前陣子和朋友們一起到台東旅行，終於有機會到訪這間台東無菜單料理-「沙巴漾部落美食坊」，沙巴漾採無菜單的合菜料理，主推獨特風味又負擔的美味料理，而店內採預約制，想吃美食別忘了搶先預約！
沙巴漾美食坊是主推養生食品的店家之一，並以南王(普悠瑪)部落500年來流傳下來的養生草配方入菜，老闆也堅持不添加無謂的調味料，就是要讓大家在享受獨特菜餚風味的同時也能吃的無負擔又安心。
沙巴漾的用餐環境非常溫馨，有種回到家吃飯的感覺，收費的方式則是每一位$500元，老闆會依照用餐人數幫大家配一桌合菜，這裡也要提醒大家10歲以下不收費也不供餐喔。
這次享用到的部落美食有薑黃糯米飯、鹹魚、養生草炸魚、馬告時蔬、炒山豬肉、野菜湯，菜色相當豐富又多元，吃完真的超級有飽足感！
有別於一般外面的白米飯，這裡的主食是很少見的薑黃糯米飯，粒粒分明的口感非常好吃順口！
山地沙拉上面撒上了紅藜、番茄和鳳梨，吃起來是酸V酸V的滋味，整體非常清爽開胃。
這次老闆也幫我們準備了兩道魚料理，包含鹹魚和養生草炸魚，鹹魚上面撒滿了柴魚和洋蔥，鹹中帶香的口感非常涮嘴。
炒山豬肉的部分也讓我超級驚艷，豬肉的油花分布吃起來Q彈有勁，搭配洋蔥一起拌炒香氣十足，配上薑黃飯忍不住就嗑了好幾碗。
吃飽後再來一碗招牌的野菜湯真的超滿足，湯裡有著滿滿的活力菜，喝起來清爽又解膩，超級加分！
除了湯品以外，店內還有供應洛神花茶，一入口是淡淡的花香，接著迎來酸酸甜甜的口感，個人很愛這一杯飲品。
品嚐了沙巴漾部落美食坊被他們獨特的風味給深深吸引，下次來台東絕對會再回訪！
【沙巴漾部落美食坊】
地址：臺東縣臺東市台東市更生北路653巷46號
電話：08 923 3068
營業時間：上午11:30 – 下午2:00 、下午5:30 – 下午9:00 (週日公休)
*需用餐前一日預約
詳細資訊
idu 原住民小吃部
聯絡電話：02 2562 7935
營業時間：
- 星期一: 休息
- 星期二: 18:00 – 01:00
- 星期三: 18:00 – 01:00
- 星期四: 18:00 – 01:00
- 星期五: 18:00 – 01:00
- 星期六: 18:00 – 01:00
- 星期日: 18:00 – 01:00
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