台中│平價日式料理，除了茶泡飯、納豆拌飯與生蛋拌飯，還有炸章魚燒與炸餃子！

逢甲美食再一發！這間湘太郎食堂是由兩位喜歡日本料理的老闆創立，不僅有各式丼飯、拉麵、拌飯與小菜可以選擇，還能吃到平常較為少見的茶泡飯、納豆拌飯與生蛋拌飯！讓大家不用特地到日本，就能以平實的價位享用日本街道食堂的美味。

湘太郎食堂位在逢甲夜市內的慶和街上，目前僅有晚間時段有營業，附近有福星立體停車場，走路大概五分鐘內就可抵達，懶得走路的朋友也可以直接騎車過來。

店內的環境簡潔小巧，除了有多張四人座適合小家庭、朋友來用餐，靠牆的區域也有整排座位可以選擇，就算自己一個人來用餐也不會覺得尷尬。

另外還有提供電風扇與冷氣，用餐也不怕吃得滿頭大汗。

室內的門口旁邊還有各式醬料、調味粉與餐具，需要酒精消毒也可以自行取用。

這裡提供湘太郎食堂的菜單給你們參考，品項以拉麵、丼飯、拌飯與小菜為主，同時為了顧及餐點的品質，所以暫無外帶服務；整體價格算是平實，對於一般小資族或學生來說不會太難負擔。

除了菜單上固定的品項之外，在店內的牆上還會公告當天的特製餐點，每天限量供應，都能擁有不同的驚喜感受，售完就只能改天再碰碰運氣囉！

這裡不僅有供應各式餐點，也有提供現成的無糖綠茶、蘋果綠茶、可爾必思與可口可樂。

起司牛肉丼$130元，這款可是說是店家的人氣品項，整碗覆滿了滿滿的雪花牛，裡頭更是加入了炒香的洋蔥與店家的特調醬料，吃起來鹹甜夠味，卻又不顯膩口。

整份丼飯附有一顆溫泉蛋，不過平常不太敢吃生食的朋友也不用太擔心，因為蛋黃的熟度約為七分熟，雖然沒有明顯的流動感，但具有微微的稠度，搭配上滑順的蛋白，與丼飯充份攪拌再一起後更增添了幾分蛋香與順口。

表面覆有大量的雪花牛肉之外，還有淋上不少起司醬，最後再撒上蔥花與海苔；經過微微的炙燒過後，起司的鹹香與牛肉本身的香氣層次變得更加誘人～

雪花牛的口感軟嫩，還吃得到牛肉的油脂香氣，幾乎看不到底下白飯的份量也頗有誠意，以一般女生來說也可以吃得飽，食量大的朋友可以再點些其他小菜搭配。

龍之介茶泡飯$100元，這款也是許多客人必點的品項，裡頭加入了鮭魚、吻仔魚與海苔，茶泡飯的茶是隨餐另外提供一壺茶，可以依自己的喜好酌量加入。

必須要說龍之介茶泡飯真的有讓我們小小驚豔到，普通常見的茶泡飯都是茶香味比較明顯，但這款反而是飯與食材本身的香氣來得更為突出，尾韻帶有淡淡的茶葉清香，吃起來相當爽口。

碗緣還附了些許哇沙米，拌入茶泡飯之中帶有些微刺激的辛辣感，讓原本較為單調的風味變得更有層次，還蠻加分的喲！

生蛋拌飯$80元，敢吃生食的朋友不妨可以試試生蛋拌飯，裡面包含了泡菜、生蛋、鮭魚與吻仔魚，另外還加入了蔥花、柴魚片，碗緣同樣也附有哇沙米。

店家挑選的雞蛋品質還不錯，並不會有令人害怕的腥味。

送餐上桌時會另外附上醬油，可以依照自己的口味喜好進行調整，不過泡菜、鮭魚與吻仔魚本身都有一定的鹹度，我們覺得添加一些醬油增加風味就差不多了～

將生蛋與泡菜、鮭魚、吻仔魚拌勻後，吃起來格外滑順潤口，醬油的香氣與泡菜的辣度都恰到好處，再加點哇沙米的香氣層次會更豐富。

冷烏龍麵$100元，最近的天氣特別炎熱，還挺適合來碗冷烏龍麵，不過這道是店內的隱藏品項，可以事先詢問店家當天是否有供應。

烏龍麵吃起來Q彈有嚼勁，另外還有加入炸天婦羅的麵衣碎屑增加口感，而且醬汁的鹹度也很剛好，搭配蛋液更多了一股蛋香，忍不住讓人愈吃愈涮嘴～

胡麻炸餃子$45元，平常到某些日式拉麵店也能吃得到炸餃子，在這裡也不例外，每份共有四顆炸餃子，炸過的外表略帶金黃的色澤，表面還有不少蔥花點綴。

每顆的個頭與一般水餃差不多，雖然經過油炸，但仍然吃得到餃子皮本身的Q軟彈性，沒有炸過頭的生硬口感，就算牙口不好也能放心享用。

最有趣的是其實內餡是以多種蔬菜與冬粉製作，同時搭配上微甜微鹹的胡麻醬，吃起來爽口滑溜，飽嘴感也很不錯。

炸章魚燒$45元，還記得小時候最愛吃章魚燒了，這裡的炸章魚燒每份共有三顆，不過每顆的個頭倒是比一般外面吃到的再大一些，表面更是撒滿了不少的柴魚片。

炸過的章魚燒帶有明顯的麵香，外表微酥，裡頭則能吃到香軟的口感，內餡還有結實Q彈的章魚切塊。

南蠻炸雞排$80元，南蠻炸雞也是日本居酒屋常見的品項，醬汁大多以南蠻醋搭配塔塔醬作為基底，口味的呈現比較接近葡萄牙菜，與我們起初以為的南洋風味真的很不一樣！

雖然整體的份量看起來會比較精緻一些，但雞排的厚度很有誠意，外皮炸得金黃酥脆，雞肉香嫩有彈性，搭配上清爽微酸的醬料風味特別開胃好吃！

這天剛好還有吃到開幕慶活動贈送的日式手工布丁！吃起來有點類似奶酪，幾近入口即化，卻又能同時感受到滑順綿密的口感，奶香濃郁又帶點蜜香，飯後甜點還挺滿足的！之後如果有機會來到逢甲夜市，不妨可以試試這間平價好吃的湘太郎食堂，分享給你們喲：）

湘太郎食堂
營業時間：17:00–22:30（週二公休）
電話：0976 564 006
地址：台中市西屯區慶和街27號
粉絲專頁：湘太郎食堂