阿星鹹粥

Google 評分: 4.4  
  • 聯絡電話:06 220 0941
  • 店家地址:700台灣台南市中西區民族路三段289號
  • 網站:相關連結
  • 營業時間:

    • 星期一: 休息
    • 星期二: 05:00 – 13:00
    • 星期三: 05:00 – 13:00
    • 星期四: 05:00 – 13:00
    • 星期五: 05:00 – 13:00
    • 星期六: 05:00 – 13:00
    • 星期日: 05:00 – 13:00
    • 熊大
      5  

      又一家放進口袋的台南名店,這是我第一次來吃阿星,但真的是要小心注意一點,就是要非常注意每家店的開店和休息時間,台南各家名店的老闆都是很有個性的,有些店家甚至一個星期只開三四天,後來才發現我是最後的幾組客人,因為他們中午一點就休息了!還好這次有吃到他們家招牌的虱目魚照,但是油條就賣完了,只好等下次有機會再來點了,當我喝下第一口湯的時候,果然有驚艷的感覺,真的是很鮮甜,喝了幾口之後,再撒上了放在桌上的胡椒粉,發現到傻了胡椒粉的湯另外有一種風味,虱目魚的新鮮度那就更不用懷疑了,這應該就是一種簡單的美味吧!另外的蚵仔湯也很新鮮美味,怪不得中午到的時候看到長長的隊伍,只好決定先去找停車位再回來,下次有機會回來再試試他們家其他的口味了,也謝謝在疫情下努力辛苦工作的阿姨們!

    • 許佩文(許大胖)
      5  

      鹹粥用湯頭與米熬煮,與飯湯是截然不同的,個人很喜歡他們家的鹹粥,肉燥魚腸也是必點之一,不過未嘗試過的人不建議,怕會無法接受,肉燥油條非常推,他們家的油條好吃,在地的一家好店,美味的食物滋潤著台南人,是會讓人懷念的好滋味。

    • 陳安仔
      5  

      台南 必比登美食之一 阿星鹼粥已經有50幾年的歷史,我不知道小時候有沒有來吃過,只記得當時都去吃阿憨鹼粥。長大後,第一次來吃,真的是很愧對老台南人的吃貨。 位於民族路底的阿星,距離國華街永樂市場美食商圈算是有一段不小的距離,這裡開車來停車不太方便,騎腳踏車也會因有一點小距離而大熱天的會流汗,騎機車是很合適的選擇! 無論內用還是外帶,請先排隊拿號碼牌,內用就可以直接去找位置坐下,號碼牌就放在桌子上,到號了就會直接端來給你,再付款就好。位置有冷氣區和騎樓自然風區任君選擇!外帶就是等,時間不會很久。 虱目魚粥的湯是用魚骨熬煮的湯,非常的溫潤,白飯也是加到鍋子裡一起煮,很軟很好吃,和其他家的泡飯方式不一樣。個人還是喜歡這樣的料理方式。 虱目魚粥𥚃有魚柳、魚皮、蚵仔,外加些許的蒜頭酥、香菜,湯可以再加。蒜頭酥、香菜不吃都可以先告知不用加。 其他的食物還有肉粽、菜粽、油條、魚肚粥、乾煎魚腸等,魚腸要早點來吃才吃得到,晚來的就沒有了。還有魯魚頭也是不錯吃的。油條是別的店家做的送過來,也不錯吃。

    • 宋佳徽
      5  

      優: 1.虱目魚新鮮 2.服務態度良好 3.虱目魚綜合湯單論味道 a.鹹度比一般稍鹹一些些 b.蒜酥不會過分搶味 c.湯頭微甘甜 d.魚肉切條狀沒有散掉 e.牡蠣還喔給 d.芹菜跟香菜可以選擇加或不加 缺: 1.乾拌虱目魚覺得還好 2.滷油豆腐不夠入味 3.肉燥飯普普 4.湯頭喝完過了15分鐘覺得口乾加口水黏稠 懷疑有味精? 5.等候時間較久 不過整體來說算好吃 價格合理 虱目魚處理的也不錯 很適合一早來吃~

    • 郭芷維
      5  

      平日不到午餐時間魚腸和油條就賣完了,生意非常好,拿著外帶湯桶的當地人也非常多,不過附近不好停車。肉燥飯很甜吃的不是很習慣,大大稱讚虱目魚肚沒有土味、油脂飽滿、魚肉很嫩,湯頭很好喝、油蔥很香,粥是把白飯加到湯裡那種,沒有真的滾過,這就看個人喜好能不能接受,必比登推介踩點完成。