台北生日蛋糕推薦｜從聖多諾黑到客製化蛋糕，讓你慶生不踩雷

生日一年只有一次，蛋糕當然不能隨便！不論是法式經典的聖多諾黑、用料講究的職人系甜點，還是能依照主角喜好量身打造的超萌立體客製化蛋糕，選對蛋糕真的能讓整場慶生儀式感瞬間拉滿。本篇整理多款台北人氣生日蛋糕推薦，從口味、造型到適合的慶生情境一次幫你想好，讓你安心挑、放心訂，慶生不踩雷。

台北生日蛋糕推薦｜聖多諾黑

吳一無二法式甜點 WUnique Pâtisserie 

吳一無二最受矚目的明星商品莫過於「聖多諾黑」啦！主廚以極致酥脆、帶有焦糖香氣的千層酥皮作為底座，搭配精準拿捏甜度與濃稠度的奶油花與小泡芙，每一口都能感受到食材交織出的細膩與結構美。除了經典款，店內也常結合台灣在地食材，創作出讓人驚喜的變化版。此外吳一無二還提供客製化「字」的服務，無論是數字、英文還是簡單的中文都沒問題，因此深受大家歡迎。

（圖  / FB@WUnique Pâtisserie 法式甜點分享）

Simple Present 法式甜點

如果你是法式甜點的信徒，那麼絕對不能錯過 Simple Present 的聖多諾黑！這款甜點由多重工法組成，底層是經過精準烘烤、極度酥脆的千層派皮，為整體口感提供了紮實且入口還能感受到頂級奶油的香氣。最令人心動的，莫過於頂端那幾顆小巧玲瓏、裹著琥珀色焦糖外衣的小泡芙。Simple Present 法式甜點也能客製化聖多諾黑的造型，讓這款甜點不只是可愛小巧的精緻甜點代表，也可以是大家齊聚慶生的首選。

（圖  / IG@simplepresent.tw分享）

時飴 Approprié

時飴最令人驚艷的代表作除了一般千層蛋糕外，莫過於將法式傳統「聖多諾黑蛋糕」與「千層」結合的創意。這款甜點將聖多諾黑的脆、香、甜，完美安置在層層分明的千層蛋糕上。頂端是一顆顆裹著亮麗焦糖衣的小巧泡芙，咬下時卡滋作響，內襯則是輕盈如雲朵般的鮮奶油花。底座的千層不僅撐起了層次，更為聖多諾黑增加了濕潤與奶香，這種口升級的體驗，是市面上極為少見且工序繁瑣的超級組合！

（圖  / IG@appropriepatisserie分享）

台北生日蛋糕推薦｜千層蛋糕

Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリ 

走進位於巷弄間的 「Cun Siou Jia 村秀家」，映入眼簾的是充滿日式生活感的優雅空間。這裡的千層蛋糕如同其名，有著讓人瞬間忘卻煩惱的魔力。如雲朵般輕盈、濕潤度極佳的口感，餅皮薄而軟嫩，與層層交織的鮮奶油達到完美的平衡。最受推薦的莫過於招牌「忘憂生乳千層」，選用高品質生乳製作，奶香濃郁卻很清爽。此外，季節限定的「大湖草莓千層」與會回甘的「小山園抹茶千層」也是來店的必點呀！

（圖  / IG@cunsioujia分享）

LADY M

說到生日蛋糕，不少人第一直覺一定會想到「Lady M」！由超過 20 層薄如紙張的法式蛋皮手工堆疊而成，每層之間均勻塗抹上細緻滑順、入口即化的新鮮鮮奶油，再搭配時令水果每一口都能讓人難忘。Lady M 的圓形蛋糕不僅在味覺上無可挑剔，它簡約、優雅的包裝與標誌性的白色緞帶，讓提在手上的那一刻起，就像拿一件名牌精品在身上般！

（圖  / IG@ladymtaiwan分享）

時飴 Approprié

是得你沒看錯！編輯喜歡這間時飴 Approprié 到介紹了兩次，如果你是喜歡視覺、味覺共存的人，那時飴 Approprié 絕對不能輕易錯過它！提到時飴，最先被聯想到的絕對是那「薄如蟬翼」的蛋皮手工千層。每一片餅皮都經過精準控溫煎烤，層層堆疊出細緻且富有空氣感的口感。此外「減糖、清爽、純粹」也讓時飴大受歡迎，奶油香氣絲滑不厚重，搭配各種時令食材，每一口都能感受到餅皮與內餡在嘴中的碰撞！

（圖  / IG@appropriepatisserie分享）

台北生日蛋糕推薦｜造型蛋糕

翻糖蛋糕 - Dream Bake 翻糖蛋糕店

如果你追求的需要如藝術品般的極致細節，那麼 Instagram 上的「Dream Bake」絕對是實現夢幻蛋糕的首選。翻糖蛋糕的魅力在於其驚人的「可塑性」，華麗的歐式宮廷風、精緻的仿真花卉，還是充滿故事感的立體場景，都能透過甜點師細膩的手藝一一實現。像是這顆可愛的我妻善逸糕糕，就可愛到讓人完全捨不得吃。Dream Bake 的糕糕在翻糖之下更包覆著紮實且充滿香氣的戚風蛋糕，打破了翻糖蛋糕「只能看不能吃」的刻板印象，想找翻糖蛋糕的人一定要試看看！

（圖  / IG@dreambakedreambig分享）

立體造型蛋糕&手繪蛋糕 - KANNPAI CAKE

討厭翻糖厚重甜膩感的人快看過來！這款「全鮮奶油立體蛋糕」的旋風，徹底打破了傳統圓形蛋糕的框架。這款線條小狗的蛋糕最厲害的地方在於，它能根據角色特性完美呈現 3D 萌感，活靈活現的模樣簡直讓人少女心大噴發，滿眼都是愛心！因為全顆蛋糕皆使用鮮奶油堆疊而成，完全沒有翻糖的厚重感。對於追求美味、視覺並存的人來說，這不僅是拍照的焦點，更是能大口的夢幻糕糕！

（圖  / IG@kannpai_cake分享）

且最讓彤編佩服的是店家功力深厚的「繪畫」功力！乍看之下會以為是用列印的方式貼在蛋糕上的，但其實完全不是，而是店家實實在在的花了心力手繪上去的。無論是外型還是顏色都能完美還原動漫中的人物，真的讓人甘拜下風、佩服的五體投地！

（圖  / IG@kannpai_cake分享）

立體造型蛋糕 - KUCHA.KUCHA.OFFICE

不喜歡吃翻糖的人有福氣啦！近期最流行的客製化但糕就是這種立體造型的鮮奶油蛋糕，可愛的造型隨著訂製的角色而有變化，不在局限於圓形的範圍讓不少人都大喊心動，像這組超可愛的細菌人飛船造型就讓人看的滿眼冒星星。且因為整體都是鮮奶油的關係，對於不愛翻糖的人來說完全可以接受！

（圖  / IG@kucha.kucha.office分享）

燃燒蛋糕 - 玖玖甜點

相信不少人都有在社群上被燒到「燃燒蛋糕」！最上層覆蓋著一層可食用糯米紙，在轉印上想要的圖片後，只要點火這層薄膜會燃燒殆盡，露出下方隱藏的另一層圖案或訊息，這種能創造出驚喜的「魔術」效果，相信無論是壽星還是送蛋糕的人都會感到驚喜，因此才會在社群上大爆紅，直到現在熱潮都沒退！ 

（圖  / IG@99_handmade分享）

旋轉蛋糕 - JingLanCake客製化蛋糕

在社群上爆紅的旋轉蛋糕，不僅僅只是因為造型可愛爆紅，不少客製化過旋轉蛋糕的人都被他迷你但精緻的外表吸引。如果是不太喜歡吃蛋糕、吃了一整個月蛋糕，或是吃完飯後飽到不行還是要慶生的時候，迷你蛋糕都非常好用！且慶生完後機器是可以留下來的，之後要再慶生還可以重複利用，是款主打完全不浪費的糕糕。

（圖  / IG@jing_lan_cake分享）

台北生日蛋糕推薦｜冰淇淋蛋糕

WhosCake

這間是編輯看到後就馬上決定要下單的客製化蛋糕店！蛋糕上擁有可愛Q版人物的是一大片餅乾，且皆為店家純手工捏製的造型餅乾，不只人物的神韻完美還原，九連味道上也不會因為多了造型而變得難以下嚥。加上蛋糕是冰淇淋蛋糕，如果吃膩了一般戚風蛋糕或鮮奶油蛋糕，甚至是飯後大家飽到不行還要慶生時，冰淇淋可以很大程度的減掉膩感！

（輕旅行_彤彤）

Häagen-Dazs

Häagen-Dazs 哈根達斯的冰淇淋蛋糕不同於傳統蛋糕的蓬鬆，這裡以 100% 真材實料的頂級冰淇淋為基底，將經典的草莓、香草、比利時巧克力等口味，轉化為視覺與味覺並重的藝術品。無論是迪士尼聯名的立體造型，還是優雅簡約的圓形經典款，每一口都能感受到那份細緻絲滑、甜蜜的味道。特別是其「外層脆皮與內層冰淇淋」的堆疊，讓每一口都擁有絕對層次！

（圖／Häagen-Dazs 提供）

一顆好的生日蛋糕，不只是甜點，更是為重要的人留下回憶的關鍵角色。無論你偏好低調質感、浮誇可愛，還是講究風味層次的款式，台北都有值得收藏的選擇。下次慶生前，不妨從這份清單裡挑一顆最適合的蛋糕，替重要的日子加上一份剛剛好的甜。

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