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不只阿堂鹹粥!這7間台南鹹粥好吃又便宜!

台南知名的「阿堂鹹粥」因之前漲價至一碗200元引發熱議,近期又因受疫情影響,店家於粉專公告,12日起暫停營業,並在6月1日才會開店。

不過除了阿堂外,台南還有很多美味且價格也不會太高貴的鹹粥也值得一試!以下推薦7間台南鹹粥店家,下次到台南,千萬別錯過囉!

阿星鹹粥

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圖/規小孫_輕旅行

在地人氣超高的阿星鹹粥,開業50多年來每天總是人潮滿滿。他們的虱目魚粥內有著滿滿的魚肉及蚵仔,搭上芹菜、香菜和蒜酥,鮮甜而不油膩的讓人上癮。另一款虱目魚肚粥內則有一大塊的無刺虱目魚肚,用湯匙撈起特別能感覺它的份量十足,當然,肉質也是鮮嫩又美味。

除了魚粥外,可別忘了叫一份台南特有的肉燥油條,單吃香氣十足,加入粥內也非常搭呢!

阿憨鹹粥

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圖/熱血玩台南_輕旅行

阿憨鹹粥是許多老台南人的愛店,以魚頭燉湯熬煮出新鮮又不失清甜的虱目魚粥,讓人一試成主顧。

有著產地每日新鮮直送肥嫩虱目魚的魚粥,沒有什麼腥味(又沒有刺!),再加入魚皮、魚肉、鮮蚵等滿滿的料,配合油條形成台南的獨特吃法,每一口都是幸福!另外一個有特色的是,他們家的魚腸一次可以吃到魚腸、魚肝以及魚腱三種魚內臟料理,以水煮方式呈現,有著最新鮮的口感,卻又不帶濃烈魚腥味,是到此必嘗的美味。

如果想把這份好滋味帶回家繼續品味,阿憨鹹粥甚至還有推出虱目魚鬆、虱目魚香腸、虱目魚粥即食包呢!

看完整食記→台南市區唯一販售現烤虱目魚香腸的店!還推出加熱即食包:阿憨鹹粥

悅津鹹粥

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圖/規小孫_輕旅行

悅津鹹粥也是台南十分知名的在地人愛店,而且還開24小時,不論何時來,都能享受平價又飽足的美味。

他們的鹹粥用料豐富,內有滿滿的肥美蚵仔、鮮嫩虱目魚、土魠魚、魚皮,隨手一撈都是料,搭上甘甜的湯頭、粒粒分明的米飯,早晨最豐盛的饗宴就在這一碗中。如果想要配點小菜的,悅津鹹粥提供了豐富的便當菜色任人自助夾取,讓味蕾大大的滿足!

大勇街無名鹹粥

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圖/熱血玩台南_輕旅行

沒有招牌也能大排長龍的大勇街無名鹹粥,以魚骨熬煮的鮮甜湯底,加入滿滿的虱目魚肉、超肥大的蚵仔,再搭配上芹菜、蒜酥提味,早上喝上一碗,從胃到心都徹底的滿足。

除了鹹粥外,大勇街無名鹹粥的肉燥飯也很受歡迎,在地人內用總會點上一碗。淋上肥嫩而不油膩的肉燥,搭上鹹中帶有迷人台南甜的醬汁,而且一碗小碗只要15元,真的讓人打從心底羨慕台南人呢!

看完整食記→台南|沒有店名的鹹粥,擋不住台南人貪吃的嘴:大勇街無名鹹粥

京華虱目魚

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圖/咬咬&151_輕旅行

你相信一大碗公堆到快滿出來的無刺虱目魚粥,只要50元的銅板價嗎?

許多台南人力推的京華虱目魚,以堆成小山一般的虱目魚肉粥聞名,沒有過多的調味,只有簡單的香菜跟油蔥酥,搭上新鮮虱目魚,就是最奢華的享受。另外,他們的虱目魚肚湯也很厲害,魚肚厚實鮮嫩,入口即化呢!

看完整食記→台南│京華虱目魚,堆成小山丘的虱目魚肉粥,一碗只要50元!

阿興虱目魚

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圖/熱血玩台南_輕旅行

位於中西區文賢路的阿興虱目魚,是在地人口袋名單中的必吃店家。他們的虱目魚粥除了鮮嫩的魚肉,也會加入新鮮的蚵仔,隨便一撈都是滿滿餡料。此外,阿興虱目魚最有特色的便是少見的「蒜頭飯」了。拌炒蒜油的米飯,加上蒜酥攪拌後,香氣十足得只要吃上一口就胃口大開呢!

看完整食記→【台南】台南在地人的私藏秘店!蒜頭飯必點,不吃會後悔:阿興虱目魚

王氏魚皮

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圖/芯小荻_輕旅行

王氏魚皮是安平區熱門的鹹粥店家之一,每到開店總是人潮排滿滿。他們家鹹粥最大特色在於內容物滿滿滿,有虱目魚肉、魚柳條和蚵仔,而且湯頭鮮甜,米飯粒粒分明,讓人每一口都滿足!除了鹹粥,許多人也會點上一碗肉燥飯。只要20元的價格,就能享受魯透的半肥銷魂肉燥,搭上台南味獨具的鹹甜醬汁,簡簡單單,就很幸福呢!

 

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文章出處: https://travel.yam.com/
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