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【台中美食】超好吃「港式脆皮燒肉」在鹿峰夜市就能吃到!香脆滋味,咬下去還會卡滋卡滋

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想吃港式脆皮燒肉,在台中鹿峰夜市也吃的到,這間馳名港式脆皮烤豬每週五、六會在鹿峰夜市出攤,老闆可是特別到香港拜師學藝,採用台灣溫體豬,並傳承香港老師傅的技術,加上二十幾種中藥醃四個小時,以文火烘烤至金黃脆皮的模樣,看起來是不是超誘人的呀

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馳名港式脆皮烤豬的攤位在鹿峰夜市的最後一排,紅色布條加上一整隻的烤豬,只要經過一定會注意到他

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馳名港式脆皮烤豬的烤豬採用台灣溫體豬,加上二十幾種中藥材下去醃製四小時,再以文火烘烤至金黃脆皮的模樣,看起來相當可口呢

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港式脆皮燒肉 100元

採用溫體豬下去以文火烘烤,待豬皮烤至略為泛黃時,接著抹上特製蜜糖,再持續翻烤至八成熟時,最後抹上頂級麻油烤至黃金脆亮的模樣

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外皮吃起來卡滋卡滋的超酥脆,裡頭的肉質鮮嫩多汁,瘦肉不柴,肥肉不油膩,會讓人越吃越涮嘴,底下還有鋪上新鮮洋蔥可以搭配享用,跟糖糖一樣喜歡吃脆皮燒肉的朋友們,來到鹿峰夜市可以買來吃看看唷~

《店家資訊》

店家:馳名港式脆皮燒肉
地址:台中市沙鹿區星輝路(鹿峰夜市)
時間:週五、六17:00~01:00

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