台中｜首爾韓鍋：不用飛韓國！在逢甲就能品嚐道地韓式料理，超誘人起司瀑布

這間「首爾韓鍋GangNam Korean Food」是不少逢甲學生的愛店，不僅主打韓式傳統風味，同時還能吃得到新穎的潮流韓食，從部隊鍋、春川辣雞、雪濃湯到起司瀑布辣燉豬肋排與奶油起司辣雞鍋通通有，餐點種類非常豐富；另外更選用了韓國進口的醬汁、強調不添加味精，口味更加實在，不用特地飛到韓國，也能吃到道地的韓國料理！ 

首爾韓鍋GangNam Korean Food｜店家位置與環境

首爾韓鍋就位在逢甲夜市旁，已經在福星路上營業至少超過六年之久，不但是許多學生的必訪愛店，而且旁邊就是福星立體停車場，開車過來也不怕找不到車位。

有別於大部份重鹹的韓式料理專賣店，首爾韓鍋的菜色由韓國華僑操刀規劃，引進正統手藝遵循古法製作，口味更接近傳統的韓式風味，所以會比當今在首爾吃到的料理口味還要清淡一些，相對來說也更符合台灣人的飲食習慣，而且鹹度與辣度都能客製化，這點還挺加分的！

內用空間以一樓為主，空間明亮活潑，整體座位數還不少，基本上皆以四人座居多，也很適合與家人朋友聚餐。

自助區提供茶水、養生飯、餐具、調味料可以自行取用，其中養生飯是可以無限續加的，對於食量大的學生與小資族來說真的很讚！

首爾韓鍋GangNam Korean Food｜菜單MENU

這裡提供首爾韓鍋的菜單給你們參考，大部份餐點的辣度都能調整，對於不太敢吃辣的朋友來說也很彈性；用餐限定90分鐘，另酌收一成清潔費；內用低消為每人至少一道料理，身高120cm以下孩童，不需低消。

除了單點的湯鍋、飯類、拌飯、麵類與韓式菜色，另外也有2-5人的套餐能夠選擇，很適合情侶、學生或家庭一起分享，搭配起來也比分別單點划算不少呢！

想吃韓式雙人烤肉、炒鍋與火鍋也沒問題，鍋物料可以單點，更有各式韓國果汁、茶飲、特調、汽水、甜品、調酒與酒類。(未滿18歲請勿飲酒)

首爾韓鍋GangNam Korean Food｜餐點介紹

．精緻手工小菜吃到飽

每桌用餐隨桌都會附有五道精緻手工小菜，總共有九種小菜，這天我們吃到的是涼拌海帶芽、毛豆、涼拌黃豆芽、豆干與韓式泡菜，通通也是無限供應！魚編與友人還蠻愛他們家的韓式泡菜，沁酸又帶有辣勁，吃起來很開胃～

．起司主題鍋+組合料理＄658元

如果你們是兩位以上來用餐，魚編還蠻推薦你們可以試試雙人優惠組合套餐～像我們這天點的是起司主題鍋(+20升級奶油起司口味)+組合料理＄658元，如果分開單點的話，就會是奶油起司辣雞腿鍋＄578元+海鮮煎餅＄188元＝＄766元，直接現省超過＄100元很可以！

除了左下角是辣燉豬肋排升級的起司瀑布之外，其他是奶油起司辣雞腿鍋的配料，包含了一份冬粉、乳酪絲100g與鮮奶油，加入鮮奶油更顯濃郁，吃起來又多了幾分奶香，結合鍋內本身的辣醬就變成粉紅醬，辣度相對也會比較溫順。

整鍋會由店家幫忙料理、倒入配料加熱拌炒，裡面不但有鮮嫩紮實的雞腿肉，還有Q彈的韓國年糕、大量菇類與蔬菜；讓我們印象最深刻的就是加入了台灣的高山高麗菜，水嫩清甜特別好吃，用料真的蠻實在的～

可以看到裡頭有著滿滿的起司，趁熱還會牽絲看起來超邪惡啊！重點是這整鍋的份量超多，如果是一般食量的女生，大概三人一起分享也綽綽有餘～甜辣交織伴隨著濃郁奶香好過癮，即使熱量爆表也不想管啦！

來到韓式料理專賣店，當然也別忘了來份海鮮煎餅，他們家的海鮮煎餅也是人氣品項，外表煎得金黃酥脆，還沒夾起來就看得到裡頭的海鮮餡料，用料同樣不手軟～

外表煎得超級酥脆，內裡則有著水嫩的反差口感，整體偏脆薄、吃起來不會粉粉的，還不時吃得到蝦仁與花枝的Q彈口感，鮮味滿滿，重口味的朋友還能搭配特調醬汁一起享用。

．牛肉辣拌蕎麥冷麵＄198元

魚編與友人也激推他們家的蕎麥冷麵，以蘋果泥+辣醬+醋作為調味基底，搭配上水潤爽脆的泡菜、醋漬蘿蔔絲、小黃瓜絲、玉米粒與洋蔥沙朗牛肉。

蕎麥冷麵吃起來咕溜冰涼、微辣爽口，忍不住讓人一口接著一口，很適合食慾不振的炎炎夏日！

．韓式泡菜豆腐煲＄198元

首爾韓鍋的韓式泡菜豆腐煲有豬肉、牛肉與雞肉能夠搭配，雞肉算是一般比較少見的種類，他們家加入的是雞柳條，並以水梨與烤肉醬特別醃過，所以吃起來帶有細緻的黑胡椒香氣，口感也很嫩口。

整鍋裡面有豆腐、雞柳條、魚板、鴻喜菇與雞蛋等食材，選用的泡菜也很不賴，溫順的酸辣風味使得湯頭喝起來格外順口，結合兩大片起司片的奶香，香醇濃郁又帶有微微辣勁，特別迷人～

．起司瀑布辣燉豬助排＄408元

辣燉豬肋排單點是＄288元，紮實的豬肋排本身以韓國梅汁與辣醬燉煮，雖然辣度沒有辦法調整，但辣度大概在微辣與小辣之間，一般人的接受度也很高，尾韻還帶有梅汁的香甜微酸，還蠻入味的哦～

雖然升級起司瀑布則需加價＄120元，不過起司控真的一定要吃起來！因為足足多達200g的起司，不但是奶油起司辣雞腿鍋的2倍，加熱融化後直接傾洩而下，極度牽絲的起司瀑布完全沒在客氣啊～

每夾起一塊豬肋排都是滿滿的起司，奶香濃郁到幾乎快要化不開，超級享受～

．月之戀人＄148元

擁有超美漸層的月光戀人特別好拍，更加入了卡曼橘口味的韓國燒酒，喝起來類似柳橙加雪碧的味道，酸酸甜甜的滋味搭配上沁涼的氣泡感，有夠消暑～不喝酒的朋友也可以選擇店裡多樣的韓式手工調飲哦！

．蜂蜜柚子茶＄68元

魚編點的是蜂蜜柚子茶，微酸微甜又能吃得到一絲一絲的果肉、甜度自然，冰涼順口也很解膩呢～

．彩虹生乳酪蛋糕＄88元

沒想到在韓式料理專賣店也能點到這麼美的甜點，彩虹分層的生乳酪，入口可以感受到極致濃郁的奶香，吃起來特別滑嫩，乳酪控可別輕易錯過。

．卡士達千層蛋糕＄98元

另外一款卡士達千層蛋糕也是每日限量，這款的甜度相較於彩虹生乳酪會比較高一些，有著細緻的蛋香與卡士達奶油香氣，不過口感會稍乾一些，建議你們搭配飲料會比較剛好，分享給你們參考喲～

首爾韓鍋GangNam Korean Food　Info.
地址：台中市西屯區福星路591號
電話：04 2451 0538
營業時間：平日11:30~14:30、17:00~21:30；假日11:30~21:30
粉專連結：www.facebook.com/gangnamkoreanfood/
詳細內容以官方資訊為主