台北|老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋:中藥川式麻辣鍋推薦!肉質鮮嫩大推「牛小排」

台北美食、松山區南京復興美食【老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋】,老撈麻辣火鍋新派火鍋及私房料理,中藥麻辣鍋底、果凍鴨血豆腐、肉品、食材質量都不錯,台式/日式/大陸油碟醬料值得一試!

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老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋:店家介紹

老撈麻辣火鍋,經營者企鵝哥本身就是吃貨,因此對於推出的菜色和料理都有所堅持,要找到最好的湯頭、最新鮮的食材!

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▼老撈店家環境

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▼8人包廂/兩爐

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【老撈 菜單】 (老撈菜單)

結合麻辣鍋+私房料理,湯底有6款、私房菜選擇多樣化,商業午間兩人套餐$780+10%晚間都以單點為主。

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老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋:餐點推薦

【麻辣鍋小鍋】$300/中辣

我們兩人吃,點小點即可,小鍋內含鴨血、豆腐各6塊,麻辣鍋底是中藥味比較重那種,湯底比較濁還沙沙的,麻>辣>香,點了中辣覺得只有小辣,但坦白說他麻辣與香料的層次感不是我偏好的那種…(或許有人就愛這味)

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▼鴨血很嫩,有果凍鴨血的感覺,豆腐只能算還不錯,但非常入味,但可惜入的味就不是我的口味…有點尷尬~

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【調味料區】

貼心附上三種建議吃法頗有心:

  • 大陸油碟
  • 日式吃法
  • 台式吃法

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▼台式吃法vs大陸油碟

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【牛小排】$680

肉質非常優秀!油花很美,肥瘦相間,涮出來的肉也是肥嫩又好吃!

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▼接下來把蔬菜all in

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【小肥牛】$280

想說點來跟牛小排做比較一下,有條件的朋友還是點牛小排吧!

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【老油條】$60

老油條老的剛剛好!

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【土耕茼蒿】$100

冬季限定,必吃啊!

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▼【綜合蔬菜盤】$280

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▼【綜合菇類拼盤】$280

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【陸製粉條】$80

怎麼吃起來像粿條…哈哈!

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【紫蘇酸梅汁】$120

這個偏甜,味道很怪…

【自製烏梅汁】$120

這個正常!

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《蛋寶543》

湯底沙沙的中藥味比較重,有麻有辣但不香,不是我的菜…但是醬料有三款,尤其大陸油碟蠻特色的我喜歡!有綜合菜盤、綜合菇盤,兩人來吃點餐友善,服務生時常來加湯,但不見得會順便收盤,

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【老撈麻辣火鍋】

  • 用餐環境:★★★☆
  • 食材口味:★★★
  • 服務品質:★★★☆
  • 人均價位:$1250
  • 再訪意願:20% (不是我的口味)

但鴨血和豆腐又很入味,只是那麼湯底不是我喜歡的味,所以有點尷尬…可能我還是喜歡比較喜歡偏台式或港式的麻辣鍋吧!今天2人吃了$2500,微貴,但好像也還算合理。

老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋:店家資訊

地址:台北市松山區敦化北路4巷53號

捷運:南京復興站5號出口,步行2分鐘

電話:02-27719957

營業時間:11:30-14:00、17:30-23:00

FB:老撈麻辣火鍋 新派火鍋及私房料理

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