彰化|燒瓶子。大肆の鍋:個人鴛鴦鍋推薦! 一人也能品嚐多種湯底和浮誇大魚大肉

彰化知名火鍋店燒瓶子。大肆の鍋,推出個人鴛鴦鍋,一個人也可以嚐到不同湯底風味。浮誇的大魚大肉組合,多達8種海鮮的大船入港,三種肉品組成的大肉盤,整個大魚大肉。另外店內有超多品牌的冰淇淋和飲品,全都免費供應,重點是彰化店開到凌晨三點喔!

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燒瓶子。大肆の鍋|停車資訊

燒瓶子的對面有自家的免費停車場,非常方便,就算停滿了附近都還有收費停車場。

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發跡於彰化員林的燒瓶子,如今在彰化市和台中都有分店,提供的就是CP值高的鴛鴦鍋,特別是發展出個人鴛鴦鍋,即便是一個人也可以嚐到不同風味湯底,一到用餐時間總是爆滿的人潮啊!

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燒瓶子。大肆の鍋|用餐環境

店內容客數滿多的,裝潢風格較為低調穩重,帶著中式風格。

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我第一次看到很神奇機關的服務鈴,一個透明方塊有四面,代表著不同服務內容,需要服務就把方塊橫著放,並且要服務的項目朝上。我以為只是噱頭,因為外觀看起來沒有任何機關,所以就倒著放放看,沒想到真的服務人員就上前了。

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店內提供多元自助區,光是冰淇淋就有三大品牌,口味非常多元,日本明治、泰國明果頂級冰淇淋、日本百吉喜客冰淇淋,口味就高達10幾種!

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另外還有一台霜淇淋機。

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飲品的部分,除了氣泡飲料、果汁,另外還有咖啡機,這些都是免費自由取用。

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燒瓶子。大肆の鍋|菜單介紹

餐點有非常多選擇,從湯底、肉品甚至單人套餐和雙人套餐,都有不同組合。

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燒瓶子。大肆の鍋|餐點推薦

店家有11種湯底供選擇!第一步要選擇湯底,除了經典原味不用加價以外,其餘皆加$39元,共有10種可以選擇,如果喜歡口味變化多端,當然就要點個人鴛鴦鍋囉!

.個人鴛鴦鍋

我點的是剝皮辣椒雞和秘藏麻辣,喜歡剝皮辣椒雞那種前端有點微辣但是後面會回甘的口感,會讓人湯一口接一口!另外秘藏麻辣可以挑選小辣或中辣,使用多種中藥材熬製,小辣在嘴巴會留下一點麻度,都用來煮肉品,非常適合!

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另一鍋則是鮮甜小干貝,真的是有滿多干貝所熬煮的湯頭。另外則是帶著有一點酸辣的泰式冬蔭功,這很暖胃也很開胃。

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.雙人套餐

當看到這艘大船的時候,有沒有感覺好像是辦喜宴會看到的生魚片船,還使用乾冰造勢,整個看起來有點浮誇!

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大船上搭載的是有三種蝦類、兩種魚類和其他海鮮,細目如下:極鮮大蝦公、天使紅蝦、南美白蝦、鮮蛤、潮鯛、金目鱸、小干貝、小花枝,海鮮整體上都滿新鮮的,點個大船就可以讓你一次擁有多種海鮮,由於數量眾多就不一一介紹口感了。

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蝦頭的蟹膏總是滿滿,而且蝦肉甜而脆!

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.肉品拼盤

肉品的部分有優良梅花豬、特選五花牛、美國嫩肩牛,另外也有加價升級肉品的選項,這三種肉品一字排開其實滿有份量的,以油脂來說大概就是五花牛>梅花豬>嫩肩牛。

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以油花分布較多的五花牛,其實下鍋不用太久就可以撈起,個人是偏比較喜歡帶有粉嫩的顏色去品嘗,更顯嫩度和鮮甜,所以基本上下牛肉的時候,筷子是不會離開肉品的。

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嫩肩牛雖然油脂沒有五花這麼多,肩胛骨上方的肉,肉質較為結實。

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梅花豬的口感瘦肉中帶有放射狀的油花,油脂分布均勻,因此口感較好,梅花肉不像五花肉帶有太多油脂,也不像里肌肉容易乾澀。

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.菜盤

一個火鍋的畫龍點睛就是菜盤啦!可以把湯底的精華再昇華,藉由蔬菜的清甜增加湯底的甘甜,火鍋料則是可以有不同的食材體驗。

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.花枝滑(加購)

任凡花枝滑或蝦滑都很愛點,因為除了外表的蝦漿或花枝漿以外,還可以吃到韌韌脆脆的花枝本人,口感滿棒的!

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.台中財神爺滷肉飯(加購)

在台中生活沒吃過財神爺滷肉飯,卻來到彰化的火鍋店才第一次吃到。滷肉飯的滷肉是偏比較肥的比例居多,怕有人會不喜歡,服務人員都會在點餐的時候多作說明,不過個人偏好肥的,這樣才香才適合白飯啊!

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.燒瓶子雞肉飯(加購)

雞肉飯就是要淋上雞油,以及很重要的角色就是「蔥酥」,加上去真的非常的香氣逼人,而且雞肉也不柴,火鍋店可以吃到雞肉飯算是第一次!

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.壽星獨享肉品

如果你是當月壽星可以贈送一盤特選五花牛喔,整個肉品吃好吃滿!

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.加湯服務

火鍋的湯底,即便加湯也是加原高湯喔,即使你加了幾次湯,湯頭口味不會因為變淡。

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燒瓶子。大肆の鍋|總體心得

假日的用餐人潮真的很可怕,總是爆滿,如果大家要吃的話十分建議要訂位。以餐點來說,海鮮的大船入港是滿有畫面的,海鮮也都滿新鮮,肉品份量也是滿多的。兩個男生點這份雙人套餐,吃的超飽,又有超多冰淇淋可以吃,還滿不錯的,推薦給大家!

燒瓶子。大肆の鍋|店家資訊

地址:彰化市四維路69巷26號
電話:04-7618865
營業時間:上午11:00~凌晨03:00(最後進場時間:凌晨02:00)

詳細資訊

燒瓶子 大肆的鍋 彰化店

Google 評分:4.8

聯絡電話:04 761 8865
店家地址:500台灣彰化縣彰化市四維路69巷26號
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 03:00
  • 星期二: 11:00 – 03:00
  • 星期三: 11:00 – 03:00
  • 星期四: 11:00 – 03:00
  • 星期五: 11:00 – 03:00
  • 星期六: 11:00 – 03:00
  • 星期日: 11:00 – 03:00

常見問題 Q&A »

  • 燒瓶子。大肆の鍋彰化店的地址在哪裡?

    彰化市四維路69巷26號。

  • 燒瓶子。大肆の鍋彰化店的營業時間?

    上午11:00~凌晨03:00(最後進場時間:凌晨02:00)。

  • 燒瓶子。大肆の鍋彰化店有幾種火鍋湯底可供選擇?

    店家有11種湯底供選擇!第一步要選擇湯底,除了經典原味不用加價以外,其餘皆加$39元,共有10種可以選擇,如果喜歡口味變化多端,當然就要點個人鴛鴦鍋囉!

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