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【府中捷運美食】新北都會館。中式料理。港式飲茶。喜慶宴會。酒會尾牙首選

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新北都會館位在板橋區府中路上,從捷運府中站1號出口步行約1分鐘就到,交通非常方便
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入口非常華麗 甚至還可以在這裡辦婚宴,在這裡有提供各式精緻港式點心及中式料理
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新北都會館是由婚宴達人李昌萬總經理開的,以中醫養生的概念,所有的菜色皆以無味精、無毒物、無化學添加的料理來烹調,讓消費者在享受美食的同時又可以兼顧健康。
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宴會大廳空間寬敞,約可容納二十幾桌。
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如需要隱私一點的空間,只要消費金額達7000元也可以選擇包廂,很幸運的今天在二十人的包廂用餐。
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連餐具都不太一樣,古色古香,很有質感。
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今天要來體驗中式料理及港式茶點,但介紹菜色前先讚美一下新北都會館的用心,這裡每道料理的盤飾都由師傅精心作畫,避免蔬菜擺盤的浪費與不環保。
蜜汁小蕃茄
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口感很Q不會軟軟的,甜中帶一點微酸的口感,非常開胃!吃完會回甘,讓整個嘴巴充滿濃郁的蕃茄味。
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法式鵝肝卷
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不太敢吃內臟,只能留給大家來品嚐,不過聽友人說沒什麼腥味
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金沙排骨
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拌入鹹香蛋黃的排骨,外表炸得香酥入味,裡頭的肉質軟嫩,吃起來不油不膩,非常下飯。或許大家會看到盤上有些醬汁,那可是師傅精心的作畫喔。
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梅汁排骨
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以紫蘇梅入菜,梅汁均勻的分佈於每塊排骨上,不過我仍較愛金沙排骨的口感。
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韭黃油泡魚球
雖然不太愛吃韭黃,但這裡的
韭黃非常提味,魚片吃起來滑嫩多汁不老柴。
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紹興豆腐煲
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使用有彈性的雞蛋豆腐,裡頭加了松阪豬和小黃瓜,紹興酒只是用來提味不會過濃,松阪豬吃起來軟嫩Q彈。
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泡菜炒牛肉
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這道泡菜炒牛肉酸酸甜甜又帶點微辣的口感,吃起來爽口又下飯。
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白灼肥牛肉
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牛肉料理約七分熟,還可以看到瑰粉色澤,可沾取一旁的醬汁提味。
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清炒油菜
覺得油菜味道吃起來很像芥藍菜的味道。
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杏菇扒油菜
裡頭有非常多的菇類,但因有勾芡,我比較愛清炒的方式。
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老酒鮮蝦鍋
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這道真是色香味俱全的料理,使用馬祖的老酒配上香濃的麻油,鮮蝦、蛤蜊、松阪豬肉、菇類,配上秘密武器老薑片酒精濃度不會太高,不太能喝酒的人都喝了好多碗。
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海鮮米粉
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滿滿的海鮮食材(鮮蝦、鮮蚵、蛤蜊、花枝丸、菇類、魚片),用米粉當基底,建議熱湯滾時先食用米粉,免得湯底被米粉收汁
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吃完中式料理接著品嚐港式茶點,新北都會館的港點是經過改良後的台式港點,融合台灣在地風味,以少油、無味精的烹調方式呈現。
叉燒包
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有別其他店家賣的叉燒,醬汁的顏色是淡淡的紅色,豬肉吃起來不會有腥味。
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黃金流沙包
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一剝開外皮,爆漿而流出來的餡汁美如黄金,鹹蛋黃的香氣非常濃郁,外皮是有點嚼勁的口感。內餡則是飽滿燙口,吃時要小心!冷卻後微溫的內餡一樣美味,當天其實很想外帶一份回家的...
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蝦仁腸粉
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帶著剔透光澤的腸粉包裹著肥美的蝦仁,腸粉細緻柔滑且帶著彈牙的口感,完全襯托出蝦子的甜度與脆度。
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炸兩腸粉
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嚐起來外軟內脆,在腸粉裡包裹脆脆的油條,腸粉皮薄而更顯細緻入口即化,綜合成豐富多層次的口感。
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香煎韭菜餅
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表皮微煎成兩面金黃,刴得細碎的韭菜搭配蝦仁添加風味,唇齒之間散發菜原始清香。

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芹香鮮蝦餅
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蝦餅厚度剛剛好
,每一口都能吃到滿滿的海鮮味。
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香酥馬蹄條
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利用大火逼出油後,外皮金黃酥脆搭配上入口即化的馬蹄丁,清甜爽口
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豆沙芝麻球
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芝麻球外皮輕薄酥脆,一咬下時,裡層的黏密Q彈越嚼越香,接著品嚐到熱騰騰的紅豆餡,整個口感與香氣提升了層次感
黃金蘋果酥
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外層的酥皮有點像叉燒酥,非常細緻。裡頭包裹著是少見的蘋果泥,蘋果經烤過後改變了它的甜度,反而有種酸甜的口感
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桂花相思糕
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上層是桂花凍,呈現晶瑩剔透感,還能看到桂花的紋理;下層是屏東萬丹的紅豆,吃起來有著淡淡的桂花香,搭配甜蜜鬆軟的紅豆,多層次的口感甜而不膩。
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炸紅豆年糕此道為餐廳招待,平時無販售》
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今天真是太幸運了,能吃到隱藏版的點心!炸紅豆年糕的外皮非常酥脆,利用大火將多餘的油脂逼去,吃起來僅有酥脆的口感。即便冷掉,吃起來也不油膩內餡是使用屏東萬丹的紅豆,紅豆餡料調味調的很剛好,不會過於甜膩也不會過於細碎,還能吃到粒粒分明的紅豆
杏仁豆腐花
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最後加映登場的是我最不愛的杏仁甜點,不過嚐試吃了一些,味道不會太重,不像我們常聞到很重的杏仁香精味。豆腐花Q彈細滑再搭配酸甜的水果,一口接一口,讓這餐畫下完美句點
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在新北都會館用餐經濟又實惠且菜色多元化,大至婚宴,小至聚會;在這裡用餐能感受到賓至如歸的家庭溫馨,可以吃到中式料理 →金沙排骨、老酒鮮蝦鍋!又可以吃到港式茶點 →黃金流沙包、黃金蘋果酥!非常適合闔家大小一同前往品嚐

【相關資訊】
店名:新北都會館
地址:新北市板橋區府中路29-1號2樓
電話:(02)2966-6888
官網:
http://www.ntp.url.tw/
FB:https://www.facebook.com/jingyan168/?fref=ts

 

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