營業時間：
這家環記麻油雞在寧夏夜市裡面是很有名的一家店，也只有他們家的麻油雞吃起來感覺比較道地，比較好吃。而且目前已經開放二樓可以用餐，座位多，環境明亮寬敞舒適。重點是炎炎夏日裡，他們家有冷氣開放，而且很強，對於怕熱的顧客來說，是個可以盡情享受美味的好地方。點了招牌麻油雞，麻油腰只，炒豬心，麻油乾麵線，還有一顆麻油煎蛋。他們家的雞肉應該是採用仿土雞，肉質好吃不會太硬太柴。麻油湯也好喝，不會太甜，味道剛剛好，腰只處理的很好，吃起來鮮嫩沒有腥味。豬心也是，感覺就是有用心在處理及烹煮食材，吃起來覺得新鮮，不會過老而咬不動。乾麵線吃下去的第一口就愛上了它的口感與味道。麵線有嚼勁不會過於軟爛，而且麻油很香，再搭配麻油煎蛋更是絕配。這頓飯吃下來不但飽足感夠，而且東西每一樣都是美味可口，一樓由於是烹煮的地方，環境比較偏熱難耐，二樓用餐環境比較方便，整體表現還算不錯，不過麻油的味道我個人覺得還可以更進步，給了4顆星是希望店家還有更好的進步空間，麻油的香氣應該可以再更好。我個人很期待~👍👍👍👍⭐⭐⭐⭐🙏🙏🙏🙏
麻油雞190💰 雞腿肉很嫩👍🏻 炒豬肝150💰 處理的很好，味道很讚 豬肝也不會很乾😍 煮豬心150💰 豬心很嫩，但是第一塊吃下去我覺得腥味很重 第二次之後吃就沒有很腥了😆 最愛腰子清湯！ 180💰 腰只應該有8片而且都厚厚的，味道也不會腥 之前家人外帶只帶了一塊（超級好吃😋）湯冷掉時腰只味道也很完美 今天能夠吃到這麼多塊，實在開心😻 炒麻油雙腰 500💰 腰只、雞佛 都好好吃🥳🥳🥳 二樓內用座位18:00後才開放 今天是17:30排隊 18:05入座 一樓～
點了一份麻油炒雙腰$500，份量很多，兩個人吃都覺得撐，但是他們的麻油炒雙腰味道很好，腰只很大顆不縮水，麻油麵線$40/份的麵線非常Q彈好吃，清炒豬肝$150/份味道普通，燙青菜$40/份、$筍絲$40/份、及魯肉飯$25/份中規中矩，建議必點麻油類食物。
更多好吃好玩 可以看我IG:tk_foodie_999 ----------------------------------------- 📍麻油雞 💵190 湯頭部分沒有很濃郁 麻油與米酒味都偏輕 不過雞肉部分倒是給的蠻爽快 一隻棒棒腿一隻雞翅兩大塊的雞肉 部位好像都隨機的 因為有看到別人是超級大雞腿🤔 雞肉不會到非常嫩但也不會乾柴到不喜歡👍🏻 - 📍麻油腰只 💵180 湯頭也是一樣不夠濃郁 腰只部分給的蠻多而且很嫩🤤 沾點店家的辣油來吃很爽快
環記樓上的用餐環境、座位非常舒適整潔 麻油赤肉肥瘦適中、不柴、很好吃😋 燙青菜、麻油麵線跟滷肉飯都好吃👍🏻 麵線是偏粗的、配麻油湯比較入味 滷肉飯粒粒分明，米粉是好吃的
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