阿憨鹹粥

Google 評分: 3.7  
  • 聯絡電話:06 221 8699
  • 店家地址:704台灣台南市北區公園南路169號
  • 網站:相關連結
  • 營業時間:

    • 星期一: 06:10 – 14:00
    • 星期二: 06:10 – 14:00
    • 星期三: 休息
    • 星期四: 06:10 – 14:00
    • 星期五: 06:10 – 14:00
    • 星期六: 06:10 – 14:00
    • 星期日: 06:10 – 14:00
    • 蔡玄玄
      5  

      來台南早餐當然要吃鹹粥! 服務親切出餐速度快,還有一種在菜市場吃早餐的感覺,跟台南其他鹹粥店比起來,比較像稀飯,沒有湯泡飯那種口感;大碗,偏濁,料很多虱目魚超大片,吃請來很爽😝還有鮮蚵,一樣鮮甜但有濃濃的蒜酥味,價格合理,虱目魚肉燥飯我個人也蠻喜歡,但搭配虱目魚肉燥,吃起來不會膩,肉燥也不會乾口。 虱目魚香腸也是很不錯! 物美價廉,料多實在,口味一絕真不虧是老店!

    • 藍偉倫
      4  

      虱目魚燥飯有加香菜 然後會附上一包魚酥 增加了一些口感 虱目魚肚粥&香腸 對我來說腥味稍微多了一些 但用餐時間 還蠻多人的 應該是我個人口味上比較無法接受

    • 公道伯老實說
      5  

      首推魚頭+魚腸+鹹粥配老油條🥰 真的是好吃的名店,從小吃到大,很有人情味的一間愛店 可是,即使是這樣,阿憨鹹粥很好吃的出現仍然代表了一定的意義。我認為,晏子說過一句著名的話,富貴不傲物,貧賤不易行。這句話看似簡單,卻埋藏了深遠的意義。想必大家都能了解阿憨鹹粥很好吃的重要性。動機,可以說是最單純的力量。我們都有個共識,若問題很困難,那就勢必不好解決。了解清楚阿憨鹹粥很好吃到底是一種怎麼樣的存在,是解決一切問題的關鍵。巴爾扎克說過一句富有哲理的話,時間是人的財富、全部財富,正如時間是國家的財富一樣,因為任何財富都是時間與行動化合之後的成果。這影響了我的價值觀。

    • 米士特熊
      4  

      以我自己的口味會給三星,不過只是因為我沒特別愛吃海鮮。平日早上八點來吃不會太多人。 整碗虱目魚粥吃起來滿滿的鮮味,虱目魚魚肉鮮甜,脂肪肥美,沒什麼刺。還有一些鮮蚵點綴,吃完能得到滿滿的能量。魚腸的部分還行不會特別推。

    • Hsu Stella
      3  

      來台南怎會放過超愛的古早味,當然是捨棄飯店早餐,找尋沒吃過的店家來享用啊,話說要吃遍台南的古早味,那就問了身邊兩位台南夥伴們搜索沒有嘗試過的。 今早同樣是走路可以到的台南早餐店家,牛肉湯與鹹粥,老大挑選的是這間"阿憨鹹粥"。 府城鹹粥大多是採用飯湯料理方式,網路上有介紹,故鄭極老先生沿用福建彰泉二州的半粥料理方式,鹹粥是重現古早味風情,這也是流傳近一甲子的美味。 台南店家都是採用當日新鮮虱目魚用水煮方式料理,阿憨的湯頭則是用魚骨熬煮而成,當天現殺的虱目魚肚,肚肥嫩而魚肉紮實鮮甜,鹹粥的湯頭撒上蒜頭酥與香菜,入口帶出那微微的清甜。 當然,我絕對不會放過漁腸與魚皮的,阿憨的做法都是川燙的,這就考驗著食材的鮮度,絕對不能超過那嚐鮮期,不然腥味就很可怕了,漁腸有趣的除了腸外軟滑的口感外,還可以吃到肝的甘甜與邊管的酥脆口感,真的超級愛這一味的。 可惜今天沒有太多時間,不然真的很想點那魚頭來啃呢。 昨晚沒有去走跳真的是對的,現在真心喜愛一早湯湯水水的古早味,再次感謝老大招待啊,吃飽可以展開今天4場會議了。 #Breakfast #TaiwaneseFoods #TW