說到南投草屯美食，推薦日本蔵前三筋職人豬排專賣店「三筋 南投1號店」 ，新品「梅山排骨定食」疊成超高的山形超吸睛，而且定食套餐280元起可說是相當平價，還附台梗九號米飯、高麗菜絲、味噌清湯、茶碗蒸，其中的白飯、高麗菜絲、味噌湯都可以無限吃到飽，尤其是冬季草莓季節限定的夢幻草莓鬆餅、草莓提拉米蘇，千萬別錯過。
文章重點
三筋 南投1號店｜店家外觀&餐點特色介紹
「三筋－南投1號店」 位在南投縣草屯鎮中正路上，店外觀以非常鮮豔又明亮的橘色為大宗，再加上木質設計，還有一隻店內特色吉祥物長頸鹿在門口跟大家say hi，給人很陽光、朝氣的感覺。
三筋於2021年9月在南投草屯創立，主要經營職人日式豬排，主打平價豬排以及各項日式料理定食，每人一份日式定食，皆可享白飯、高麗菜絲、味噌湯吃到飽，還有提供雙拼主食，一次主食雙享受，超豐盛。
三筋的豬排醬、芝麻醬、養生堅果醬、燒烤醬汁、日式麵包粉、日式炸雞醃漿等，都是向日本蔵前居酒屋的老老闆拜師學藝，特地將日本蔵前的美味帶回給台灣享用。
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三筋 南投1號店｜用餐環境
店內的裝潢設計相當日式，還有可愛特色吉祥物長頸鹿，是創辦人從小最愛的動物，希望每一位來三筋用餐的客人也有幸福的感覺，而且有趣的是，三筋還有一句口號「吃完三筋再減肥，我們其實都不胖」，呼籲客人享受當下幸福美食，減肥是明天的事。
這一區有點像是半包廂式的用餐空間，很適合多人聊天聚餐。
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三筋 南投1號店｜菜單介紹
三筋提供$780～$2360的2～6人份組合餐，除了依照人數每人有定食可以選擇之外，還有小皿料理單點、飲品、甜點，整體來說很超值，另外單點的定食價格落在$280～400，均附台梗九號米飯、高麗菜絲、味噌清湯、茶碗蒸，且白飯、高麗菜絲、味噌湯都可以吃到飽，份量很足。
其他單點部份也有提供一些炸物跟飲品選擇。
新品推出：梅山排骨定食、醬烤五花肉定食、莓好大三元，一定要試試。
三筋 南投1號店｜餐點推薦
．梅山排骨定食 $320
梅山排骨定食有三大串的排骨，擺成山形疊高高超浮誇，中間層有Q彈多汁的杏鮑菇，飯上面還有滿滿的炸蛋酥，整體搭配起來是肉食控最愛。
使用純釀梅汁燉排骨，最後再加蔵前烤肉醬烤到微焦，灑上蔥花與白芝麻，口感吃起來有咬勁又Q彈，香氣十足，份量也很足夠 。
．醬烤五花肉定食 $300
醬烤五花肉定食推薦大家一定要點，使用紹興酒浸泡一天的豬五花，用中火烤熟，再用大火把油逼出，微脆的表皮、彈牙的口感、適中的肥瘦肉，吃起來不覺得肥膩，尤其是三筋醬烤的鹹香滋味讓人難以忘懷，味道深植人心。
．牡蠣拼豬排 $290
每份定食都有附上台梗九號米飯、高麗菜絲、味噌清湯和茶碗蒸，小荻自己很喜歡三筋煮出來的台梗九號米飯軟硬度，很好吃，味噌清湯是使用札幌的味噌，香氣濃厚，有海帶以及豆腐。
不知道要怎麼抉擇，選上雙拼最豐盛定食系列就對了，推薦一定要吃三筋的豬排，三筋的豬排都是泡過牛奶浴的幸福豬排，所以吃起來會帶有牛奶的香味，裹著麵包粉去炸，外皮相當酥脆，加上內裡軟嫩的豬肉，多汁到讓人意猶未盡。
三筋的牡蠣是使用台灣的大牡蠣，每顆都相當有份量，鮮味一吃就知道，鹹香外酥，推薦搭配店家自製的塔塔醬，拿來沾海鮮超合適。
．蔵前咖哩豬排 $280
豬排好吃的沒話說，推薦搭配三筋的蔵前燒肉醬超級對味，金黃外皮卡滋卡滋的口感是招牌特色，推薦大家一定要試試三筋的豬排。
也可以搭配咖哩醬一起食用，帶甜味的咖哩大小朋友都會喜歡，也很好下飯。
高麗菜絲推薦搭配三筋自製的養生堅果醬，吃的到顆粒，養生又健康。
．莓好大三元 $680
內含：草莓提拉米蘇x1＋愛情海的寶石戒指x2＋草莓冰淇淋鬆餅x1。
今年草莓季節一定要吃這帶有夢幻又仙氣的「莓好大三元」，這次的草莓季只有短短的三個月，草莓可能隨時會斷貨，想吃的朋友們要趕快衝了。
一上桌就被這騰霧給震驚住，天哪也太仙了吧，彷彿是駕乘雲霧而來的草莓冰淇淋鬆餅，吸睛度百分百，粉粉嫩嫩的太夢幻了啦。
草莓冰淇淋鬆餅（單點價$260），吃起來Q彈、帶點微甜滋味的日式鬆餅，附上蜂蜜自由淋取，還有草莓冰淇淋以及玉米脆片、新鮮的大湖草莓，甜蜜蜜在心頭。
草莓提拉米蘇（單點價$250），底層是手指餅乾，帶點咖啡酒的香氣，搭配新鮮的乳酪製作而成的慕斯，上層鋪灑Barry Callebaut高脂可可粉，最後搭配滿滿的16顆切片大湖草莓，光是模樣就深深吸引小荻了，整體味道並不會太甜，搭配酸甜的草莓香甜可口，幸福滿分。
愛情海的寶石戒指（單點價$180），使用玫瑰、藍莓、草莓製成的粉紅色氣泡水，再加入藍柑橘寶石冰塊，漸層的顏色真的好美，好喝又好看。
三筋，日本蔵前三筋職人豬排專賣店，新品「梅山排骨定食」疊成超高的山形超吸睛，「醬烤五花肉定食」紹興酒浸泡過的豬五花，香氣十足鹹香滋味深植人心，招牌的三筋豬排大家也一定要試試，記得要淋上絕配的蔵前燒肉醬，最後甜點來份「莓好大三元」，畫上幸福完美的美食饗宴。
Info.
地址：南投縣草屯鎮中正路586-5號
電話：04 9230 5888
營業時間：11:00–13:29，17:00–19:59
三筋南投1號店粉專：https://www.facebook.com/sanjinnan01/
三筋-南投1號店 人氣必吃排隊美食 職人豬排 海鮮定食套餐 PTT網友熱門推薦 平價日式料理餐廳
網友Tsai Charro的心得：餐點普通 今天點的是最貴的明太子軟殼蟹佐豬排 加服務費後價格高達440元 台北就算了，老實講在草屯 都這個價格了還是這個細節 實在有點不行 豬排分量雖然不大 炸的算是好吃 酥度跟肉汁都還算有 但是 軟殼蟹真的就是太油了 鮮度沒問題但吃起來是真的有點膩 整體來說份量一般 飯的量也不多 還好有附一顆梅子解膩 這大概是唯一的小確幸 不然水就要換成無糖麥茶或是檸檬水 再來是就是配菜的問題 味噌湯真的完全不行 就像很稀那種便當湯 隨便一家便當店免費的都比這碗好喝 茶碗蒸更誇張 小小一個就算了 竟然是用鋁箔蛋塔碗蒸的 我是不懂店家在想什麼啦 但是就跟熱過的海尼根啤酒一樣 蛋裡面充滿可怕的鋁箔味 不然為什麼外面沒人用這種碗蒸？ 那種味道可怕到我想用牙刷刷舌頭 今天最滿意的大概就是因為等很久 所以送的可麗餅 外酥內嫩飽滿好吃 我是不太懂這4.7顆星的高分 到底是怎麼洗出來的 老實講這細節 完全感受不出來這是一份440塊的套餐 我只能說，期待越大傷害越大 一份好的餐點必須兼顧味覺與細節 食材沒有問題，問題在於處理 如果在舌頭上沒有一定的靈敏度 那很多餐是做不好的 整體來說豬排還行服務也還可以 故評兩顆星以資鼓勵
- 星期一: 11:00 – 13:29, 17:00 – 19:59
- 星期二: 11:00 – 13:29, 17:00 – 19:59
- 星期三: 11:00 – 13:29, 17:00 – 19:59
- 星期四: 11:00 – 13:29, 17:00 – 19:59
- 星期五: 11:00 – 13:29, 17:00 – 19:59
- 星期六: 11:00 – 13:29, 17:00 – 19:59
- 星期日: 11:00 – 13:29, 17:00 – 19:59
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