台北美食、松山區南京復興美食【老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋】，老撈麻辣火鍋新派火鍋及私房料理，中藥麻辣鍋底、果凍鴨血豆腐、肉品、食材質量都不錯，台式/日式/大陸油碟醬料值得一試！
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文章重點
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋：店家介紹
老撈麻辣火鍋，經營者企鵝哥本身就是吃貨，因此對於推出的菜色和料理都有所堅持，要找到最好的湯頭、最新鮮的食材！
▼老撈店家環境
▼8人包廂/兩爐
【老撈 菜單】 (老撈菜單)
結合麻辣鍋+私房料理，湯底有6款、私房菜選擇多樣化，商業午間兩人套餐$780+10%晚間都以單點為主。
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋：餐點推薦
【麻辣鍋小鍋】$300/中辣
我們兩人吃，點小點即可，小鍋內含鴨血、豆腐各6塊，麻辣鍋底是中藥味比較重那種，湯底比較濁還沙沙的，麻>辣>香，點了中辣覺得只有小辣，但坦白說他麻辣與香料的層次感不是我偏好的那種…(或許有人就愛這味)
▼鴨血很嫩，有果凍鴨血的感覺，豆腐只能算還不錯，但非常入味，但可惜入的味就不是我的口味…有點尷尬～
【調味料區】
貼心附上三種建議吃法頗有心：
- 大陸油碟
- 日式吃法
- 台式吃法
▼台式吃法vs大陸油碟
【牛小排】$680
肉質非常優秀！油花很美，肥瘦相間，涮出來的肉也是肥嫩又好吃！
▼接下來把蔬菜all in
【小肥牛】$280
想說點來跟牛小排做比較一下，有條件的朋友還是點牛小排吧！
【老油條】$60
老油條老的剛剛好！
【土耕茼蒿】$100
冬季限定，必吃啊！
▼【綜合蔬菜盤】$280
▼【綜合菇類拼盤】$280
【陸製粉條】$80
怎麼吃起來像粿條…哈哈！
【紫蘇酸梅汁】$120
這個偏甜，味道很怪…
【自製烏梅汁】$120
這個正常！
《蛋寶543》
湯底沙沙的中藥味比較重，有麻有辣但不香，不是我的菜…但是醬料有三款，尤其大陸油碟蠻特色的我喜歡！有綜合菜盤、綜合菇盤，兩人來吃點餐友善，服務生時常來加湯，但不見得會順便收盤，
【老撈麻辣火鍋】
- 用餐環境：★★★☆
- 食材口味：★★★
- 服務品質：★★★☆
- 人均價位：$1250
- 再訪意願：20% (不是我的口味)
但鴨血和豆腐又很入味，只是那麼湯底不是我喜歡的味，所以有點尷尬…可能我還是喜歡比較喜歡偏台式或港式的麻辣鍋吧！今天2人吃了$2500，微貴，但好像也還算合理。
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋：店家資訊
地址：台北市松山區敦化北路4巷53號
捷運：南京復興站5號出口，步行2分鐘
電話：02-27719957
營業時間：11:30-14:00、17:30-23:00
詳細位置 »
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