台東|夏日東海岸的美食之旅達麓岸部落屋

原文出處 : 【台東 Taitung】達麓岸部落屋原住民風味餐 夏日東海岸的美食之旅

達麓岸部落屋是入住布客森林時老闆娘推薦我們的餐廳,在都蘭的海岸線上,可以欣賞海景,同時享用原住民風味餐。

來達麓岸部落屋一定要事先預訂,很臨時才決定來這裡用餐,但很幸運的,老闆娘幫我們訂到隔日的午餐。

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達麓岸部落屋是阿美族的會議、聚落場所,來吃原住民餐也可以體驗阿美族的文化。

入口不太好找,沿著水往上流風景區途中會看到山豬的旗子,轉進來後,車子可以停在廣場,走進去會發現別有洞天的景色。

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達麓岸部落屋位於都蘭海岸的半山腰,從高處清楚眺望整個海岸線,以漂流木、茅草打造了用餐的桌椅、涼亭及木作藝術;我喜歡在這樣戶外露天的空間用餐,一種無拘無束與大自然貼近的距離。

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用餐是以人頭計算,不管是幾個人,一定會供應12道菜,都是原住民的特色料理。

長條木頭桌擺滿了菜餚,因為我們只有2個人,所以份量比較少;主食是原住民糯米,有野菜、山豬肉、海菜等等,不是什麼山珍海味,卻是最真實道地的原住民家常菜。

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用餐前一定要洗手,我們很習慣拿筷子夾飯菜來吃,不過老闆說吃原住民的糯米飯是用手抓的。用手捏過幾下,吃起來像麻糬的口感,一方面也讓糯米更好消化,所以用餐的時候是一手拿筷子夾菜、一手捏飯來吃。

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一開始送來了一碗葉子湯,我還以為是洗手的 XD 原來是野菜湯,喝起來相當清爽健康。

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烤山豬肉是原住民必備的一道菜,和辣椒炒小魚乾一樣都非常好下飯。來這裡也可以吃到平地比較不常見的山野菜、山苦瓜,其他像是涼拌海菜、螺肉。

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其中阿美族的特色菜 「洗撈」為醃製的生豬肉,一般人不敢吃生豬肉,所以改為煮熟的三層肉。

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很多人都很喜歡這道刺蔥煎蛋,連民宿老闆娘也讚不絕口!吃起來有種特別的香味。

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在戶外用著餐望著平靜蔚藍的東海岸,聆聽蟲鳴、海浪拍打聲,別桌客人正播放著舒服的輕音樂...

來到達麓岸部落屋,夏日、海岸、美食,體驗一趟不一樣的東海岸之旅。

達麓岸部落屋

三天兩夜台東住宿寂里雅嵐Villa  布客森林

詳細餐廳資料

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