彰化美食｜喜布泰式鍋物銅盤燒烤：火烤兩吃，有認證的高品質肉肉！自熬甘甜湯頭燃燒美食魂

喜布泰式鍋物銅盤燒烤是近期在員林美食中奠定好口碑的餐聽，要從彰化員林美食餐廳中勝出真的要很厲害，而這家喜布泰式鍋物餐廳用餐後很多人就會成老主顧，真的一點也不誇張～樣樣食材、湯頭都不馬虎而且超用心。

員林喜布泰式鍋物銅盤燒烤是我們最喜歡的泰式銅盤烤肉跟泰式火鍋，蔬菜盤以食物原型為主，秉持著高品質的各樣肉品，份量端上也不少，寬敞的環境中用餐還有提供免費飲品、泰國明果冰棒、現磨咖啡自助吧，開車來訪也有免費停車場，在員林是一件很幸福的事情！

員林喜布泰式鍋物的湯頭也是好多老饕喜愛的，店家不使用市售的粉來調製，對於湯頭十分講究耗費多時來熬煮自然甘甜的湯頭，吃過後絕對還想再訪，以高品質的泰式鍋物銅盤燒烤好料理上桌，喜愛這濃郁甘醇的湯底還有泰式美食，絕對不能錯過這家啊！同時它也是寵物友善餐廳，寵物不落地。

彰化美食｜喜布泰式鍋物銅盤燒烤｜交通位置

員林美食喜布泰式鍋物銅盤燒烤位在員林市大仁南街31號，近員林海洋森林、員林三樺公園、員林大同路美食、員林育英路周邊美食。

．停車資訊

有提供免費停車位，機車與汽車皆有，鄰近也好停車不用擔心停車問題。外觀看來窗明几淨的落地窗設計甚美。

藍底白字的外觀好清新自然，外面好停車，不用擔心無停車位。

彰化美食｜喜布泰式鍋物銅盤燒烤｜用餐環境

員林美食喜布泰式鍋物用餐環境很寬廣，桌與桌之間的距離也都有保持著，用餐也不用擔心起身到自助吧拿取醬料、飲品時會碰撞到其他人。

裡頭佈滿很多療癒的植物都是老闆的摯愛，跳脫以往有的工業風餐飲店來說，喜布採用白色區域，無框架的設計概念讓用餐處格外的寬敞，從每個角度望過去喜布泰式鍋物環境美美的，在這裡用餐好舒心。

非假日用餐也建議訂位，假日真的就不用說了，在員林美食喜布泰式鍋物銅盤燒烤雖然開業時間不久，獲得老饕的青睞，也常常來這用餐呢！

彰化美食｜喜布泰式鍋物銅盤燒烤｜自助吧

在喜布的自助吧中有免費飲品、現磨咖啡機、檸檬水都可以自行取用，想帶孩子來用餐，餐具上也有提供孩子的餐具，店家很貼心。

在醬料區中提供一般人喜愛的調味，像是醬油、沙茶、蔥花、辣椒、蒜末、洋蔥等都可以自己做調配。

．冰淇淋

泰國明果是來自泰國的Mingo冰淇淋，以高標準要求冰淇淋成份及來源，運用泰國當地豐富的物產，讓道地的味道都在冰品上，重點是採用的是整支冰棒不是用挖的冰淇淋，相對價格也會提高很多，六種口味任挑選，每份套餐也附一支泰國明果冰棒，所以雙人套餐可以拿2支，用餐後絕對要來嚐鮮呀！

彰化美食｜喜布泰式鍋物銅盤燒烤｜菜單介紹

我們點了雙人頂級牛肉套餐，平常正常個人套餐是可以挑選一種肉肉7oz，不過如果你也喜愛吃肉，不妨就跟我們一點頂級牛肉套餐，搭配3種肉各5oz共15oz，然後加點1983黑豚五花（銅盤），包含北海道干貝x2、半殼生蠔x2，套餐裡的其中一份菜盤更換蛤蠣、光這樣吃就可以吃得非常之飽。

彰化美食｜喜布泰式鍋物銅盤燒烤｜餐點推薦

整桌滿滿的新鮮食材，喜布以高優質的品質來讓客人都能吃得盡興，CP值也很高呦！吃得飽飽又無負擔，重點是最後也可以喝上一杯現磨咖啡、飲品、明果冰棒～一切都太完美了啦！

．喜布泰式鍋物銅盤燒烤副餐

副餐上有白飯，建議飯飯可以趁熱吃，也可以淋上椰奶湯頭更加美味～

Q彈的麵條我們用店家給予的柴魚高湯下麵，這樣喝起椰奶湯底才能不混濁。

麵條煮完後也可以依照個人喜好加上蔥花或是其他配料呀！

火烤兩吃簡直是太美味了！我們平常就很愛吃韓式料理，這回在喜布完全擄獲我們這想要吃銅盤燒烤跟泰式鍋物的心，忍不住想快點來烤肉了。

．燒烤雪花牛

喜布的肉肉選擇高品質的「USDA PRIME」等級，高質量的肉品肥瘦中，在烤盤上吱吱作響，太誘人了！

工作人員也有提到雪花牛比較適合在銅盤烤肉上烤，雪花牛的厚度偏厚些，在烤盤中吃起來才夠味啊！

我很喜歡喜布的肉肉，肉質好的情況下也沒有醃漬過，更不用擔心肉烤不好，在喜布就儘管大口吃肉吃起來啦！

．美國安格斯CAB認證牛小排

喜布選用美國安格斯CAB認證牛小排，光看油花分布均勻的等級都超越我們以往到燒肉店吃的肉肉等級囉！

據說美國安格斯CAB認證牛小排，是每100頭牛只有7頭安格斯牛才能獲得此認證，所以市面上常常在講安格斯牛並不一定都是CAB認證牛肉喔！吃飯還真的是大學問～

每款肉肉的油花分布皆不同，品嚐起來味道很香甜，我們邊聊天邊烤肉，這感覺好愉快啊！如果你也喜愛這樣的環境與氛圍，重點是喜愛這樣的肉品，就快點一起來預約喜布的座位啦！

．1983黑豚五花

大有來頭的這盤1983黑豚五花，是肉品中的常勝軍，銅盤燒肉最佳的搭配肉品，烤起來真的讓你讚不絕口。

台灣人習慣吃白豬，黑豬市占率僅18％，市售黑豬肉大部分是進口種。1983黑豚是全台第一個育種黑豬成功的牧場，肉質鮮美、抗病力強，是台灣唯一本地出產的黑豬，並於2015年獲得十大神農獎，光看肉質就很不一般了吧！快點放到烤盤上烤起來就對了～

台灣神農1983黑豚五花，完全不是蓋的，肉質沒有腥羶味之外，跟銅盤真的完全絕搭，口口都令人回味再三，到喜布必推薦點的肉品呀！

．椰奶鍋物

這椰奶鍋物，完全不是用粉下去泡，是店家精心熬煮數個小時而成的精華鍋底，想喝都還喝不到呢！

這麼用心的店家會自己熬製湯底，不得不推薦啊！椰奶湯底會讓你有一絲絲感到微微辣的香氣，那瞬間撲鼻而來的香料香與自然甜的香味不謀而合，只能說一喝上癮，我想我要常來報到了。

在食物下鍋煮之前，請先試試原味湯底，舀起一晚湯底後那椰奶湯底完全不膩口，如果你還喜愛的話也可以加入檸檬增添香氣，酸香辣的滋味就是這樣好喝，跟在泰國遊玩吃到的鍋物湯底是如出一徹，老闆採用高成本來熬湯，真的也太大心了！

喜布連蔬菜盤都很講究，皆為原型食物沒添加其他的加工食品，豆皮也選用非油炸，菜盤如果不喜歡也可以直接更換成肉或是海鮮～這樣的好康絕對推啊！像我們怕吃不完就一份菜盤更換蛤蠣一份，對於女孩兒的份量也是剛剛好。讓這些食材都先下鍋煮，泡個美美的椰奶湯泉，對於湯頭加入蔬菜更加鮮甜～回甘又續喝了好幾碗。

．美國嫩肩里肌板腱牛

美國嫩肩里肌板腱牛採用USDA PRIME等級，這款肉很適合來煮火鍋～

板腱肉肉質偏瘦中間也有條筋，如果用烤的會偏硬，下火鍋就一切完美囉！

喜布還有一個貼心的舉動，就是如果該桌還有多的爐子可以使用，就會多付上一鍋昆布湯讓客人涮肉，以免直接入椰奶鍋會讓湯頭過於混濁還有肉沫，這樣泰式鍋物湯底就可以喝光光了啦！

板腱肉偏瘦，不過中間的筋有點嚼勁，光是薄厚度很適中，也很適合在火鍋裡煮食。

我們將一份蔬菜盤變成蛤蠣一份，這還在開口閉口的新鮮蛤蠣，等等就可以下鍋來煮了～

一顆顆新鮮飽滿的樣貌，讓我們趁熱徒手將整盤吃光～還意猶未盡地想再點一盤～

我們額外加點北海道干貝x2、半殼生蠔x2，海鮮可以直接進入泰式火鍋裡煮熟，記得要將殼拿掉再下去煮啊！

最後絕對要吃上一支明果冰棒，每份套餐也附一支泰國明果冰棒，我們挑選榴槤口味與泰式奶茶，還有其他口味如果還有甜點胃也可以加點冰棒（1支30元）。

彰化美食｜喜布泰式鍋物銅盤燒烤｜整體用餐評價

員林美食喜布泰式鍋物銅盤燒烤真的很推薦～在同性質的餐餐廳裡完全勝出之餘，從無框架視角的環境用餐起來格外愉悅，餐點上走高品質路線，湯底、鍋物、銅盤、肉質、海鮮、Buffet每樣都很用心，先分享我們今天吃的泰式鍋物的椰奶湯底一喝就完全成癮君子。不僅有泰式鍋物可以品嚐，也額外準備昆布鍋涮肉，老闆也太貼心，在蔬菜盤上以原型食物為主，完全健康取向，秉持著高品質的肉品質量真的好的沒話講，個個都是肉品界的翹楚，無論是推薦涮肉或是銅盤烤肉都很合搭。

最後店家還有提供免費飲品、泰國明果冰棒、現磨咖啡自助吧，開車來訪也有免費停車場，在員林是一件很幸福的事情！美味完全無法言語之下，如果你們也熱愛這般席捲而來的完美泰味鍋物，那麼就快來預約一波啦！

Info.

地址：彰化縣員林市大仁南街31號
電話：04-8392952
營業時間：

• 平日11:30～14:30、17:30～22:00
• 假日11:00～14:30、17:00～22:00
• 最後收客時間中午13:30、晚上21:00

粉專：www.facebook.com/SiBuShabuShabu/
訂位網址：https://reurl.cc/VL364n
公休請直接看粉絲專頁以店家公告為主，寵物友善餐廳（寵物不落地、不影響客人為主）