寧夏夜市是編輯認為最難踩雷的台北觀光夜市之一，從夜市頭走到夜市尾，其中不少榮獲米其林必比登推介的美食，也有許多經過50、60年的歲月仍舊屹立不搖、傳承三代的小吃。雖然範圍不大，但台灣特色小吃舉凡珍珠奶茶、蚵仔煎、臭豆腐、地瓜球等通通都可以在這裡找到，是深受觀光客及在地人喜愛的老牌夜市。
文章重點
台北美食推薦
寧夏夜市｜交通方式
寧夏夜市位在台北市大同區的圓環邊，從捷運中山站及雙連站走過去都不遠，附近也有不少停車場可以停放愛車，交通非常便利。
（圖／輕旅行_凱C）
搭乘捷運
- 捷運中山站：1號出口步行南京西路往西（承德路）的方向，約10分鐘可達寧夏夜市。
- 雙連站：1號出口步行民生西路往西（承德路）的方向，約8分鐘可達寧夏夜市。
搭乘公車
- 靜修女中站：紅33，39正，539，42，518，613，42，518，539
- 民生重慶路口站：2，215，223，250，288，302，304重慶線，306，46，601，63，636，639，重慶幹線
- 圓環站：223，250，255，42，518，52，601，605(快速公車) ，622，639，641，704
- 圓環(南京)站：12，2，215，282，282(副)，288，306，46，518，52，63，636，638，660，棕9
- 圓環(南京一)：250，302，304(副) ，601
詳細交通方式請參考：https://www.xn--yes-897eo9j.taipei/
寧夏夜市 Info.
位置：台北市大同區寧夏路
營業時間：17:00-01:00
詳細內容以官方資訊為主
寧夏夜市
網友莊露露的心得：環記麻油雞必吃！
檸芭武吉很清爽的調味，很好吃，攤位很乾淨。
酥炸魷魚、劉芋仔，不用排隊可以嚐鮮，但不到非常美味。
- 星期一: 17:00 – 01:00
- 星期二: 17:00 – 01:00
- 星期三: 17:00 – 01:00
- 星期四: 17:00 – 01:00
- 星期五: 17:00 – 01:00
- 星期六: 17:00 – 01:00
- 星期日: 17:00 – 01:00
寧夏夜市必吃美食｜豬肝榮仔
1950年開業至今已有70年的歷史，是寧夏夜市的老字號攤販。傳承三代仍舊保有好味道，也是榮獲米其林必比登推介的美食，重點是！店家沒有兇巴巴的老闆，而且算是夜市中非常衛生的店家。來這裡必點招牌「豬肝湯」，粉嫩粉嫩而且沒有什麼腥味，國外遊客必點台灣造型「芋頭糕」，不只拍起來好看，餡料也有綿密的芋頭塊，非常好吃！
（圖／IG @nicoleilj）
豬肝榮仔 Info.
位置：台北市大同區寧夏路010攤位
營業時間：18:30-23:00（週一休息）
詳細內容以官方資訊為主
豬肝榮仔
網友恩寶媽的心得：劃分清楚內用與外帶區域.
餐點芋頭糕好吃
最覺得很讚的是豬肝湯的豬肝超好吃.
應該是表皮有用太白粉才會使豬肝吃
起來很嫩.還順口.湯頭也不錯.
而且老闆很熱情，不斷的尋問我們是否要多ㄧ份給兒童的餐具.要是湯不夠還能免費加.
天啊‼️有佛心的店家.在當下客人排隊人潮眾多.還能耐心服務客人.真的很讚.
- 星期一: 休息
- 星期二: 18:30 – 11:00
- 星期三: 18:30 – 23:00
- 星期四: 18:30 – 23:00
- 星期五: 18:30 – 23:30
- 星期六: 18:30 – 23:30
- 星期日: 18:30 – 23:00
台北推薦懶人包
寧夏夜市必吃美食｜圓環邊蚵仔煎
這間60年老店同樣榮獲米其林必比登推介的肯定，蚵仔煎的蚵仔給的毫不手軟，每一顆都很大顆而且鮮味滿滿，邊邊的地方煎的恰恰，配上店家獨特的甜辣醬料大大滿足。編輯另外推薦蛤仔湯，滿滿一碗塞了許多蛤蜊而且粒粒飽滿又多汁，海鮮控一定要把這間收入口袋名單！
（圖／輕旅行_凱C）
（圖／輕旅行_凱C）
圓環邊蚵仔煎 Info.
位置：台北市大同區寧夏路46號
營業時間：12:00-14:30、16:30-01:00
詳細內容以官方資訊為主
圓環邊蚵仔煎
網友Julia Chen的心得：位在寧夏夜市內，多年連續獲得必比登推薦的美食。
用餐時段滿滿的排隊人潮，排隊時聽到多國語言，可見人氣非凡。
排隊等候用餐的時間約20分鐘，會有親切的店員上前詢問欲點之餐點，隨後即會安排座位入座。
等候用餐時看到一位老先生動作熟稔地煎著鍋爐上滿滿的蚵仔煎，十分特別的是，鍋爐前方是迴台，熱騰騰的蚵仔煎就透過迴台送到外場，非常有趣。
蚵仔煎一份$85，以台北物價來說可以接受，蚵仔煎嚐起來是軟Q的口感，蚵仔新鮮肥美，米醬的調味多了畫龍點睛的效果，仍保有蚵仔煎的味道。
米糕，滿純粹的口味，肥瘦適中的肉片與油蔥，搭配軟硬適中的糯米，滿滿的古早味。
蛤仔湯的蛤蜊非常新鮮，湯頭喝起來並沒有過多的調味，蛤蜊的鮮甜完全呈現在湯頭。
用餐空間非常舒適乾淨，服務人員動作也很快速，服務態度良好，整體而言是家願意回訪的店！
- 星期一: 12:00 – 14:30, 16:30 – 01:00
- 星期二: 12:00 – 14:30, 16:30 – 01:00
- 星期三: 12:00 – 14:30, 16:30 – 01:00
- 星期四: 12:00 – 14:30, 16:30 – 01:00
- 星期五: 12:00 – 14:30, 16:30 – 01:00
- 星期六: 12:00 – 14:30, 16:30 – 01:00
- 星期日: 12:00 – 14:30, 16:30 – 01:00
寧夏夜市必吃美食｜劉芋仔蛋黃芋餅
連續五年獲得必比登推介，攤位上可以看到堆得高高的配料在面前，超級好認XD店家只販售「蛋黃芋餅」和「香酥芋丸」，但人氣依舊強強滾。蛋黃芋餅外皮炸得非常酥脆，裡面包有蛋黃跟肉鬆，非常推薦大家可以吃看看。
（圖／IG @ashleyeatandtravel）
（圖／IG @ashleyeatandtravel）
劉芋仔蛋黃芋餅 Info.
位置：台北市大同區寧夏路091攤位
營業時間：17:30-00:00（週五及週六營業至00:30）
詳細內容以官方資訊為主
劉芋仔蛋黃芋餅
網友蒂芬妮的心得：這家吃了快30年，從第一代在林森北路推車賣時就開始吃，現在換第二代經營，口味始終沒變，數十年來如一日。
芋頭真的很純，沒有添加任何奇怪的化學味道，雖然一顆很貴，但真材實料，值得這個價錢。
因為媒體一直報導，現在都要大排長龍，但還是不減我的想吃，仍舊不停的排。
我覺得店家規劃的排隊方式很好，一次一個人排，隊伍才不會連綿不絕到天邊。
- 星期一: 17:30 – 00:00
- 星期二: 17:30 – 00:00
- 星期三: 17:30 – 00:00
- 星期四: 17:30 – 00:00
- 星期五: 17:30 – 00:30
- 星期六: 17:30 – 00:30
- 星期日: 17:30 – 00:00
寧夏夜市必吃美食｜里長伯臭豆腐
傳承三代、已有70年歷史的里長伯臭豆腐是編輯的愛店，除了基本款的臭豆腐之外，另外還有使用美乃滋和鹹蛋黃下去拌炒的金沙醬口味，酥酥脆脆再加上辣醬超對味！編輯另外推薦臭餛飩，碾碎的豆腐加上芹菜、海帶芽下去油炸，酥脆的外皮加上醬汁超涮嘴，完全不輸給臭豆腐！
（圖／輕旅行_凱C）
（圖／輕旅行_凱C）
里長伯臭豆腐 Info.
位置：台北市大同區寧夏路22之9號
營業時間：平日15:30-00:00（週一至17:00）、假日12:00-00:00
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寧夏夜市-里長伯麻辣臭豆腐鴨血和麵線
網友Lifen的心得：又臭又香的臭豆腐就在這裡！
一進店裡可以看到這裡有各種小吃，分成手工麵線、手工臭豆腐、經典美食和小菜，而且還有比較豐富的套餐組合。
他們的乾拌麵也好吃，通常要找到好吃又這麼多樣化的臭豆腐真的不多，這家真的很適合喜歡吃臭豆腐的人來享用啦！
- 星期一: 15:30 – 17:00
- 星期二: 15:30 – 00:00
- 星期三: 15:30 – 00:00
- 星期四: 15:30 – 00:00
- 星期五: 15:30 – 00:00
- 星期六: 12:00 – 00:00
- 星期日: 12:00 – 00:00
寧夏夜市必吃美食｜環記麻油雞
同樣傳承三代、至今已有近80年歷史的環記麻油雞是許多人從小吃到大的好味道，必點招牌麻油雞湯，大隻的雞腿肉直接橫躺在碗裡，麻油香氣十足，酒味不重。麻油荷包蛋也是店家的超夯品項，推薦加點。不想人擠人的話，店家白天也有營業，可以避開尖峰時段喔！
（圖／IG @fooddoser）
環記麻油雞 Info.
位置：台北市大同區寧夏路44號
營業時間：12:00-15:00、17:00-00:00（週一休息）
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環記麻油雞
網友楊大同的心得：這家環記麻油雞在寧夏夜市裡面是很有名的一家店，也只有他們家的麻油雞吃起來感覺比較道地，比較好吃。而且目前已經開放二樓可以用餐，座位多，環境明亮寬敞舒適。重點是炎炎夏日裡，他們家有冷氣開放，而且很強，對於怕熱的顧客來說，是個可以盡情享受美味的好地方。點了招牌麻油雞，麻油腰只，炒豬心，麻油乾麵線，還有一顆麻油煎蛋。他們家的雞肉應該是採用仿土雞，肉質好吃不會太硬太柴。麻油湯也好喝，不會太甜，味道剛剛好，腰只處理的很好，吃起來鮮嫩沒有腥味。豬心也是，感覺就是有用心在處理及烹煮食材，吃起來覺得新鮮，不會過老而咬不動。乾麵線吃下去的第一口就愛上了它的口感與味道。麵線有嚼勁不會過於軟爛，而且麻油很香，再搭配麻油煎蛋更是絕配。這頓飯吃下來不但飽足感夠，而且東西每一樣都是美味可口，一樓由於是烹煮的地方，環境比較偏熱難耐，二樓用餐環境比較方便，整體表現還算不錯，不過麻油的味道我個人覺得還可以更進步，給了4顆星是希望店家還有更好的進步空間，麻油的香氣應該可以再更好。我個人很期待~👍👍👍👍⭐⭐⭐⭐🙏🙏🙏🙏
- 星期一: 休息
- 星期二: 12:00 – 15:00, 17:00 – 00:00
- 星期三: 12:00 – 15:00, 17:00 – 00:00
- 星期四: 12:00 – 15:00, 17:00 – 00:00
- 星期五: 12:00 – 15:00, 17:00 – 00:00
- 星期六: 12:00 – 15:00, 17:00 – 00:00
- 星期日: 12:00 – 15:00, 17:00 – 00:00
寧夏夜市必吃美食｜料理長胡椒蝦
新鮮程度看的到，因為活蝦就在攤位後面XDD吃過的都說好吃，尤其是胡椒蝦和檸檬蝦，胡椒蝦微嗆微辣的口感很過癮，檸檬蝦非常適合炎熱的夏天，一甕裡面有8-10隻左右，且每一隻裡面有去腸泥讓調料容易入味，甚至還吃的到蝦膏！不過活蝦賣完就沒有了，想吃不只得趁早還要有耐心喔～
（圖／IG @pho.toeat）
（圖／IG @pho.toeat）
料理長胡椒蝦 Info.
位置：台北市大同區寧夏路005攤位
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料理長胡椒蝦
網友胡智傑的心得：吃胡椒蝦的人應該都這間吧
每次經過寧夏夜市
除了下雨天外
就會看到後面排隊一整條
生意總是很好
目前已經來到一甕價格是10隻400元
從300慢慢吃上來的
不過後面都可以看到一個水族箱
現撈起來再去烹飪
是看得到新鮮的
而蝦子也是好吃
蝦肉雖然個頭不大
但蝦腦的部分很鮮美
再搭配上入味的胡椒香味
讓蝦腦的味道不會腥
並且每一隻都有很濃郁的蝦腦味
蝦肉的部分也是有入味
並且彈性十足
是偶爾想要吃好一點的時候的一個選擇
但真的連辦台電扇都沒有是缺點 ...
May, 19, 2023
寧夏夜市必吃美食｜知高飯
同樣是寧夏夜市的老字號攤位，必推半熟蛋包蝦仁湯（如果敢吃半熟蛋的話），吃起來有點像是水波蛋軟Q軟Q的感覺很特別，裹粉的蝦仁很大顆滿足。傳統知高飯比較像便當的感覺，腿庫肉軟嫩軟嫩，吃下來頗有飽足感喔！
（圖／IG @ashleyeatandtravel）
知高飯 Info.
位置：台北市大同區寧夏路034攤位
營業時間：17:00-00:30
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知高飯
網友邵慧娟的心得：寧夏夜市在地老字號
腿庫飯滷汁 鹹香中帶點甜 腿庫肥瘦適中
雖然不到入口即化 但肉質柔軟 好吃
蝦仁蛋包湯喝起來清甜 剛好去油解膩
同行友人說香菇滷肉飯也是招牌
下次有機會一定再來品嚐
- 星期一: 17:00 – 00:30
- 星期二: 17:00 – 00:30
- 星期三: 17:00 – 00:30
- 星期四: 17:00 – 00:30
- 星期五: 17:00 – 00:30
- 星期六: 17:00 – 00:30
- 星期日: 17:00 – 00:30
寧夏夜市必吃美食｜蓮飲料吧
門口第一間就是了！這間老字號飲料是寧夏夜市少數需要排隊的飲料店，推薦大家一定要點甘蔗、楊桃系列飲品，甘蔗牛奶更是招牌中的招牌，微甜的口味不膩口而且和鮮奶融合的比例剛好，是大人、小孩都會喜歡的口味。
（圖／輕旅行_凱C）
蓮飲料吧 Info.
位置：台北市大同區寧夏路001攤位
營業時間：17:30-3:30
詳細內容以官方資訊為主
蓮飲料吧
網友Linus Tsai的心得：寧夏夜市必喝！
純度百分之百的甘蔗汁，加上光泉鮮乳！
夢幻甘蔗牛奶令人無法抗拒！
- 星期一: 17:30 – 03:30
- 星期二: 17:30 – 03:30
- 星期三: 17:30 – 03:30
- 星期四: 17:30 – 03:30
- 星期五: 17:30 – 03:30
- 星期六: 17:30 – 03:30
- 星期日: 17:30 – 00:00
寧夏夜市必吃美食｜豆花莊
這間的有名程度應該不需要編輯多說什麼了吧（笑），豆花吃起來非常綿密帶有微微豆香，加上獨特用甘蔗熬製的糖水，根本就是螞蟻人的最愛XD配料的部分編輯推薦花生、粉粿、黑心白玉都很不錯！
（圖／IG @weidoolog_food）
豆花莊 Info.
位置：台北市大同區寧夏路49號
營業時間：10:00-01:00
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豆花莊
網友Kristal Chuang的心得：幾乎每天都滿多人排隊，黑心白玉是小顆的芝麻湯圓，蠻好吃的，很Q！粉粿也滿好吃，不會有粉粉的味道，粉圓也很Q，加冰加甘蔗冰很好吃！另外還有點檸檬豆花，覺得檸檬太酸
- 星期一: 10:00 – 01:00
- 星期二: 10:00 – 01:00
- 星期三: 10:00 – 01:00
- 星期四: 10:00 – 01:00
- 星期五: 10:00 – 01:00
- 星期六: 10:00 – 01:00
- 星期日: 10:00 – 01:00
寧夏夜市必吃美食｜牛媽媽沙茶牛肉
經營一甲子的牛媽媽專門販售沙茶羊肉料理，搭配汕頭沙茶醬調味，還沒上桌香氣就先飄出。除了沙茶羊肉之外，也有許多人欽點爌肉飯，採用彰化爌肉飯的作法將皮肉分開滷製，更為熟透入味。
（圖／IG @eatout_yu）
（圖／IG @eatout_yu）
牛媽媽沙茶牛肉 Info.
位置：台北市大同區寧夏路第44號攤位
營業時間：17:00-01:00
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牛媽媽沙茶牛肉
網友李大仁的心得：點了牛雜湯料多，但是湯很鹹，另外炒牛雜也是味道很重很鹹，沙茶炒牛肉麵倒是不錯吃但青菜太少，焢肉飯只有焢肉跟筍絲，沒有滷蛋，筍絲處理沒乾淨有一個味道
- 星期一: 17:00 – 01:00
- 星期二: 17:00 – 01:00
- 星期三: 17:00 – 01:00
- 星期四: 17:00 – 01:00
- 星期五: 17:00 – 01:00
- 星期六: 17:00 – 01:00
- 星期日: 17:00 – 01:00
寧夏夜市必吃美食｜鴻記蔥捲餅
份量超飽滿！將酥皮煎熟之後加入蛋液、起司、配料，最後加入麵條翻炒，配上店家的調料，不只份量極具飽足感，口感也很有層次。創意的將炒麵融入蔥餅捲，是別的夜市比較嚐不到的創意小吃喔～
（圖／IG @mm_eat_2022）
鴻記蔥捲餅 Info.
位置：台北市大同區寧夏路85號攤位
營業時間：17:30-00:00（週一公休）
詳細內容以官方資訊為主
鴻記鐵板燒蔥餅捲
網友只吃好料的心得：蔥餅捲/燒麵捲：特別但沒有到很好吃
麵是用像是炒麵麵包會用的那種油麵
外面用蔥餅包著
味道還行，但很難以食用，因為餅不好包麵會一直掉，感覺邊走邊吃會更難
內用很擠又沒電風扇，夏天吃整個熱炸
另外打拋味沒有打拋，反而像黑胡椒鐵板麵…
- 星期一: 休息
- 星期二: 05:30 – 01:00
- 星期三: 17:00 – 01:00
- 星期四: 17:00 – 01:00
- 星期五: 17:00 – 01:00
- 星期六: 17:00 – 01:00
- 星期日: 17:00 – 01:00
寧夏夜市必吃美食｜爆漿脆皮魷魚
這間脆皮魷魚很不一樣！有別於一般的炸魷魚，在裡頭包入了小黃瓜和豆薯下去油炸，起鍋後會使用脫油機甩油。一口咬下鮮嫩的魷魚再加上小黃瓜的清爽解膩，再搭配店家的醬料，吃起來非常有層次。
（圖／IG @rebecca_food_daily）
爆漿脆皮魷魚 Info.
位置：台北市大同區寧夏夜市第89攤
營業時間：17:00-01:00
詳細內容以官方資訊為主
爆漿脆皮魷魚
網友莊露露的心得：酥炸魷魚有脱油機，比較不油膩。
口味特別，包了小黃瓜和豆署，但不到非吃不可。
沒人排隊可嘗鮮。
- 星期一: 17:30 – 00:00
- 星期二: 17:30 – 00:00
- 星期三: 17:30 – 00:00
- 星期四: 17:30 – 00:00
- 星期五: 17:30 – 00:00
- 星期六: 17:30 – 00:00
- 星期日: 17:30 – 00:00
寧夏夜市必吃美食｜林記麻辣臭豆腐
林記麻辣臭豆腐是傳承了70年的小吃，麻辣臭豆腐用20多種的香料炒成滷包，獨特的醬汁加上鴨血、高麗菜、豆皮、小魚乾等，微辣的湯頭溫順帶點鮮味，就連不敢吃辣的人也會愛上，是店裡的一大招牌。
林記麻辣臭豆腐 Info.
位置：台北市大同區寧夏路070攤位
營業時間：17:00-00:00
詳細內容以官方資訊為主
林記麻辣臭豆腐
網友Elaine Liu的心得：到各個夜市都會去品嚐 炸臭豆腐
這是第一次來
炸臭豆腐 讓我有點失望☹️
表皮不夠酥脆 要是再多炸1分鐘應該比較酥
臭豆腐就是要臭！愈臭才愈好吃
這家臭的程度沒有到我理想的
但不愛吃臭豆腐臭味太重的人
是滿推薦的
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