台南｜黃金蕎麥探索館：玉井私房免費景點，參觀黃金蕎麥生產線，品嘗多種蕎麥特色美食

「黃金蕎麥探索館」位於台南玉井，是以黃金蕎麥為主題的概念餐廳，一樓有蕎麥知識介紹及蕎麥製作機器展示，二樓為蕎麥餐廳及伴手禮商店。網路介紹黃金蕎麥探索館的蕎麥料理好吃，假日來人潮可是客滿沒位置！路過好幾次總是無暇進去，今天當然要走上一回順便吃午餐品嚐黃金蕎麥料理囉。

黃金蕎麥探索館｜品種介紹

蕎麥為蓼科蕎麥屬一年生草本植物，雖然在中文名稱有個麥字，但蕎麥和其他糧食作物不同的是，它不屬於禾本科。經改良場成功培育高養生的苦蕎麥，經脫殼深焙後，外觀色澤金黃，因此又稱之「黃金蕎麥」。

黃金蕎麥探索館｜停車資訊

「黃金蕎麥探索館」是台南玉井私房景點，也是家免費參觀的觀光工廠，裡面附設停車場，車位已滿也可以停在路邊停車。

黃金蕎麥探索館｜內部參觀

首先跟著指示布旗標誌開始依序參觀。

一樓就是黃金蕎麥工廠，透明玻璃也可以明顯看到生產蕎麥產品的機器過程。

黃金蕎麥探索館｜「玉民」伴手禮

「黃金蕎麥探索館」創辦人林家寶先生本身是台南玉井在地人，早期以生產麻油等食用油為主，後來一次因緣際會發現黃金蕎麥的營養價值與特色，決定全心投入推廣。台中二號苦蕎麥經脫殼深焙後帶有金黃色澤而有「黃金蕎麥」之稱，又因玉井是老闆的出生地，對身為玉井人引以為傲，便以玉井在地子民「玉民」作為伴手禮品牌名稱，是台灣唯一生產與製造黃金蕎麥。

黃金蕎麥探索館｜黃金糧倉

二樓結合餐廳及黃金蕎麥伴手禮銷售，讓你可以品嘗多種以蕎麥料理的美食餐點，飯後還有蕎麥伴手禮可採購。

販售各式各樣民生蕎麥用品伴手禮。

黃金蕎麥探索館｜餐廳＆菜單

「黃金蕎麥探索館」二樓餐廳部有著類似日式定食的菜單，大致可分為飯類。麵類。其他：兒童餐、蔬食蕈菇火鍋。單點：茶飲、薯條、日式炸豆腐。每份價格差不多＄60元～＄280元還算親民價。

經服務人員介紹我們點了「蕎麥乾拌麵」＄220元、「蕎麥日式炸豬排」＄260元，兩人消費＄550元，解決清爽無負擔一頓餐。

．蕎麥茶、堅果脆丸子、海苔薄燒

首先端上的是蕎麥茶，還有以蕎麥研發製作的小點－堅果脆丸子、海苔薄燒，吃喜歡的話，黃金糧倉賣場通通都買得到。

．「蕎麥日式炸豬排」套餐

擺盤很日式，還附贈有很多小菜、小碟子、甜點組成，而豬排外皮裹著蕎麥澎發粒下去炸，吃起來更香脆炸的酥酥脆脆好吃!

．蕎麥乾拌麵

蕎麥麵條吃起來Q軟，拌上日式芝麻醬，吃起來超清爽開胃整口濃濃的芝麻醬香味。

．精釀啤酒

「黃金蕎麥探索館」餐廳還有黃金蕎麥所精釀的啤酒桶，喜歡喝啤酒的可來上一杯＄150元夏天清涼消暑。

（未成年請勿喝酒，喝酒請勿開車）

黃金蕎麥探索館｜參觀心得

全台灣第一家蕎麥館就在台南玉井景點「黃金蕎麥探索館」，不僅入內免費，還提供免費停車。從認識蕎麥品種、至蕎麥的生長歷程、後續製作等都可以在黃金蕎麥館了解完整的知識。來「黃金蕎麥探索館」可喝到黃金蕎麥茶、購買黃金蕎麥，吃吃黃金蕎麥所製成的蕎麥麵與其他周邊產品，順帶購買黃金蕎麥館的蕎麥茶和伴手禮，也可順遊其他玉井各景點分享介紹給各位參考。

黃金蕎麥探索館　Info.
地址：台南市玉井區內山公路288號
電話：06 574 5610
營業時間：10:00～18:30
票價資訊：免費
官網連結：https://www.tgbw.com.tw/
詳細內容以官方資訊為主