台北美食、松山區南京復興美食【老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋】,老撈麻辣火鍋新派火鍋及私房料理,中藥麻辣鍋底、果凍鴨血豆腐、肉品、食材質量都不錯,台式/日式/大陸油碟醬料值得一試!
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文章重點
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋:店家介紹
老撈麻辣火鍋,經營者企鵝哥本身就是吃貨,因此對於推出的菜色和料理都有所堅持,要找到最好的湯頭、最新鮮的食材!
▼老撈店家環境
▼8人包廂/兩爐
【老撈 菜單】 (老撈菜單)
結合麻辣鍋+私房料理,湯底有6款、私房菜選擇多樣化,商業午間兩人套餐$780+10%晚間都以單點為主。
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋:餐點推薦
【麻辣鍋小鍋】$300/中辣
我們兩人吃,點小點即可,小鍋內含鴨血、豆腐各6塊,麻辣鍋底是中藥味比較重那種,湯底比較濁還沙沙的,麻>辣>香,點了中辣覺得只有小辣,但坦白說他麻辣與香料的層次感不是我偏好的那種…(或許有人就愛這味)
▼鴨血很嫩,有果凍鴨血的感覺,豆腐只能算還不錯,但非常入味,但可惜入的味就不是我的口味…有點尷尬~
【調味料區】
貼心附上三種建議吃法頗有心:
- 大陸油碟
- 日式吃法
- 台式吃法
▼台式吃法vs大陸油碟
【牛小排】$680
肉質非常優秀!油花很美,肥瘦相間,涮出來的肉也是肥嫩又好吃!
▼接下來把蔬菜all in
【小肥牛】$280
想說點來跟牛小排做比較一下,有條件的朋友還是點牛小排吧!
【老油條】$60
老油條老的剛剛好!
【土耕茼蒿】$100
冬季限定,必吃啊!
▼【綜合蔬菜盤】$280
▼【綜合菇類拼盤】$280
【陸製粉條】$80
怎麼吃起來像粿條…哈哈!
【紫蘇酸梅汁】$120
這個偏甜,味道很怪…
【自製烏梅汁】$120
這個正常!
《蛋寶543》
湯底沙沙的中藥味比較重,有麻有辣但不香,不是我的菜…但是醬料有三款,尤其大陸油碟蠻特色的我喜歡!有綜合菜盤、綜合菇盤,兩人來吃點餐友善,服務生時常來加湯,但不見得會順便收盤,
【老撈麻辣火鍋】
- 用餐環境:★★★☆
- 食材口味:★★★
- 服務品質:★★★☆
- 人均價位:$1250
- 再訪意願:20% (不是我的口味)
但鴨血和豆腐又很入味,只是那麼湯底不是我喜歡的味,所以有點尷尬…可能我還是喜歡比較喜歡偏台式或港式的麻辣鍋吧!今天2人吃了$2500,微貴,但好像也還算合理。
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋:店家資訊
地址:台北市松山區敦化北路4巷53號
捷運:南京復興站5號出口,步行2分鐘
電話:02-27719957
營業時間:11:30-14:00、17:30-23:00