台東|半野生活 :超低調秘境無菜單料理推薦!欣賞蔚藍大海嚐私房美食

半野生活~初相見~緣起,台東是我和老公最愛造訪的地點,心情不好或遇到低潮時,只要來看看這片藍天大海,整個心情都變美好了!這次一樣由老公安排行程,兩個人就開往台灣的後花園~台東

【台東美食】半野生活 低調不想曝光台東成功祕境無菜單料理 @春天幸福味

半野生活:餐廳介紹

找到這家無菜單料理真的是緣份,地點位於台東縣成功鎮石雨傘的山上,網路上資訊很少,依google導航前往的路上,開到山上小路時一度懷疑路線是否正確?但是我們夫妻還蠻享受這樣的冒險~哈!可以找到祕境會開心一整天(大笑),經過一小段山路,就好像發現桃花源一樣

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一個斜坡後出現目的地~半野生活!停好車經過林區有自己養的雞跟種植一些農作物

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哇哇哇~我們夫妻一聲同呼~哇!這餐廳外面觀景平台實在太美了,老闆親切的介紹他們生活環境

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這藍天大海真的是太美~原來這就是~半野生活!

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老闆親切介紹這裡的環境一草一木,都是親手規劃佈置

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常常看見一些甕,這些都是老闆娘最珍愛的收藏品,很開心又遇見愛好老物的同好了

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這邊的每一個角落我都愛不釋手,不誇張我拍了一個小時都還沒拍完,老公催促著我要開飯

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我一看到外面曬的臘肉跟臘腸,馬上聯想到李子柒(我就真的很愛看李子柒咩)

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這些都是老闆娘親自做的家鄉味,想像在這邊做著自己喜愛的美食,真的是很幸福~

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剛剛一直注意在戶外拍照,一進到室內又是驚喜萬分,門口這口甕超級大,老闆娘說這是在大陸已經收藏很久的絕版品,當初花好多錢用貨櫃從大陸運來台灣

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一看到這邊的傢俱我又開始問不停拍不停

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老闆娘在大陸原本開2家餐廳,現在這些擺飾或家俱都是她花很多精神好不容易運來台灣的

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預訂前老闆娘只問我們有什麼不吃,老公只說我們什麼都吃,越特別的越好

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老公肚子已經很餓先來用餐吧,準備這肚兜真可愛~哈哈

半野生活:餐點推薦

造訪時是橄欖盛產的季節,旁邊就看到結實纍纍的橄欖樹

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第一道,自己用糖醃製的橄欖,開胃菜富含酵素酸酸甜甜的橄欖,就讓我跟老公驚呼連連

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紅色的是一種特殊水果做成,老闆要賣個關子現場用餐會讓你猜,目前沒有人猜對~哈哈

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第二道 涼拌杭菊野菜豆乾,不油香氣十足自己種的野菜,清爽開胃的打開美食序曲

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第三道 白醩九孔豬腳,成功當地的小九孔口感鮮嫩,豬腳Q彈帶有鹹香酒香,白醩風味真的很特別~我超愛

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第四道 刺蔥煎蛋,自己種的刺蔥嫩葉切碎,自己養的土雞蛋,就是這麼香!

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第五道 16年陳年梅乾菜蒸不知名鯊魚,這是一種小型鯊魚,連骨頭都是軟骨可入口,這梅乾菜下次可能就沒了,是老闆娘陰錯陽差帶回台灣,用一次少一次,味鮮甘香不死鹹,沒有吃過真的無法形容這樣的香氣!

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第六道 黑松露獅子頭燉湯,手切豬肉搭配荸薺黑松露,用柴火熬煮三小時,金黃色湯汁鮮甜不膩,好吃到不知道怎麼形容了

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第七道 徽式香辣炸醬麵,光麵條就要給他100分,彈牙口感就是剛剛好,第一口沒有特別氣味,第二口有點辣,第三口就開始一口接一口,香辣口味停不下來

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第八道 杭菊桂花釀奶酪,桂花香氣,搭配微甜超嫩入口即化的布丁,我覺得比較像清爽布丁,我很愛這樣口感,吃到這裡我們夫妻已經撐到不行,都飽到天靈蓋還是吃光光,完全不想浪費這樣的好滋味

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老闆娘原本在大陸開高檔餐廳,平均一人消費800-1000人民幣,我們一人台幣一千多元可以吃到這樣的料理,真的是超級幸運啊!

跟老闆娘更是一見如故,整間都是老物老傢俱,都是從大陸餐廳用貨櫃運來,聊不完的話題!離開前還送我一罐醃製橄欖,依依不捨的踏上回程的路,如果你有機會到台東,一定要來品嚐這樣的美食,絕對不會讓你失望

我已經開始期待未來規劃,Long stay想要在台東落腳了,超想來跟老闆娘學習料理跟酒糟釀造~

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半野生活~二訪~好友同歡樂!上次用餐後就已經預定這次的二訪日期,迫不及待要帶我大哥跟好友們來

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我看到老闆娘又是一陣擁抱開始聊起來,老闆娘心血來潮說~今天就該拿出幾件旗袍來個穿越風吧!好友穿上真的是美翻了!

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帥哥穿上肚兜是三太子上身嗎?這些人都在逼明牌嗎~快笑翻

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這三個丫鬟是在幹嘛XD

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既然是我約的讓我獨照一下吧!不誇張的拍了一個多小時,老爺們都飢腸轆轆催促開飯了吧

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因為是二訪我就介紹一些跟上次不一樣的菜色

白醩豬舌,台東當地的豬舌鮮脆嫩口,鹹香酒香白醩風味超讚!

【台東美食】半野生活 低調不想曝光台東成功祕境無菜單料理 @春天幸福味

粉蒸牛肉,底下鋪著自己種的地瓜香甜可口,我已經懶得用文字形容這美味,反正有機會自己來就對了!

【台東美食】半野生活 低調不想曝光台東成功祕境無菜單料理 @春天幸福味

老闆娘說這是初登場~手繪的仕女圖案真的超美,特別為我們造訪拿出來用的

【台東美食】半野生活 低調不想曝光台東成功祕境無菜單料理 @春天幸福味

野菜、橄欖、刺蔥、雞蛋,就地取材變化出美味料理,尤其是那陳年梅乾菜的香氣,搭配新鮮清蒸鸚哥魚,鮮甜香氣十足,每一道菜大家都說好吃好吃,真的不虛此行!

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這時候就讓我們三個減肥女子驗收一下,看誰跳最高XD

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2022台東半野生活,感謝家人好友同樂~

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感謝旅途有緣認識半野生活的麗凝姐,羨慕您爽快開豁的心,喜歡您貼心細膩的笑,學習您聰蕙堅忍的活,有妳真好~

半野生活:餐廳資訊

自然、健康、無毒、友善

地址: 台東縣成功鎮石傘路36-18號

電話:  0965347180

FB粉絲團:半野生活

營業時間:11:30–13:30, 17:30–19:30

預約制的無菜單私廚料理(請於三天前預約,1200元/人),海景星空的專屬露營空間

詳細位置 »

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