金門|圓頭農牧概念館:必吃全牛火鍋吃到飽,每天牧場直送溫體牛,那肉質,回味啊~

來到金門必吃美食之一肯定有牛肉這個選項,這次3天2夜金門之旅我們也吃了好幾餐牛肉麵,其中最讓我印象深刻的當屬「圓頭農牧概念館」的全牛火鍋吃到飽了,人生中第一次吃到牛肉口感竟然是脆脆的!新鮮的溫體牛吃個四、五盤就回本,太超值啦!

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圓頭農牧概念館|命名起源

有「金門酒糟牛教父」美稱的薛先生,綽號「圓頭」,是良金牧場、圓頭農牧概念館的創辦人,酒糟養牛經驗已經超過30個年頭,店裡除了超推的全牛火鍋,只想小吃一下或是不吃牛的朋友也有鮮沖溫體牛肉麵、黃魚海鮮鍋可以選擇。

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圓頭農牧概念館|用餐環境

圓頭農牧概念館用餐空間明亮乾淨,木造桌椅是有質感的那種,桌與桌的距離間隔得剛剛好不會過於擁擠,自助吧的動線也安排得宜,都在同一區範圍不用走太遠去拿。

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另外還有包廂,適合家族多人聚餐,最近看電視綜藝玩很大節目組也有來吃喔!坐的也是包廂圓桌。

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比起其他吃到飽火鍋店大多都是多人共用一個電爐,圓頭農牧概念館很下重本,每個人都有專屬自己一個電爐喔!完全不怕客人吃,可以盡情下肉煮個過癮!也太佛心呀!

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在用餐區旁邊則是禮品伴手禮區,吃飽後可以到這裡帶些必買的牛肉乾伴手禮回去送親朋好友,每種肉乾都有大方提供試吃,而且都是用密封罐裝起來的,看起來很乾淨,衛生方面做得很好,加分!

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每包牛肉乾都有提供QR Code掃碼,可以查得到這頭牛的身家資料喔~牛肉乾來源透明化,吃得也安心!

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如果吃了牛肉麵覺得美味滿意,也可以帶幾包圓頭的料理包牛肉麵回台灣自己煮,這次我們主攻牛肉火鍋沒吃到牛肉麵,當然更要帶幾包回家吃看看!

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可愛的著名景點金門紀念酒。

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金門第一支啤酒。

圓頭農牧概念館|餐點特色

圓頭農牧概念館提供全牛火鍋吃到飽,整頭牛多達30幾個部位任你吃,每天牧場直送的溫體牛,那個肉質現在想起來還會回味,到金門玩絕對要嚐試一下,一人費用不到800元,CP值相當之高呀!自助吧有炸物像是雞塊、薯條、地瓜,三鍋滷好的紅燒牛蹄、港式牛雜、銷魂豬肉燥,超級殺白飯。

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新鮮蔬菜、火鍋料、飲料、杜老爹冰淇淋、甜點、水果都是無限續食。

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超級齊全的全牛品項任你拿,牛肚、牛血腸、排骨、肝、腰花、牛筋、大腸頭、牛心、牛蹄、小腸、肺、自製牛米血、牛皮、心管⋯⋯等等,總之這個全牛專櫃應有盡有,每天不定樣隨時變化。

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佐料區也有10多種配料可以搭配。

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光是這些熱炒、涼拌小菜們就快擺滿一桌了,平常在外面吃到的牛小菜們貴森森~在這裡可以狂吃、特吃,是種美夢成真的感覺呀!

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牛蹄我超愛,膠質滿滿。

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很少見的牛排骨,有發現嗎?!和一般外面吃到的整齊斷面排骨不同,這裡的斷面骨頭都是不規則的,就是代表不是冷凍切斷,是新鮮的溫體牛現殺證明喔!

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火鍋的湯底用的是新鮮大骨湯,喝起來是清爽路線,想讓湯頭甜一些也可以加點蔬菜進去熬煮。

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本日重頭戲來了,每天牧場直送的現切溫體牛,顏色鮮紅晶瑩剔透,用看的就知道這牛肉超級新鮮;這現切的溫體酒糟牛第一盤會由專人送上餐,要續盤就持空盤到鮮切櫃檯換肉。

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這麼新鮮的現切溫體牛只要涮個幾下,顏色變粉紅色就可以拿起來了;口感好特別,竟然是「脆」的,第一次吃到牛肉可以用脆口來形容,好好吃!

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想吃牛肉本身的鮮甜味可以不沾醬,重口味一點的朋友也可以配一點薑絲及醬料,都很讚喔!

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他們的手工牛肉丸肉汁飽滿,也是必吃。

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在別的地方應該很少吃得到的牛米血,這個米血味道比較明顯,口感比起一般的豬血糕較粒粒分明,還蠻特別的感覺。

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金門才有的酒糟溫體全牛火鍋吃到飽,推推!

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圓頭肉乾金門農牧概念館 Info. 
地址:金門縣金寧鄉伯玉路二段169號
電話:082-329918
營業時間:10:30-20:00(週三公休) 
官網連結:https://www.kinmenyuantou.com
粉專連結:https://www.facebook.com/Yuantoufood
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

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Google 評分:4.8

聯絡電話:08 232 9918
營業時間:
  • 星期一: 10:30 – 20:00
  • 星期二: 10:30 – 20:00
  • 星期三: 休息
  • 星期四: 10:30 – 20:00
  • 星期五: 10:30 – 20:00
  • 星期六: 10:30 – 20:00
  • 星期日: 10:30 – 20:00
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