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玩命鍋投之天龍火鍋爭霸戰:網友最愛台北羊肉爐TOP8!

冬日降臨,吃羊肉爐的季節到啦!台北多家羊肉爐各有特色,湯底不論是紅燒、蔬菜、清湯都好喝,沒有羊騷味的帶皮羊肉讓人大飽口福,還有多款羊肉料理等你品嘗!

輕旅行特選台北數間羊肉爐,由IG網友選出心中的愛店,快來看看是否有你愛的店家上榜吧!

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羊肉爐TOP1|岡山正味羊肉專賣店

每到冬季,岡山正味羊肉專賣店總是滿滿人潮、一位難求,可以說是大台北地區最受歡迎的羊肉爐店家之一!喜歡品嘗羊肉爐湯頭鮮美滋味、大啖羊肉的旅人們絕對不能錯過岡山正味羊肉專賣店!

岡山正味羊肉專賣店提供超豐富羊肉餐點~羊肉爐的湯頭是清燉羊肉湯,撲鼻而來盡是羊肉的清香,嘗起來順口鮮甜、毫無負擔,就算是清湯也毫無羊騷味,醇厚甘甜的湯頭讓人一碗接一碗喝不停,暖身又暖胃;羊肉更不用說,扎實的肉質彈牙又軟嫩、軟而不爛,鍋中的料理十分新鮮、給得相當大方,和鮮嫩的羊肉一同入口、相輔相成,可以說是冬日裡的最大享受!

除了羊肉爐之外,岡山正味羊肉專賣店的其他羊肉料理也相當熱門,像是當歸湯底的帶皮羊肉湯、羊肉炒麵、羊肉燴飯等,都是來到這裡必點餐點;喜歡吃羊肉爐和羊肉美食的你,一定要將岡山正味羊肉專賣店收進名單中!

岡山正味羊肉專賣店

 

羊肉爐TOP2|車庫羊肉爐

隱身在巷弄內的車庫羊肉爐,可以說是大台北最難訂位的羊肉爐,想要吃到得看人品(?)

車庫羊肉爐顧名思義店面位在一般民宅的車庫一樓,店家僅接受電話預約當日晚間18:00或19:50這兩個時段用餐,從兩點開始開放定位,由於車庫羊肉爐實在太熱門、電話時常被打爆,就算兩點準時開始奪命連環扣,還是有很多人預約不到。

店家以電話預約的人數準備鍋物的大小、分配好食材,一入座便能大啖羊肉爐;車庫羊肉爐是紅燒湯頭,少了常見的米酒和中藥讓湯頭更顯清澈順口,丟入新鮮蔬菜熬後湯頭更加的鮮甜,幾乎每桌都會將湯頭喝光;而帶皮的羊肉軟嫩有勁、沒有令人畏懼的羊騷味,滿滿的羊肉讓人吃的超過癮,單吃、搭配豆瓣醬、生菜包肉,每種吃法各有不同滋味!

雖然店家附贈的食材已經十分豐盛,不過若有特別想吃的食材,也能現場加點火鍋食材;而除了羊肉爐之外,也推薦加點鹹豬肉和麵線,是搭配車庫羊肉爐的必點小菜!

車庫羊肉爐

 

羊肉爐TOP3|林家蔬菜羊肉爐

台北必吃羊肉爐名單中,林家蔬菜羊肉爐肯定榜上有名;曾經獲得米其林推薦的林家蔬菜羊肉爐,美味程度絕對不再話下!

有別於一般的羊肉爐,林家蔬菜羊肉爐最特別的便是它獨有的湯頭,打破傳統對於紅燒羊肉爐的認知,以時令蔬菜熬煮而成,湯頭清澈又甘甜,適合喜歡清爽口感的旅人;而羊肉則是使用每日現宰溫體土羊肉,少了反覆冷凍又退冰的過程,使林家蔬菜羊肉爐的羊肉嘗起來更加軟嫩新鮮,將羊肉丟到鍋裡涮一涮,肉嫩、皮Q的滋味令人難以忘記,加入了羊肉後的湯頭味道更加多元,沒有羶腥的爽朗口感讓人一碗碗喝不停。

林家蔬菜羊肉爐有多種湯頭可以選擇,其中又以「菜心羊」最受歡迎;而除了羊肉爐之外,來到林家蔬菜羊肉爐也必點一份麻油麵線,滑順的麵線拌著淡淡的麻油香氣,撒上少許蔥花和紅蔥,味道十分順口,搭配著羊肉爐一起吃簡直絕配!

林家蔬菜羊肉爐

 

羊肉爐TOP4|新東羊-羊肉料理

來新東羊吃羊肉,強烈建議戴上三五好友一起吃,畢竟新東羊超大份量的餐點不是一個人能輕易解決的!

新東陽賣著各式羊肉料理,天冷時點鍋CP值超高的羊肉爐,一邊喝著熱騰騰的羊肉湯、一邊吃著沾了特製醬料的羊肉,再配上豐富的火鍋料,吃完這鍋羊肉爐大餐身子也暖了起來。

除了吃羊肉爐,新東羊最有名的其實是它的「羊肉炒麵」、桌桌必點,只要90元的羊肉炒麵份量超浮誇、麵條疊的像一座小山般,四個人分著吃都還可能會剩下;如果可以接受吃辣的饕客們,建議可以點小辣提味,會更加涮嘴呢!如果胃還有空間的話,沙茶羊肉、當歸肉片湯也都很值一試喔!

新東羊-羊肉料理

 

羊肉爐TOP5|下港吔羊肉專賣店

下港吔羊肉專賣店是捷運民權西路站附近的熱門美食,每到冬季人潮絡繹不絕,好吃程度有目共睹!

經典的紅燒湯底羊肉爐和當歸湯底的羊肉火鍋,是下港吔羊肉專賣店最多人點的餐點,濃郁香甜的湯頭,擄獲不少人的胃;帶骨帶皮的羊肉相當好啃,肉質新鮮軟Q,濃郁的羊肉味沒有騷味,吃起來相當順口。除了羊肉爐、羊肉火鍋,下港吔羊肉專賣店的各式羊肉熱炒也相當知名,羊太泰、蔥爆羊肉、羊肉燴飯等都是相當熱門的品項,隨意點幾樣羊肉餐點大快朵頤一番吧!

下港吔羊肉專賣店

 

羊肉爐TOP6|阿財蔬菜羊肉爐

若你平常口味較清淡、喜歡蔬菜燉煮熬成的甘甜湯頭,那你一定會喜歡阿財蔬菜羊肉爐~

阿財蔬菜羊肉爐湯頭有多種選擇,又以菜心羊、菜頭羊最受歡迎,蘿蔔、帶皮羊肉、蔬菜熬出湯頭甘醇的口感,推薦可以多點一份超鮮美的蛤蜊,讓湯頭多增添一點鮮甜;而溫體羊肉片也是吃阿財蔬菜羊肉爐必點品項,丟進鍋中稍微涮一下,在鮮紅的羊肉逐漸熟透之際撈起,將剛燙熟的羊肉放進口中,嫩口Q彈的肉質讓人驚艷不已!

阿財蔬菜羊肉爐

 

羊肉爐TOP7|士林好吃羊肉爐

好吃羊肉爐是許多士林人私藏的羊肉爐口袋名單,就算藏身在巷弄中、價格稍貴、營業時間短,天冷時依然大排長龍、人氣爆棚。

好吃羊肉爐的湯頭分為紅燒和清燉兩種、羊肉則分為肉片和肉塊。相較其他羊肉爐,好吃羊肉爐的兩款湯頭都屬清淡回甘型,可以品嚐出羊肉的原味;羊肉片軟硬適中、涮一涮就非常好吃,而羊肉塊則需要花時間才能軟化、適合喜歡啃骨頭的人。

好吃羊肉爐的人情味十足,店家們非常熱情(聽說時不時會送菜),雖然價格相較其他羊肉爐高上許多,仍吸引著許多忠實顧客固定造訪!

士林好吃羊肉爐

 

羊肉爐TOP8|榮星羊雞城

說到台北的羊肉爐,絕對不能錯過有「台北最好吃的羊肉爐」之稱的榮星羊雞城!

榮星羊雞城是間30多年的老牌羊肉爐店,對於羊肉爐的製作相當講究:湯頭以純米酒加上數十種天然中藥材熬煮5至6小時,口感清甜爽口,非但沒有酒味、甚至十分回甘,濃郁又香醇;羊肉則精選一年半左右的小羔羊,羊肉在下鍋前經過麻油、薑母煸炒出香味,帶皮的羊肉相當軟嫩、沒有羊騷味,讓人不禁一口接一口;而除了羊肉爐外,榮星羊雞城的香菇割菜雞也是十分熱門的品項之一,有機會的話不妨點點看。

雖然榮星羊雞城已打通了三間店面、位置超多,不過每到冬天仍人潮滿滿,且榮星羊雞城僅接受現場候位,想要嘗一口美味羊肉爐的饕客一定要提前到場排隊!

榮星羊雞城

詳細位置 »

文章出處: https://travel.yam.com/
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