冬日降臨,吃羊肉爐的季節到啦!台北多家羊肉爐各有特色,湯底不論是紅燒、蔬菜、清湯都好喝,沒有羊騷味的帶皮羊肉讓人大飽口福,還有多款羊肉料理等你品嘗!
輕旅行特選台北數間羊肉爐,由IG網友選出心中的愛店,快來看看是否有你愛的店家上榜吧!
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文章重點
台北羊肉爐推薦|莫宰羊
說到天冷必吃得羊肉爐,絕對少不了這家有著羊肉爐扛霸子之稱的「莫宰羊」,開業已超過20年,有松山、大安、內湖三家分店,店家主打招牌紅燒羊肉爐和招牌清頓火鍋,羊肉有帶皮的、三層的,料理相當豐富,鹹香層次分明的紅燒湯頭配上那帶點筋肉的三層,絕對是冬季最溫暖的進補美食。
如果是第一次來,建議可以點羊肉鍋套餐,套餐分量很夠,除了有招牌清頓火鍋和肉片外,還有涼拌、熱炒、麵線等料理選擇,店家的熱炒和燒烤羊肉料理也很值得點來吃,此外如果室內用還能享有清湯無限續碗,可以說是既好吃CP值又高的羊肉爐店家呢 !
(圖片來源 IG@ninichen)
莫宰羊-內湖港墘店
網友Shawn Chiang的心得:羊肉爐、羊肉串、涼拌羊肚都滿好吃。羊LP吃起來有點像雞胗的感覺。但整體份量都偏少,吃起來會覺得有點貴。店員服務滿勤快,很好。
- 星期一: 11:00 – 14:00, 16:30 – 22:00
- 星期二: 11:00 – 14:00, 16:30 – 22:00
- 星期三: 11:00 – 14:00, 16:30 – 22:00
- 星期四: 11:00 – 14:00, 16:30 – 22:00
- 星期五: 11:00 – 14:00, 16:30 – 22:00
- 星期六: 11:00 – 22:00
- 星期日: 11:00 – 22:00
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台北羊肉爐推薦|義村專業羊肉爐
冬天除了吃火鍋之外,最大的享受就是享用熱呼呼地羊肉爐啦!義村專業羊肉爐不僅平價,羊騷味也不會太重,是不愛羊肉味的也能接受的羊肉爐,重點是在網路上的google評價分數也很高!
店家最大的特色就是在羊肉上灑滿香菜和芹菜末,再加上帶皮羊肉沾辣豆瓣,豐富的層次口感,讓人大快朵頤!湯頭喝起來沒有很重的香菜味和芹菜味,不會油膩,也沒有酒味,如果不愛香菜和芹菜的人,也可以提前和店家先說聲喲!
羊肉控的你快來品嘗吧!店家營業至凌晨,絕對是你最佳的宵夜選擇!
(圖片來源 IG@vetfion)
台北羊肉爐推薦|岡山正味羊肉專賣店
每到冬季,岡山正味羊肉專賣店總是滿滿人潮、一位難求,可以說是大台北地區最受歡迎的羊肉爐店家之一!喜歡品嘗羊肉爐湯頭鮮美滋味、大啖羊肉的旅人們絕對不能錯過岡山正味羊肉專賣店!
岡山正味羊肉專賣店提供超豐富羊肉餐點~羊肉爐的湯頭是清燉羊肉湯,撲鼻而來盡是羊肉的清香,嘗起來順口鮮甜、毫無負擔,就算是清湯也毫無羊騷味,醇厚甘甜的湯頭讓人一碗接一碗喝不停,暖身又暖胃;羊肉更不用說,扎實的肉質彈牙又軟嫩、軟而不爛,鍋中的料理十分新鮮、給得相當大方,和鮮嫩的羊肉一同入口、相輔相成,可以說是冬日裡的最大享受!
除了羊肉爐之外,岡山正味羊肉專賣店的其他羊肉料理也相當熱門,像是當歸湯底的帶皮羊肉湯、羊肉炒麵、羊肉燴飯等,都是來到這裡必點餐點;喜歡吃羊肉爐和羊肉美食的你,一定要將岡山正味羊肉專賣店收進名單中!
(圖片來源 IG@kandinsky0227)
岡山正味羊肉專賣店
網友Kevin Li的心得:好吃好吃😋 兩個人簡單的兩道菜配白飯,吃得飽飽! 沙茶羊肉裡面配很多空心菜,基本上不用再點青菜了,蔥爆羊肉的味道比沙茶淡一些,兩道都很好吃!他們家的羊肉吃起來口感不錯!有機會還會再訪
- 星期一: 16:00 – 00:00
- 星期二: 16:00 – 00:00
- 星期三: 16:00 – 00:00
- 星期四: 16:00 – 00:00
- 星期五: 16:00 – 00:00
- 星期六: 16:00 – 00:00
- 星期日: 16:00 – 00:00
台北羊肉爐推薦|車庫羊肉爐
隱身在巷弄內的車庫羊肉爐,可以說是大台北最難訂位的羊肉爐,想要吃到得看人品(?)
車庫羊肉爐顧名思義店面位在一般民宅的車庫一樓,店家僅接受電話預約當日晚間18:00或19:50這兩個時段用餐,從兩點開始開放定位,由於車庫羊肉爐實在太熱門、電話時常被打爆,就算兩點準時開始奪命連環扣,還是有很多人預約不到。
店家以電話預約的人數準備鍋物的大小、分配好食材,一入座便能大啖羊肉爐;車庫羊肉爐是紅燒湯頭,少了常見的米酒和中藥讓湯頭更顯清澈順口,丟入新鮮蔬菜熬後湯頭更加的鮮甜,幾乎每桌都會將湯頭喝光;而帶皮的羊肉軟嫩有勁、沒有令人畏懼的羊騷味,滿滿的羊肉讓人吃的超過癮,單吃、搭配豆瓣醬、生菜包肉,每種吃法各有不同滋味!
雖然店家附贈的食材已經十分豐盛,不過若有特別想吃的食材,也能現場加點火鍋食材;而除了羊肉爐之外,也推薦加點鹹豬肉和麵線,是搭配車庫羊肉爐的必點小菜!
(圖片來源 IG@lena_y_chen)
羊肉湯鍋-車庫羊肉爐
網友Yijhong Shih的心得:靠幸運的同事打進超難打的電話訂位! 正如其名,是藏身在巷弄內的店家。 主鍋部分令人驚豔 給料充足湯頭濃郁,羊肉不騷軟爛易嚼 用餐過程外場人員也不斷巡場服務加湯👍 因是初次拜訪, 除主鍋外另也嘗試評論許多人推薦的鹹豬肉 搭配生菜,其實味道不輸一般韓式烤肉! 不過建議趁熱食用 我們慢慢吃放涼之後就減少了風味😅 價格部分確實超過一般羊肉爐店家許多 但以嚐鮮來說,仍是冬日進補的好選擇!
- 星期一: 18:00 – 21:30
- 星期二: 18:00 – 21:30
- 星期三: 18:00 – 21:30
- 星期四: 18:00 – 21:30
- 星期五: 18:00 – 21:30
- 星期六: 18:00 – 21:30
- 星期日: 休息
台北羊肉爐推薦|林家蔬菜羊肉爐
台北必吃羊肉爐名單中,林家蔬菜羊肉爐肯定榜上有名;曾經獲得米其林推薦的林家蔬菜羊肉爐,美味程度絕對不再話下!
有別於一般的羊肉爐,林家蔬菜羊肉爐最特別的便是它獨有的湯頭,打破傳統對於紅燒羊肉爐的認知,以時令蔬菜熬煮而成,湯頭清澈又甘甜,適合喜歡清爽口感的旅人;而羊肉則是使用每日現宰溫體土羊肉,少了反覆冷凍又退冰的過程,使林家蔬菜羊肉爐的羊肉嘗起來更加軟嫩新鮮,將羊肉丟到鍋裡涮一涮,肉嫩、皮Q的滋味令人難以忘記,加入了羊肉後的湯頭味道更加多元,沒有羶腥的爽朗口感讓人一碗碗喝不停。
林家蔬菜羊肉爐有多種湯頭可以選擇,其中又以「菜心羊」最受歡迎;而除了羊肉爐之外,來到林家蔬菜羊肉爐也必點一份麻油麵線,滑順的麵線拌著淡淡的麻油香氣,撒上少許蔥花和紅蔥,味道十分順口,搭配著羊肉爐一起吃簡直絕配!
(圖片來源 IG@heureuse_515)
林家蔬菜羊肉爐
網友壞貓咪的心得:這家吃很多年了,只要一到冬天就會想來吃 以前只有前面的位置,那時要嘛很早到,不然就是要過用餐時間,不然一位難求。 以前一位難求,所以都外帶 現在多了後面的空間,也不太需要排隊了 湯頭清甜不油,羊肉也不腥羶 五花羊肉片別涮太久,鮮嫩可口👍 麵線也還不錯 但是衝著羊肉來的,當然要吃肉啊 價位是貴了些,但個人覺得還是很值。 光是那湯頭就令人回味無窮😋
- 星期一: 16:00 – 00:00
- 星期二: 16:00 – 00:00
- 星期三: 16:00 – 00:00
- 星期四: 16:00 – 00:00
- 星期五: 16:00 – 00:00
- 星期六: 16:00 – 00:00
- 星期日: 16:00 – 00:00
台北羊肉爐推薦|新東羊羊肉爐
來新東羊吃羊肉,強烈建議戴上三五好友一起吃,畢竟新東羊超大份量的餐點不是一個人能輕易解決的!
新東陽賣著各式羊肉料理,天冷時點鍋CP值超高的羊肉爐,一邊喝著熱騰騰的羊肉湯、一邊吃著沾了特製醬料的羊肉,再配上豐富的火鍋料,吃完這鍋羊肉爐大餐身子也暖了起來。
除了吃羊肉爐,新東羊最有名的其實是它的「羊肉炒麵」、桌桌必點,只要90元的羊肉炒麵份量超浮誇、麵條疊的像一座小山般,四個人分著吃都還可能會剩下;如果可以接受吃辣的饕客們,建議可以點小辣提味,會更加涮嘴呢!如果胃還有空間的話,沙茶羊肉、當歸肉片湯也都很值一試喔!
(圖片來源 IG@foodie__emma)
新東羊 羊肉料理專賣店
網友Eva Wang的心得:炒麵很大份,沙茶味道跟口感都挺不錯的,會一直吃。炒青菜很香。涼拌羊肚有辣微酸,吃起來辣爽滿解膩的。當歸羊肉湯頭滿清甜,羊肉片口感滑滑的,吃起來不像一般肉有纖維感。店家服務親切。
- 星期一: 17:00 – 01:00
- 星期二: 17:00 – 01:00
- 星期三: 17:00 – 01:00
- 星期四: 17:00 – 01:00
- 星期五: 17:00 – 01:00
- 星期六: 17:00 – 01:00
- 星期日: 17:00 – 01:00
台北羊肉爐推薦|下港吔羊肉專賣店
下港吔羊肉專賣店是捷運民權西路站附近的熱門美食,每到冬季人潮絡繹不絕,好吃程度有目共睹!
經典的紅燒湯底羊肉爐和當歸湯底的羊肉火鍋,是下港吔羊肉專賣店最多人點的餐點,濃郁香甜的湯頭,擄獲不少人的胃;帶骨帶皮的羊肉相當好啃,肉質新鮮軟Q,濃郁的羊肉味沒有騷味,吃起來相當順口。除了羊肉爐、羊肉火鍋,下港吔羊肉專賣店的各式羊肉熱炒也相當知名,羊太泰、蔥爆羊肉、羊肉燴飯等都是相當熱門的品項,隨意點幾樣羊肉餐點大快朵頤一番吧!
(圖片來源 IG@nneat_1208)
下港吔羊肉專賣店
網友Darren Chiu的心得:老闆偶而帶著他的小狗來店裡巡視,人很客氣,常客也會哈啦上兩句! 這間靠民權西路站的一間知名羊肉料理店,每到天氣一冷,生易是好的不得了,除了一二樓坐滿,有時還增開對面一樓坐位以應付大量饕客! 這則評論完全是提供在地人消夜配酒吃法,加上了點餐秘技! 羊肉串: 招牌的一道串烤,烤功很好,表皮微焦香但內部保有羊肉脂質Q彈,嚐起來甜甜鹹鹹的醬汁,非常的好吃。 羊太泰:泰式酸辣醬為基底去調味,搭配上大量洋蔥,吃起來清爽有味,好吃! 羊肚絲: 羊肚絲頗有嚼勁,夾著滿滿蔥絲與蒜頭入口,酸甜感很容易打開味蕾。以前有個員工,看到我們來都會幫我們特調底醬,讓整個羊肚絲在酸一點再辣一點,很容易多喝兩杯因為她。 蔥爆牛: 類似羊肉燴飯的醬汁,如果餓了想配口飯,這道會是個很好選項! 秘技: 噓.... 不要大聲說! 我小小聲告訴你,如果啤酒喝了幾瓶,想搭配點炸物,其實可以點門口鹽酥雞攤的炸物進來吃的喲!服務很好,直接說你坐哪桌,老闆炸好會直接幫你送上桌。
- 星期一: 11:30 – 01:00
- 星期二: 11:30 – 01:00
- 星期三: 11:30 – 01:00
- 星期四: 11:30 – 01:00
- 星期五: 11:30 – 01:00
- 星期六: 11:30 – 01:00
- 星期日: 11:30 – 01:00
台北羊肉爐推薦|阿財蔬菜羊肉爐
若你平常口味較清淡、喜歡蔬菜燉煮熬成的甘甜湯頭,那你一定會喜歡阿財蔬菜羊肉爐~
阿財蔬菜羊肉爐湯頭有多種選擇,又以菜心羊、菜頭羊最受歡迎,蘿蔔、帶皮羊肉、蔬菜熬出湯頭甘醇的口感,推薦可以多點一份超鮮美的蛤蜊,讓湯頭多增添一點鮮甜;而溫體羊肉片也是吃阿財蔬菜羊肉爐必點品項,丟進鍋中稍微涮一下,在鮮紅的羊肉逐漸熟透之際撈起,將剛燙熟的羊肉放進口中,嫩口Q彈的肉質讓人驚艷不已!
(圖片來源 IG@hzxrita)
阿財蔬菜羊肉爐
網友Thundias Wang的心得:湯頭清甜 菜心軟綿不苦 湯底的羊肉有肥肉、皮、瘦肉的部分,充滿羊肉的鮮味,除了肥肉仍有一點羊騷,但真的可圈可點! 生羊肉片則是沒有像湯底的羊肉那樣驚艷,肉質一定好,但稍稍太有一點點嚼勁,搭配豆腐乳酒香蘸醬也是美味。 價格方面其實有點過高,東西是真的好吃,但是應該還是太貴了一些。 其他配料有點鈴鈴卷、竹笙、蛤蠣、花枝漿,都有一定水準,但也是覺得貴哈哈哈。 蔬菜新鮮好吃,價格也比較合理一些,但今天有看到一點點菜蟲。 涼拌羊肚有一點酸甜調味,香菜香,羊肚脆,但稍稍有一些內臟臭味,無傷大雅。 整體來說,好吃但略貴哈哈 有機會再訪
- 星期一: 17:00 – 01:00
- 星期二: 17:00 – 01:00
- 星期三: 17:00 – 01:00
- 星期四: 17:00 – 01:00
- 星期五: 17:00 – 01:00
- 星期六: 17:00 – 01:00
- 星期日: 17:00 – 01:00
台北羊肉爐推薦|士林好吃羊肉爐
好吃羊肉爐是許多士林人私藏的羊肉爐口袋名單,就算藏身在巷弄中、價格稍貴、營業時間短,天冷時依然大排長龍、人氣爆棚。
好吃羊肉爐的湯頭分為紅燒和清燉兩種、羊肉則分為肉片和肉塊。相較其他羊肉爐,好吃羊肉爐的兩款湯頭都屬清淡回甘型,可以品嚐出羊肉的原味;羊肉片軟硬適中、涮一涮就非常好吃,而羊肉塊則需要花時間才能軟化、適合喜歡啃骨頭的人。
好吃羊肉爐的人情味十足,店家們非常熱情(聽說時不時會送菜),雖然價格相較其他羊肉爐高上許多,仍吸引著許多忠實顧客固定造訪!
(圖片來源 IG@dawei624)
好吃羊肉爐
網友Charlie Lin的心得:士林近劍潭站的優質羊肉爐!食材新鮮,肉品和蔬菜品質控管良好,清湯/紅燒各有特色,一次兩鍋配上堆高的菜盤肉盤,聚會氣氛一下暖起來 老闆老闆娘及現場服務人員非常親切,招呼和協助點餐也很周到 🌟紅燒:一開始就有肉塊和白菜,非常香,是大人小孩都會喜歡的溫和口感 🌟清湯:滿滿薑絲,身體一喝就暖,加入大量蔬菜讓湯頭更清甜 🌟蔬菜均$200一份,可以點半盤。水果玉米品質很好,在外面比較少吃到,搭配羊肉湯整體甜度更升級 🌟肉分成肉片/肉塊,肉塊需燉煮較久,建議一開始就下鍋,等到後半場就能享用美味排骨✨ 室外室內座位都通風,座位間距也相當舒服。店內不賣飲料(禁止飲酒)但提供紙杯,能自己外帶瓶裝飲料來,非常貼心 整體是年末聚餐好選擇! ‼️重要:無法訂位,需當天現場早到
台北羊肉爐推薦|榮星羊雞城
說到台北的羊肉爐,絕對不能錯過有「台北最好吃的羊肉爐」之稱的榮星羊雞城!
榮星羊雞城是間30多年的老牌羊肉爐店,對於羊肉爐的製作相當講究:湯頭以純米酒加上數十種天然中藥材熬煮5至6小時,口感清甜爽口,非但沒有酒味、甚至十分回甘,濃郁又香醇;羊肉則精選一年半左右的小羔羊,羊肉在下鍋前經過麻油、薑母煸炒出香味,帶皮的羊肉相當軟嫩、沒有羊騷味,讓人不禁一口接一口;而除了羊肉爐外,榮星羊雞城的香菇割菜雞也是十分熱門的品項之一,有機會的話不妨點點看。
雖然榮星羊雞城已打通了三間店面、位置超多,不過每到冬天仍人潮滿滿,且榮星羊雞城僅接受現場候位,想要嘗一口美味羊肉爐的饕客一定要提前到場排隊!
(圖片來源 IG@farfromskinny_)
榮星羊雞城
網友Kitty Yen的心得:評論的那麼多間店家,我第一次給兩顆心。 羊雞城的服務要加強再加強,點餐時我已經走到服務人員面前,不到半個人的距離,同一個人問了兩次該怎麼點餐,不告訴很酷的從我面前走過,我還面對面跟這個服務人員講話,不理就是不理這種服務態度真的是對的嗎?? 也許你們不缺客人,但是同樣服務業的我,無法理解客人已經面對面,都已經對到眼了還是不服務。 如果當下無法幫忙,可以說請問其他服務人員, 但是連一句話都沒有說,這種感覺真的很差,不管你今天是外場或內場,就算是廚房廚師,當客人已經詢問了,就必須要開口回答,這是服務業該有的態度。 也或許你們都不管評論寫什麼,真不想抱怨而是這服務態度,真的很不尊重客人目中無人。將心比心你們自己如果去外面餐館或小吃攤,被這樣服務你們自己會開心嗎?😓🤔🙄😠 這次點了是羊肉爐,睽違七年再次品嚐,確實味道已經沒有像以前濃郁湯頭,現在的湯頭味道比較淡了。藥膳的味道沒有這麼濃厚,羊肉還是很鮮嫩,物價上漲價格似乎有小漲了些,小菜類數量一樣跟七年前沒有什麼不同,炒蘆筍鮮度還是很棒、很脆口鮮甜。 天冷真的可以來吃熱呼呼的羊肉藥膳火鍋暖暖身哦。
- 星期一: 17:00 – 00:00
- 星期二: 17:00 – 00:00
- 星期三: 17:00 – 00:00
- 星期四: 17:00 – 00:00
- 星期五: 17:00 – 00:00
- 星期六: 17:00 – 00:00
- 星期日: 17:00 – 00:00