台灣夜市眾多，也被認為是一種美食文化的象徵，而台中的夜市同樣有極高討論度。但今天不介紹最知名的逢甲夜市，而是被認為是「台中最好逛夜市」的「旱溪夜市」，或許身為外地觀光客的你沒有去過、甚至沒有聽過，但台中人幾乎都知道這個攤販重複率低、食物特色鮮明的「在地人專屬」夜市。今天就來個著螢幕「聞香」一下，感受屬於「旱溪夜市」的魅力吧！
文章重點
旱溪夜市美食推薦｜一也黃金豆乳雞
也許你有吃過豆乳雞，也許你也吃過這家店的分店，但是！旱溪夜市的總店就是不一樣！位於入口處不遠，就在機車停車場附近，醒目的招牌馬上就能找到。招牌豆乳雞翅六支$110，鮮嫩多汁又香脆可口，一般都是內行人會點的珍饈。而去骨雞丁則是懶人首選，小包$50、大包$100，方便食用、一口一個，實在太過癮，喜歡炸雞的朋友千萬別錯過！
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旱溪觀光夜市
- 星期一: 休息
- 星期二: 17:00 – 01:00
- 星期三: 休息
- 星期四: 17:00 – 01:00
- 星期五: 17:00 – 01:00
- 星期六: 17:00 – 01:00
- 星期日: 休息
旱溪夜市美食推薦｜山藥餅
又稱紫薯餅、紅薯餅，算是傳統小吃的一員，以前在中部地區有許多店家都有販售，但隨著時光推移，漸漸沒落。還好，在台中旱溪夜市還能吃到這樣的好滋味！圓、甜、脆，迥異於普通煎餅、鬆餅的口感，一定要親自吃過才知道，是許多人兒時的回憶。現在販售山藥餅的店家已經不多，旱溪夜市能有這樣碩果僅存的美味，真的不容易，大家一定要來試試。
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旱溪觀光夜市
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- 星期二: 17:00 – 01:00
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台中推薦懶人包
旱溪夜市美食推薦｜串串炸
串串炸的品項的確是多到爆炸，從青菜、豆皮、甜不辣、芋頭、雞皮、豬肉通通都有，最厲害的是所有品項只要是串在竹籤上的都是$10元，十足的佛心價格！
（圖／IG @zack.tsai.1 授權分享）
其他品項也都有標價，放眼望去盡是低於市價的美味，薄利多銷就是串串炸的開業宗旨。喜歡炸物的人絕對要來，害怕排隊、選擇困難症的人則要三思，人氣名店的威力真的不是蓋的！
（圖／IG @zack.tsai.1 授權分享）
旱溪觀光夜市
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- 星期四: 17:00 – 01:00
- 星期五: 17:00 – 01:00
- 星期六: 17:00 – 01:00
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旱溪夜市美食推薦｜玖肆手作地瓜球
地瓜球你有吃過，「彩色地瓜球」你有吃過嗎？分為抹茶（綠）、紫薯（紫）、蝶豆（青）、紅龍果（紅）、竹炭（黑）以及地瓜（黃）等口味，放涼了依然很好吃，是表裡如一的排隊美食。
（圖／IG @foodie_rabbit.999 授權分享）
小包$30、大包$50的價格也頗合理，在網路爆紅之後已經成為許多網友心目中的地瓜球霸主。
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旱溪觀光夜市
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- 星期五: 17:00 – 01:00
- 星期六: 17:00 – 01:00
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旱溪夜市美食推薦｜油吉條circhurros
這不是普通電影院吉拿棒可比擬的喔！比較接近道地「西班牙油條」，也是西班牙人會拿來當早餐配咖啡的存在，口味雖然眾多、有甜有鹹，但主體其實是那外酥內韌的麵粉口感。
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製作過程超級療癒，會目不轉睛的一直盯著，整體雖然是油炸，卻不會太過膩口。
（圖／IG @_.ann.ann_ 授權分享）
涮嘴程度驚人，當然熱量一樣驚人，請謹慎食用。
（圖／IG @_.ann.ann_ 授權分享）
旱溪夜市美食推薦｜狀元糕
又是一種具代表性的傳統點心，應該很多年輕一輩沒有接觸過，但這類美食特色就是「樸實美味」。
（圖／IG @nicole_eat 授權分享）
光是糕底本身就能吃出店家是否用心，餡料的調配也是一門學問，沒吃過狀元糕的人來試試準沒錯。
（圖／IG @nicole_eat 授權分享）
花生、芝麻、黑糖、抹茶等四種味道有明顯分野，不只是死甜，抹茶的苦味更被饕客們津津樂道，是旱溪夜市的招牌店家之一。
（圖／IG @nicole_eat 授權分享）
旱溪觀光夜市
- 星期一: 休息
- 星期二: 17:00 – 01:00
- 星期三: 休息
- 星期四: 17:00 – 01:00
- 星期五: 17:00 – 01:00
- 星期六: 17:00 – 01:00
- 星期日: 休息
旱溪夜市美食推薦｜粗眉毛歐陸小食亭
什麼？夜市也能吃到「荷蘭小鬆餅」？這種一般出沒於「早午餐店」的美食居然也能在旱溪夜市吃到，不需要花到貴鬆鬆的價格，也能吃到這樣的稀有美味。
（圖／IG @tupoju_daily 授權分享）
「粗眉毛歐陸小食亭」是以荷蘭小鬆餅為主打的店家，也有蜂蜜蘋果紅及香茅檸檬綠等飲料，是和周邊店家畫風不同的優雅存在。
（圖／IG @tupoju_daily 授權分享）
一份$50的公道價相當合理，再也不需要去早午餐店當肥羊啦！
（圖／IG @tupoju_daily 授權分享）
粗眉毛歐陸小食亭(荷蘭小鬆餅 & 清新手作茶) 港仔的創意小舖
- 星期一: 休息
- 星期二: 18:00 – 23:30
- 星期三: 休息
- 星期四: 18:00 – 23:30
- 星期五: 18:00 – 23:30
- 星期六: 18:00 – 23:30
- 星期日: 休息
旱溪夜市美食推薦｜發哥現烤
在夜市吃海產似乎不是明智的選擇？不！平價又新鮮的發哥現烤不同意這個觀點。
（圖／IG @yummyfoodieyummy 授權分享）
除了海鱸魚，一份都只要$100，超級划算！
（圖／IG @yummyfoodieyummy 授權分享）
東石鮮蚵、烤白蝦、胡椒鳳螺都新鮮又美味，更重要的是他不以調味料蓋味，而是以食材本身的鮮度取勝，也是其他夜市較為少見、販售海鮮的攤位。喜愛海鮮的人可不能輕易錯過！
（圖／IG @yummyfoodieyummy 授權分享）
旱溪觀光夜市
- 星期一: 休息
- 星期二: 17:00 – 01:00
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- 星期五: 17:00 – 01:00
- 星期六: 17:00 – 01:00
- 星期日: 休息
旱溪夜市美食推薦｜蜜夯吉（蜜地瓜）
平凡中見不平凡，就是蜜地瓜的寫照。這家蜜地瓜紅到開了店面，但依然不忘旱溪夜市這處「故鄉」，會特別來擺攤。
（圖／IG @yhc_foodie 授權分享）
共有四種口味，可依照口感、甜度、鬆軟、Q彈做搭配，也可以混搭，熱情的老闆會詳細介紹。平價的好滋味已經成為許多饕客的共同回憶，來旱溪夜市不妨買來嚐嚐看。
（圖／IG @yhc_foodie 授權分享）
蜜地瓜-旱溪夜市（蜜夯吉）
- 星期一: 休息
- 星期二: 18:00 – 23:30
- 星期三: 休息
- 星期四: 18:00 – 23:30
- 星期五: 18:00 – 23:30
- 星期六: 18:00 – 23:30
- 星期日: 休息
旱溪夜市美食推薦｜六六燒烤雞排
逛夜市怎麼可以沒有雞排！「六六燒烤雞排」是旱溪夜市的超人氣雞排，雞排口感很好外酥內嫩，口味眾多泰式酸辣、椒鹽、海苔、辣味、甘梅、咖哩、沙茶、芥末，抹上帶有甜味的燒烤醬後，在撒上選擇的口味醬料，味道超級唰嘴可以瞬間光盤！
（圖／Google評論 @vava）
旱溪夜市美食推薦｜方臉師傅蒜香豆干
喜歡蒜味的人看過來！「方臉師傅蒜香豆干」將大量蒜末鋪在滷得十分入味的豆乾上，軟嫩大塊的豆乾用孔洞將醬汁滿滿吸附其中，米血同樣香氣十足，如果喜歡吃辣的人可以添加一味，讓整體層次更上一層樓！
（圖／Google評論 @new awaken）
旱溪夜市美食推薦｜Little雀杏菇菇燒
有人喜歡吃章魚燒的口感，卻不喜歡裡面的章魚，或是因為吃蛋奶素，總是無法品嘗章魚燒的美味？「Little雀杏菇菇燒」將外表酥脆內餡軟嫩的章魚燒口感，以及Q軟又健康的杏鮑菇加在一起啦！總共有九種口味，照燒原味、香辣粉、嗆辣芥末、蜂蜜芥末、雙倍海苔、孜然、素鬆、熔岩起司、甘梅梅粉，如果選不出來還有綜合「9格繽紛」讓你一次滿足所有享受！
（圖／IG @natalie.veg 授權分享）
旱溪夜市美食推薦｜正豐原祖傳鳳梨冰
吃了許多美食後，想來杯飲料解膩解渴，推薦「正豐原祖傳鳳梨冰」給大家！天然的蜜鳳梨香氣充滿著古早風味，味道不會太甜，鳳梨香氣加上沁涼冰沙，喝起來十分清爽順口，想喝鳳梨冰不只豐原有，台中市區也喝的到！
（圖／IG @mirumo0201 授權分享）
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旱溪夜市美食推薦｜總體心得
旱溪夜市或許不是全台最紅的夜市，但這裡潛藏的美味店家、在地人口袋名單卻獨領風騷，是中部地區必訪的美食集散地。喜愛夜市、喜愛美食、喜愛發現美食當下美好心情的人們，旱溪夜市你們此生一定要去一次。
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