南投草屯｜三筋 南投1號店：職人豬排疊成山超浮誇，必吃草莓季限定新品仙氣爆棚

說到南投草屯美食，推薦日本蔵前三筋職人豬排專賣店「三筋 南投1號店」 ，新品「梅山排骨定食」疊成超高的山形超吸睛，而且定食套餐280元起可說是相當平價，還附台梗九號米飯、高麗菜絲、味噌清湯、茶碗蒸，其中的白飯、高麗菜絲、味噌湯都可以無限吃到飽，尤其是冬季草莓季節限定的夢幻草莓鬆餅、草莓提拉米蘇，千萬別錯過。

三筋 南投1號店｜店家外觀&餐點特色介紹

「三筋－南投1號店」 位在南投縣草屯鎮中正路上，店外觀以非常鮮豔又明亮的橘色為大宗，再加上木質設計，還有一隻店內特色吉祥物長頸鹿在門口跟大家say hi，給人很陽光、朝氣的感覺。

三筋於2021年9月在南投草屯創立，主要經營職人日式豬排，主打平價豬排以及各項日式料理定食，每人一份日式定食，皆可享白飯、高麗菜絲、味噌湯吃到飽，還有提供雙拼主食，一次主食雙享受，超豐盛。

三筋的豬排醬、芝麻醬、養生堅果醬、燒烤醬汁、日式麵包粉、日式炸雞醃漿等，都是向日本蔵前居酒屋的老老闆拜師學藝，特地將日本蔵前的美味帶回給台灣享用。

三筋 南投1號店｜用餐環境

店內的裝潢設計相當日式，還有可愛特色吉祥物長頸鹿，是創辦人從小最愛的動物，希望每一位來三筋用餐的客人也有幸福的感覺，而且有趣的是，三筋還有一句口號「吃完三筋再減肥，我們其實都不胖」，呼籲客人享受當下幸福美食，減肥是明天的事。

這一區有點像是半包廂式的用餐空間，很適合多人聊天聚餐。

三筋 南投1號店｜菜單介紹

三筋提供$780～$2360的2～6人份組合餐，除了依照人數每人有定食可以選擇之外，還有小皿料理單點、飲品、甜點，整體來說很超值，另外單點的定食價格落在$280～400，均附台梗九號米飯、高麗菜絲、味噌清湯、茶碗蒸，且白飯、高麗菜絲、味噌湯都可以吃到飽，份量很足。

其他單點部份也有提供一些炸物跟飲品選擇。

新品推出：梅山排骨定食、醬烤五花肉定食、莓好大三元，一定要試試。

三筋 南投1號店｜餐點推薦

．梅山排骨定食 $320

梅山排骨定食有三大串的排骨，擺成山形疊高高超浮誇，中間層有Q彈多汁的杏鮑菇，飯上面還有滿滿的炸蛋酥，整體搭配起來是肉食控最愛。

使用純釀梅汁燉排骨，最後再加蔵前烤肉醬烤到微焦，灑上蔥花與白芝麻，口感吃起來有咬勁又Q彈，香氣十足，份量也很足夠 。

．醬烤五花肉定食 $300

醬烤五花肉定食推薦大家一定要點，使用紹興酒浸泡一天的豬五花，用中火烤熟，再用大火把油逼出，微脆的表皮、彈牙的口感、適中的肥瘦肉，吃起來不覺得肥膩，尤其是三筋醬烤的鹹香滋味讓人難以忘懷，味道深植人心。

．牡蠣拼豬排 $290

每份定食都有附上台梗九號米飯、高麗菜絲、味噌清湯和茶碗蒸，小荻自己很喜歡三筋煮出來的台梗九號米飯軟硬度，很好吃，味噌清湯是使用札幌的味噌，香氣濃厚，有海帶以及豆腐。

不知道要怎麼抉擇，選上雙拼最豐盛定食系列就對了，推薦一定要吃三筋的豬排，三筋的豬排都是泡過牛奶浴的幸福豬排，所以吃起來會帶有牛奶的香味，裹著麵包粉去炸，外皮相當酥脆，加上內裡軟嫩的豬肉，多汁到讓人意猶未盡。

三筋的牡蠣是使用台灣的大牡蠣，每顆都相當有份量，鮮味一吃就知道，鹹香外酥，推薦搭配店家自製的塔塔醬，拿來沾海鮮超合適。

．蔵前咖哩豬排 $280

豬排好吃的沒話說，推薦搭配三筋的蔵前燒肉醬超級對味，金黃外皮卡滋卡滋的口感是招牌特色，推薦大家一定要試試三筋的豬排。

也可以搭配咖哩醬一起食用，帶甜味的咖哩大小朋友都會喜歡，也很好下飯。

高麗菜絲推薦搭配三筋自製的養生堅果醬，吃的到顆粒，養生又健康。

．莓好大三元 $680

內含：草莓提拉米蘇x1＋愛情海的寶石戒指x2＋草莓冰淇淋鬆餅x1。

今年草莓季節一定要吃這帶有夢幻又仙氣的「莓好大三元」，這次的草莓季只有短短的三個月，草莓可能隨時會斷貨，想吃的朋友們要趕快衝了。

一上桌就被這騰霧給震驚住，天哪也太仙了吧，彷彿是駕乘雲霧而來的草莓冰淇淋鬆餅，吸睛度百分百，粉粉嫩嫩的太夢幻了啦。

草莓冰淇淋鬆餅（單點價$260），吃起來Q彈、帶點微甜滋味的日式鬆餅，附上蜂蜜自由淋取，還有草莓冰淇淋以及玉米脆片、新鮮的大湖草莓，甜蜜蜜在心頭。

草莓提拉米蘇（單點價$250），底層是手指餅乾，帶點咖啡酒的香氣，搭配新鮮的乳酪製作而成的慕斯，上層鋪灑Barry Callebaut高脂可可粉，最後搭配滿滿的16顆切片大湖草莓，光是模樣就深深吸引小荻了，整體味道並不會太甜，搭配酸甜的草莓香甜可口，幸福滿分。

愛情海的寶石戒指（單點價$180），使用玫瑰、藍莓、草莓製成的粉紅色氣泡水，再加入藍柑橘寶石冰塊，漸層的顏色真的好美，好喝又好看。

三筋，日本蔵前三筋職人豬排專賣店，新品「梅山排骨定食」疊成超高的山形超吸睛，「醬烤五花肉定食」紹興酒浸泡過的豬五花，香氣十足鹹香滋味深植人心，招牌的三筋豬排大家也一定要試試，記得要淋上絕配的蔵前燒肉醬，最後甜點來份「莓好大三元」，畫上幸福完美的美食饗宴。

Info.

地址：南投縣草屯鎮中正路586-5號
電話：04 9230 5888
營業時間：11:00–13:29，17:00–19:59
三筋南投1號店粉專：https://www.facebook.com/sanjinnan01/