台中│KIM DADDY韓國燒肉新開幕！大份量燒肉鋤鐵鍋料多實在，還有少見的韓國炒飯～
最近朋友介紹了這間蠻道地的韓式料理給我們，位在公益路上的KIM DADDY韓國燒肉是KIM DADDY韓國烤肉的新品牌，不僅老闆本身就是正港韓國人，重點是連醬料配方都是由老闆精心調配，最近更推出了一般台灣韓式料理幾乎吃不到的韓國炒飯！
KIM DADDY韓國燒肉位在公益路與精誠路交叉口附近，路旁兩側都劃有停車格，後方的大忠街也有收費停車場。店內的裝潢簡單又不失大方，明亮且帶有現代感。
整間餐廳雖然不是到非常大間，但是桌距還蠻寬敞的，用餐起來舒適不壓迫；座位以雙人座與四人座為主，很適合一般家庭、三五好友前來聚餐，聽說不時也有會韓國朋友揪團來這裡吃飯～
凡是享用店內的套餐，就能享有多款飲料無限暢飲！而且飲料種類算是比較特別，除了泰山系列的風味茶飲之外，還有百家珍的醋飲與冰開水，水果醋喝起來香甜，酸勁也不嗆鼻。
KIM DADDY韓國燒肉菜單
這裡提供KIM DADDY韓國燒肉的菜單給你們參考，如果你們用餐的人數比較多，可以點份起司鋤鐵鍋或新推出的燒肉鋤鐵鍋一起分享，而且店內是不收取服務費的哦！
如果自己一個人來用餐也沒問題，像是石鍋拌飯、韓式純豆腐鍋、芝必麵、辣醬拌麵或起司年糕都是可以獨享的份量，另外還有各式煎餅、蒸蛋、韓式炸雞、厚切五花肉與酒類可以選擇。（開車不喝酒，喝酒不開車）
燒肉鋤鐵鍋-辣醬豬肉$900元
整份套餐包含了燒肉鋤鐵鍋、豬肉豆腐鍋、韓式小菜、生菜盤、沙拉、炒飯與飲料暢飲，雖然菜單上是備註兩人份，不過實際吃起來的份量其實更多，如果是三個女生一起享用應該也能吃得飽！
燒肉鋤鐵鍋上桌時堆得像小山一樣，食材非常澎派，包含了豬肉片、杏鮑菇、韭菜、紅蘿蔔絲與豆芽，新鮮度看起來也很不錯。
表面有著老闆特別調製的辣醬，據說原料都是來自韓國，所以在台灣其他韓式餐廳幾乎吃不到相同的口味！雖然辣醬的顏色看起來紅通通的，不過實際上真的沒有這麼辣，辣度大約在微辣左右，是一般家庭也能接受的辣度。
這裡選用的豬肉也蠻鮮嫩的，不僅沒有腥味，而且切片稍有厚度，可以吃到肥瘦兼具的口感，肉量吃起來也挺有誠意的。
韓式小菜也是由店家以自家的醬料醃漬而成，每天供應的種類也不太一樣，像我們近期就有來這裡吃過兩次，總共有吃到六款小菜；我們自己還蠻喜歡韓式香辣涼拌韭菜，香氣富有層次，微微的辣度也很開胃。
生菜盤的吃法也不少，一般比較常見的吃法是包夾著燒肉鋤鐵鍋的豬肉與蔬菜一起享用，不過在韓國也有不少人會加進後面的韓國炒飯裡一起拌炒，色澤漂亮，口感倒也不顯突兀。
另外要大推套餐內附的豬肉豆腐鍋，記得要趁熱將表面的蛋黃與醬料攪拌均勻，裡面還有大量的豬肉與蔬菜，重點是裡頭的豆腐實在是太軟嫩了！原來裡面選用的是韓國豆腐，口感介在一般豆腐與雞蛋豆腐之間，好吃到連我們都只顧著吃，竟然忘了來張特寫XD
除了可以直接享用燒肉鋤鐵鍋，還可以加入套餐內附的炒飯拌炒，等於可以一鍋兩吃，特別划算！炒飯裡面有白飯、海苔、紅蘿蔔絲與蔥珠，另外還加入了韓國麻油，吃起來香氣滿點。
其實在前面燒肉鋤鐵鍋時，鍋內就有著豬肉肉汁與蔬菜的水分，加入炒飯一同拌炒之後，白飯吸附了滿滿的精華，鹹香之中吃得到鮮甜風味，醬料香氣迷人卻又不膩口。
喜歡起司的朋友不妨可以加購一份起司，將近一般小碗3/4的份量一口氣豪邁地加下去就對了！炒飯拌炒到後來會有點接近燉飯的口感，每口都能感受得到起司的濃郁奶香。
看看這牽絲的畫面，就知道起司的份量真的給得不手軟！同時也不會掩蓋炒飯本身的鹹香～更讚的是放久一點再拌炒，底部還會有像是餅乾口感般的香脆鍋巴！
辣醬拌麵$150元+$80元升級套餐
我們這天又另外點了辣醬拌麵與韓式豬肉石鍋拌飯，兩者都能+$80元升級套餐，包含了三盤韓式小菜、沙拉與一碗海帶芽湯；這天也看到不少散客會點一整份套餐來吃，就算一個人來吃飯也不怕沒選擇。
辣醬拌麵裡面同樣使用的是老闆特調的醬料，鹹香帶點微微的辣度，尾韻還有自然的微甜，吃起來爽口不黏膩。裡面還加入了泡菜、豆芽、紫生菜與半個雞蛋，色彩相當繽紛。
老闆不僅相當注重醬料的口味，就連麵條竟然也都是他們自己手工製作的，略帶Q勁的口感與辣醬十分合拍，香氣濃郁又不死鹹，忍不住讓人一口接著一口。
韓式豬肉石鍋拌飯$180元+$80元升級套餐
來到韓式料理專賣店，自然不能少了石鍋拌飯；裡面有豬肉片、豆芽、紅蘿蔔絲、紫生菜、泡菜、雞蛋與其他蔬菜食材，在享用前別忘了連同特製醬料一起攪拌開來。
特製醬料雖然看起來也是紅通通的，不過實際上的辣度也是微辣，而且甜度甚至會比較明顯一些。但若以這天吃到的主餐來說，我們覺得前面的燒肉鋤鐵鍋與韓國炒飯會更加驚豔！
套餐內含的沙拉吃起來清爽可口，份量剛好開胃又解膩。
海帶芽湯裡面則是有滿滿的海帶芽，甚至還能吃得到肉片，趁熱喝起來蠻舒服的，鹹度也不會太高。
海鮮煎餅$250元
吃過不少間韓式料理，但我們還是第一次吃到造型這麼可愛的海鮮煎餅！雖然是做成小圓餅的形狀，但是每塊都頗有厚度，大家分食也更加方便。
這裡的海鮮煎餅吃起來真的很奇妙，入口忍不住就讓我們聯想到台灣的蚵仔煎，口感外酥內軟，裡面有蝦仁、花枝塊與多種蔬菜，直接單吃就能感受到多層次的口感，另外也可以試試隨盤附上的特製醬料，鹹甜之中更能襯托出鮮甜海味！
老實說我們以前真的對韓式料理沒有特別的喜好，平時吃飯也幾乎不會選擇韓式料理，不過這次來訪KIM DADDY韓國燒肉真的蠻驚豔的！這才發現醬料完全是韓式料理的靈魂，好不好吃真的差很多，難怪讓我們吃完就直接收入回訪的口袋名單啦！推薦喜歡韓式料理的你們可以嚐鮮看看，分享給你們：）
KIM DADDY 韓國燒肉 營業時間：平日11:30-14:00；17:00-22:00；假日11:30-14:30；17:00-22:00 電話：04 23200816 地址：台中市西區公益路339號
原文連結：https://chevigal.com/kim-daddy/
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