17:00~01:00；假日11:30~14:30
粉絲團:墨妃家 燒肉
官方LINE:https://line.me/R/ti/p/%40450hxuyx
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墨妃家京品燒肉
- 星期一: 17:00 – 01:00
- 星期二: 17:00 – 01:00
- 星期三: 17:00 – 01:00
- 星期四: 17:00 – 01:00
- 星期五: 17:00 – 01:00
- 星期六: 11:30 – 14:30, 17:00 – 01:00
- 星期日: 11:30 – 14:30, 17:00 – 01:00
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