台北美食、松山區南京復興美食老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋，老撈麻辣火鍋新派火鍋及私房料理，中藥麻辣鍋底、果凍鴨血豆腐、肉品、食材質量都不錯，台式/日式/大陸油碟醬料值得一試！
文章重點
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋｜環境介紹
老撈麻辣火鍋，經營者企鵝哥本身就是吃貨，因此對於推出的菜色和料理都有所堅持，要找到最好的湯頭、最新鮮的食材！
▼老撈店家環境
▼8人包廂/兩爐
推薦影片
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋｜菜單介紹
結合麻辣鍋+私房料理，湯底有6款、私房菜選擇多樣化，商業午間兩人套餐$780+10%晚間都以單點為主。
台北推薦懶人包
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋｜餐點推薦
麻辣鍋小鍋 $300/中辣
我們兩人吃，點小點即可，小鍋內含鴨血、豆腐各6塊，麻辣鍋底是中藥味比較重那種，湯底比較濁還沙沙的，麻＞辣＞香，點了中辣覺得只有小辣，但坦白說他麻辣與香料的層次感不是我偏好的那種…（或許有人就愛這味）
鴨血很嫩，有果凍鴨血的感覺，豆腐只能算還不錯，但非常入味，但可惜入的味就不是我的口味…有點尷尬～
調味料區
貼心附上三種建議吃法，頗有心～
- 大陸油碟
- 日式吃法
- 台式吃法
▼台式吃法vs大陸油碟
牛小排$680
肉質非常優秀！油花很美，肥瘦相間，涮出來的肉也是肥嫩又好吃！
接下來把蔬菜all in～
小肥牛 $280
想說點來跟牛小排做比較一下，有條件的朋友還是點牛小排吧！
老油條 $60
老油條老的剛剛好！
土耕茼蒿 $100
冬季限定，必吃啊！
綜合蔬菜盤 $280
綜合菇類拼盤 $280
陸製粉條 $80
怎麼吃起來像粿條…哈哈！
紫蘇酸梅汁 $120
這個偏甜，味道很怪…
自製烏梅汁 $120
這個正常！
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋｜心得分享
湯底沙沙的中藥味比較重，有麻有辣但不香，不是我的菜…但是醬料有三款，尤其大陸油碟蠻特色的我喜歡！有綜合菜盤、綜合菇盤，兩人來吃點餐友善，服務生時常來加湯，但不見得會順便收盤。
老撈麻辣火鍋
- 用餐環境：★★★☆
- 食材口味：★★★
- 服務品質：★★★☆
- 人均價位：$1250
- 再訪意願：20% （不是我的口味）
但鴨血和豆腐又很入味，只是那麼湯底不是我喜歡的味，所以有點尷尬…可能我還是喜歡比較喜歡偏台式或港式的麻辣鍋吧！今天2人吃了$2500，微貴，但好像也還算合理。
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋｜店家資訊
地址：台北市松山區敦化北路4巷53號
捷運：南京復興站5號出口，步行2分鐘
電話：02-27719957
營業時間：11:30～14:00、17:30～23:00
FB：老撈麻辣火鍋 新派火鍋及私房料理
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋
網友Kate Chen的心得：小辣的辣度溫和好入口，牛胸肉跟滑牛在外面其他火鍋店比較少見，雖然價格高一些，但是份量都不小，又好吃。
麻辣鍋的鴨血豆腐需要單點並非無限續加。
另外點了軟絲跟生牛肉都很好吃，我本來是不敢吃生牛肉的，但是真的很新鮮調味也很好，敢吃的人真的建議點來品嚐看看，下次想要試試看明太子~
店家推薦的油碟真的跟麻辣鍋超搭的，很推薦可以照著調一碗，不然也有胡麻醬跟沙茶醬任君挑選。
店長熱情風趣，收空盤、加湯都很殷勤~
平日晚餐竟然是滿座的，幸好還訂到一張桌子，想來用餐的務必事先訂位。
- 星期一: 11:30 – 14:00, 17:30 – 23:00
- 星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 23:00
- 星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 23:00
- 星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 23:00
- 星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 23:00
- 星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 23:00
- 星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 23:00
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