台中美食｜嵐山熟成牛かつ專売：超人氣炸牛排推薦，牛肉熟度自己掌控！必吃浮誇爆肉山丼

嵐山熟成牛かつ專売 ，台中超人氣炸牛排推薦，主打炸牛排、日式丼飯定食，還有提供白飯、高麗菜絲、味噌湯無限續吃飽飽。嵐山熟成牛かつ專売 還有不定期推出季節限定特色餐點，2022年芒果季特別選用每週直送的北海道十勝鮮乳製作芒果鮮奶酪，還有日本山藥佐芒果、芒果莎莎味噌雞、 夏日芒果氣泡飲、十勝芒果煉乳冰沙等季節限定餐點~

台中美食｜嵐山熟成牛かつ專売：餐廳簡介

嵐山熟成牛かつ專売 在哪裡？

嵐山熟成牛かつ專売在台中有多家分店，這次我們介紹的分店是位在健行路上，金典酒店正對面、SOGO百貨附近，台灣大道路口有公車站牌、Ubike，健行路巷弄中有收費停車場！吃飽順路逛科博館、勤美草悟道

店內用餐環境

日式和風裝潢還有櫻花樹應景，每桌都有個小火爐，用餐起來更有在日本吃飯感覺

目前只有一層樓座位區，但分成前、後兩段

就算看到人潮滿滿還是進來問一下，因為，後方還有好多位置喔~可別被前面客滿人潮嚇到而猶豫

白飯、湯品自助區

角落的自助區提供熱茶、熱湯、白飯

桌上擺放店面優惠活動，不定時更新

2022年芒果季

特別選用每週直送的北海道十勝鮮乳和台灣芒果，製作多款芒果餐點

台中美食｜嵐山熟成牛かつ專売：餐點推薦

＞＞嵐山熟成牛かつ專売 完整菜單

本格の旨味 雙人餐 

前菜*2、私房小皿食、主餐*2、甜點*2、飲料*2，白飯、高麗菜絲、味噌湯無限續

嵐山熟成牛かつ專売套餐中的白飯、高麗菜絲、味噌湯都是提供無限續

特選級翼板炸牛排（加價升級肉量版）

來嵐山炸牛排一定要點炸牛排啊！所以雙人套餐中就選了一款炸牛排，而且要加價升級肉量才吃得過癮

一旁提供三款醬料：薄鹽醬油、胡麻醬、咖哩醬，還有薑片與新鮮山葵泥，讓你吃個炸牛排也很有多種風味～

瞧瞧這鮮紅粉嫩的牛排切面，很誘人啊！選用美國翼板牛，油花均勻微帶筋，讓人更有咀嚼感但不失其柔嫩口感

使用原塊牛肉裹薄粉炸至３分熟，再用桌上小火爐煎至自己喜歡的熟度，看著牛肉在鐵盤上滋滋作響散發香氣，煎好一塊、吃一塊，不只熱度最佳，熟度、口感也最佳

你可以試試原本的3分熟，但我們更喜歡略煎到7分熟的口感，搭配各種沾醬、山葵泥，吃法多變、肉肉再多也不怕膩

喜歡溫泉蛋的人記得加價購，用炸牛排沾半熟蛋液配一口白飯，真的是邪惡至極的好吃啊~~

特上帶骨牛小排丼飯定食（加價升級肉量版）

喜歡浮誇美食的人必不能錯過這碗爆肉山丼，肉肉滿的看不到白飯!!

選用美國帶骨牛小排堆疊成山，牛肉是先用秘製醬汁醃製，再經過高溫烘烤到香氣逼人

每塊肉都帶著炙燒後的色澤，入口咀嚼讓鹹甜醬汁與肉香迸發，口感還是鮮嫩而且很多肉汁，越是咀嚼、越耐人尋味

慢慢吃掉肉山上面一層，發現裡面藏著一顆溏心蛋，這也實在太讓人驚喜了~

妮妮布魯非常喜歡這碗肉山，醃製後炙燒的牛肉特香又嫩，底下的白飯沾到了鹹甜醬汁也好好吃

日本山藥佐芒果

第一次吃到芒果+山藥的吃法，爽脆黏滑的山藥配上香甜芒果，居然是意外的清爽好吃，而且推薦你山藥一定要沾到芒果醬，這樣才有夏日滋味喔~

芒果莎莎味噌雞

類似莎莎醬溫沙拉的作法，用芒果丁、蘋果丁、味噌醬調味，和鮮嫩的雞肉丁拌勻了再吃，讓人意外的是裡面居然加了香菜，但，沒有明顯香菜氣味，而是芒果的香甜更加鮮明

胡麻豆腐

冰涼的胡麻豆腐作為夏日午餐的前菜很消暑

夏日芒果氣泡飲

不喜歡太甜的朋友可以選氣泡飲，愛文芒果和金煌芒果製作而成的芒果醬，搭配冰涼暢快的氣泡感相當消暑

十勝芒果煉乳冰沙

以芒果冰沙為基礎，加了十勝鮮乳酪、新鮮芒果丁，一整杯喝起來好芒但不甜膩，非常舒服~妮妮很喜歡，喜歡更香濃甜蜜感的可以淋上煉乳

芒果鮮奶酪

特別使用北海道十勝鮮乳的奶酪，而且店員特別介紹不加一滴水製作，所以奶香特別濃郁，加上愛文、金煌做的芒果醬和芒果丁，剛剛好的甜度與奶酪的香濃滑口，非常適合做為餐後甜點

整體感想：

嵐山炸牛排在台中炸牛排餐廳中一直是最受歡迎的，不只是牛排肉質鮮嫩，現場吃的時候香而不燻，想吃怎樣的熟度自己掌握，吃過的都說滿意～而且嵐山熟成牛かつ專売在不同季節就會推出新餐點，可說是在原本餐點一直維持住水準，但又不斷推陳出新，這樣才能讓客人一來再來～西區健行店又鄰近勤美草悟道、科博館、SOGO百貨、金典綠園道等商圈，吃飽後再來去逛逛超方便~

妮妮布魯之前吃過嵐山炸牛排外帶的防疫便當，即使外帶，那牛肉的鮮嫩口感還是好吃的讓人難忘，這次來現場吃更是讓人喜歡，是會讓人想再訪的好店～

嵐山熟成牛かつ專売

西區健行店
地址：台中市西區健行路1058號
電話：042323-0222
營業時間：平日11：30~14：00、17：00~20：30，假日11：30~14：30、17：00~20：30

大里店
台中市大里區永隆路567號
(04)2406-0222

西屯店
地台中市西屯區福科二路95號
(04)2700-3777

北屯店
台中市北屯區昌平路二段12之15巷60號
(04)2247-2777

南屯店
台中市南屯區大墩十一街255號1樓
(04)2310-0777

西區店
台中市西區健行路1058號
(04)2323-0222