台南美食｜鹹粥攻略！阿堂鹹粥太貴？7間在地人激推的鹹粥

隨著物價飆漲台南知名「阿堂鹹粥」現在一碗居然已經漲到260元！對於「阿堂鹹粥」的死忠粉絲來說，這真的是一場噩耗！甚至也有許多饕客紛紛表示實在吃不起，不過除了阿堂鹹粥外，台南其實還有很多美味且價格也不會太高貴的鹹粥也值得一試！以下推薦7間台南鹹粥店家，下次到台南，千萬別錯過囉！

台南美食｜台南鹹粥推薦｜阿星鹹粥

在地人氣超高的阿星鹹粥，開業50多年來每天總是人潮滿滿。他們的虱目魚粥內有滿滿的魚肉及蚵仔，搭上芹菜、香菜和蒜酥，鮮甜而不油膩的讓人上癮！另一款虱目魚肚粥則有一大塊無刺虱目魚肚，用湯匙撈起特別能感覺它的份量十足，當然，肉質也是鮮嫩又美味。除了魚粥外，可別忘了叫一份台南特有的肉燥油條，單吃香氣十足，加入粥內也非常搭呢！

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台南美食｜台南鹹粥推薦｜阿憨鹹粥

阿憨鹹粥是許多老台南人的愛店，以魚頭燉湯熬煮出新鮮又不失清甜的虱目魚粥，讓人一試成主顧。產地每日新鮮直送肥嫩虱目魚的魚粥，沒有什麼腥味又沒有刺！再加入魚皮、魚肉、鮮蚵等滿滿的配料，搭配油條，形成台南的獨特吃法，每一口都是幸福！

另外一個特色的是，他們家的「魚腸」一次可以吃到魚腸、魚肝以及魚腱三種魚內臟料理，以水煮方式呈現，有著最新鮮的口感，卻又不帶濃烈的魚腥味，是到此必嚐的美味。如果想把這份好滋味帶回家繼續品味，阿憨鹹粥甚至還有推出虱目魚鬆、虱目魚香腸、虱目魚粥即食包呢！

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台南美食｜台南鹹粥推薦｜悅津鹹粥

悅津鹹粥也是台南十分知名的在地人愛店，而且還是24小時營業，不論何時來，都能享受平價又飽足的美味。

悅津鹹粥的用料豐富，內有滿滿的肥美蚵仔、鮮嫩虱目魚、土魠魚、魚皮，隨手一撈都是料！搭上甘甜的湯頭、粒粒分明的米飯，早晨最豐盛的饗宴就在這一碗中。如果想要配點小菜的，悅津鹹粥也提供了豐富的便當菜色任人自助夾取，讓味蕾大大的滿足！

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台南美食｜台南鹹粥推薦｜大勇街無名鹹粥

沒有招牌也能大排長龍的大勇街無名鹹粥，以魚骨熬煮的鮮甜湯底，加入滿滿的虱目魚肉、超肥大的蚵仔，再搭配上芹菜、蒜酥提味，早上喝上一碗，從胃到心都徹底的滿足。

除了鹹粥外，大勇街無名鹹粥的肉燥飯也很受歡迎，在地人內用總會點上一碗。淋上肥嫩而不油膩的肉燥，搭上鹹中帶有迷人台南甜的醬汁，而且一碗小碗只要15元，真的讓人打從心底羨慕台南人呢！

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台南美食｜台南鹹粥推薦｜京華虱目魚

你相信一大碗公堆到快滿出來的無刺虱目魚粥，只要50元的銅板價嗎？

許多台南人力推的京華虱目魚，以堆成小山一般的虱目魚肉粥聞名。沒有過多的調味，只有簡單的香菜跟油蔥酥，加上新鮮虱目魚，就是最奢華的享受！另外，他們的虱目魚肚湯也很厲害，魚肚厚實鮮嫩、入口即化呢！）

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台南美食｜台南鹹粥推薦｜阿興虱目魚

位於中西區文賢路的阿興虱目魚是在地人口袋名單中的必吃店家，他們的虱目魚粥除了鮮嫩的魚肉，也會加入新鮮的蚵仔，隨便一撈也都是滿滿滿的配料。此外，阿興虱目魚最有特色的便是少見的「蒜頭飯」！拌炒蒜油的米飯，加上蒜酥攪拌後的香氣十足，保證只要吃上一口就胃口大開！

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台南美食｜台南鹹粥推薦｜王氏魚皮

王氏魚皮是安平區熱門的鹹粥店家之一，每到開店總是排滿人潮。王氏魚皮的鹹粥最大特色在於內容物滿滿滿，有虱目魚肉、魚柳條和蚵仔，而且湯頭鮮甜、米飯粒粒分明，讓人吃下的每一口都滿足！

除了鹹粥，許多人也會點上一碗肉燥飯，只要20元的價格就能享受滷透的半肥銷魂肉燥，搭上台南味獨具的鹹甜醬汁，簡簡單單就很幸福呢！

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