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新竹關西│一銀麵,老鎮長老宅再生巴洛克洋房麵店

【新竹關西美食】一銀麵,老鎮長老宅再生巴洛克洋房麵店,客家美食,餛飩麵、水晶餃、豬肝,新竹銅板小吃 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

新竹關西特色美食一銀麵位於關西鎮北平路上的中華電信對面,來關西老鎮長洋宅陳興盛古厝吃麵食,建於1953年,巴洛克式風格洋房,銅板價美食,主打台式客家料理小吃,必點餛飩麵、水晶餃、乾麵、乾板條、涼拌豬肝等,麵條選用關西扁麵,加入香蔥油,樸實古早簡單美味。

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如何造訪一銀麵

地址:306新竹縣關西鎮北平路56號。位於正義路與北平路交叉處的洋房古厝。地處關西鎮上,開車來訪,不用付停車費,可從庭院大門進入,老屋後方有一小塊空地,可停6台車空間。

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整個紅底白色字體招牌,一銀麵位於車水馬龍的關西鎮中華電信對面,非常醒目,讓人好引起注意。因為早期是在第一銀行旁轉角處經營,被稱為一銀麵,自2003年開業至今,由三位阿姨共同經營,屬於關西在地三姐妹一起經營的17年老店。

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新竹關西別錯過這間巴洛克式風格洋房,原本一銀麵是在新竹關西第一銀行旁的麵店,後來因銀行沒租人,現今搬遷至閒置十幾年的新竹關西老鎮長房子裡,古色古香建築,好吸睛。

雖這棟建築已易主,改成另一房的承租,但我們在地人總習慣叫它是老鎮長的古厝,經過三個多月整理,2020年開幕,變身成為客家麵館。

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獨棟建築,關西以前老鎮長陳興盛故居,建於1953年,古色古香,絕對成為關西景點,鄰近附近美食很多,關西鎮就這麼點大,附近有很夯的ㄤ咕麵、一銀麵、轉角豬頭肉麵、阿婆麵、振興關西扁麵、曾家牛肉麵、東安橋頭牛肉麵等,斜對面還有50年老店真順冰城

這樣建築風格,讓萍子想到桃園巴洛克星巴克。

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戶外白色牆面,透露出老宅的特色。

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走入屋內,可見保留傳統建築結構,傳統三角屋頂的木造屋樑、磨石子地板、圓形與橢圓形木窗戶,柱式建築等,很耐人尋味,老宅不再只是賞玩,還可內吃飯用餐,感受這懷舊客家料理。

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室內分成三、四個空間,好多張座位區,圓桌方桌,復古吊燈,挑選自己喜愛的位置,陽光從木窗外灑落進來,好棒的用餐空間。

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地板還可見早期很流行梅花圖的紋磨石子地板,好美。

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坐落巴洛克和洋風格老宅吃碗麵,古色古香氛圍,感受新竹老宅風格。

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中間特別規劃開放式廚房,一覽無遺的料理區,讓人食用安心,前方規劃結帳櫃檯,以及一整大櫃的滷味小菜專區,井然有序陳列,乾淨明亮。

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一銀麵,銅板美食價格,新竹關西在地傳統小吃,必有乾麵、板條、湯麵、滷肉飯、滷味、餛飩湯、羹麵等,必品嚐關西在地油麵是使用關西扁麵,充滿特色的客家料理,堅持手作,找適合的製麵工廠合作,烹飪過程不使用味精調味,講求原味。

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涼拌豬肝40元,店內招牌,每吃必點,一大份用塑膠盒裝,光看就很食指大動。

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涼拌豬肝,弄的非常粉嫩,不老不柴,整個咬下還帶有脆度,沒有腥味,拿捏軟硬度恰恰好,好吃極了。

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水晶餃40元,有湯的、乾的,,個頭比一般水晶餃大,這天選乾的水晶餃,一份有5個,底下放滿了豆芽菜等美食。

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咬下一口水晶餃,晶瑩剔透的外觀,現今是做成圓形,早期都是三角形,吃下一口,水晶餃裡頭帶點鹹香餡料,裡頭包有炒香過的菜脯、蝦皮、豆乾,濃郁香氣,QQ彈牙外皮,外皮偏厚,很有咀嚼口感,加入香蔥、微甜油膏、肉燥澆汁,好好吃,每一口都是滿足。

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小菜:滷大腸50元、海帶1片10元,裡頭會附上泡過醋酸的薑絲,淋上獨特醬油醬汁,充滿客家料理風味,豆乾、海帶、滷蛋和肝連肉,常見的台式小吃風味。

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燙青菜35元,燙好的青菜,這天是地瓜葉,淋上肉燥滷汁,不死鹹又好入味。

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餛飩麵(油)60元,一份裡頭會有5個餛飩,餛飩都是自己包的,非常新鮮,就愛這一款關西湯麵,裡頭有加入香蔥油爆香提味,湯底帶點油膩,但非常濃郁湯底。

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麵條,選用關西扁麵,獨特的麵條,台北與其他縣市很少見這種麵條,加入香蔥油,麵條口感帶有Q勁,好好吃。

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餛飩湯40元

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餛飩肉餡很新鮮,很大顆,自家手工包的餛飩,豬絞肉保有粉嫩肉色、肉質也綿密,餛飩皮,吃起來非常順口又不至於太軟爛,很鮮很嫩,湯頭帶有芹菜香氣,清鮮不油膩。

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肉羹飯60元,羹湯上頭,滿滿的餡料,木耳、紅蘿蔔、香菜、芹菜、竹筍,光看就好色香味俱全。

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肉羹湯使用酸辣湯的湯底,酸味剛剛好,肉羹口感很有口感,整體表現很不賴。

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點了一桌子的菜,非常豐富。

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關西隱藏美食就愛這一味,從小吃到大的在地美食,超值關西小吃推薦,關西美食食尚玩家推薦,超人氣排隊名店,絕對非這間莫屬,垂涎三尺,新竹關西美食必吃,一吃成主顧,萍子從小吃到大,就愛這一味,您來到新竹關西吃美食,別錯過了。吃完還可去附近吃個囍冰室綿綿冰,好滿足。

一銀麵

電話: 03 517 0197

地址:新竹縣關西鎮北平路56號。

營業時間:15:00-22:00。(週二公休)

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