台北美食｜總裁牛肉麵：多款美味精緻牛肉麵麵食與私房小菜，牛肉麵控與麵食老饕必訪！

信義區市政府站美食之一，2022年3月進駐信義區貴婦百貨！總裁牛肉麵 C.E.O. Beef Noodle費時三年研發，超過100次試菜、4段工藝、129道工序製作的「總裁牛肉麵」，在《2019臺北市牛肉麵饗味國際大評比》獲選十大優選店家，多款精緻牛肉麵麵食與私房小菜都是精心熬煮極其講究的心血啊！

台北美食｜總裁牛肉麵｜店家介紹

總裁牛肉麵中租企業總裁總裁辜仲立創立的餐飲品牌「總裁牛肉麵 C.E.O. Beef Noodle」，

• 「C」= Comfort 撫慰思鄉情懷
• 「E」= Economical 經濟實惠
• 「O」= Original 原創牛肉麵 

2021年9月底於Global Mall桃園環球A19購物中心營運，2022年3月插旗台北信義區「貴婦百貨」BELLAVITA，菜單上除有招牌〈總裁牛肉麵〉外，瞄準鄰近商圈豪宅與商辦林立內的食家饕客們，新店更推出多道獨家專屬套餐菜式，麻香抄手拌麵、舒肥健康雞湯麵、油潑舒肥豬肉麵等，值得牛肉麵控與麵食老饕期待。

座位以開放式的吧台為主。

台北美食｜總裁牛肉麵｜菜單與獨家餐點

兩款Bellavita獨家餐點：

• 五寶麵 $380
• 麻香抄手拌麵 $200

麵食套餐$200起，私房小菜$60起

．餐點需加需10%服務費

台北美食｜總裁牛肉麵｜餐點推薦

．總裁牛肉麵$299

附3種當日精選小菜，適合首次嚐鮮。湯頭是以牛骨、豬骨、雞骨熬煮為基底，再加入牛筋、牛腱…等，結合大紅袍、花椒、老薑等食材紅燒熬製而成，喝起來濃香、味道微辣。

澳洲牛腱，肉質鮮嫩且帶點筋。

▼細麵，Q彈不軟爛，吸附湯汁、滑順爽口。

套餐附有三款精選小菜，用料紮實且份量十足，搭配麵食吃起來味道更豐富！

．酸辣牛肉麵 $250

湯頭結合清燉再加泰式酸辣感，整體很清爽！個人蠻愛的！

．五寶麵 $300

BELLAVITA獨家專屬五寶麵！「五寶麵」選用澳洲及紐西蘭的草飼牛隻，集結五個不同的肉質部位製作而成。

• 牛三寶（牛腱、牛筋、牛肚）
• 牛頰肉
• 雪花牛片

口感豐富有變化，是老饕的最愛！

以特選牛大骨、雞爪、薑、芹菜，放入大紅袍花椒、草果、桂枝、陳皮等23種食材，熬煮至少8小時入味的湯頭，香醇微辣，相當有層次。

▼雪花牛肉片，吃起來相當軟嫩。

▼牛筋大塊，富含膠質、軟Q入味！

▼寬麵，Q彈有勁，吃起來更有口感！

．蕃茄牛肉湯麵 $250

．油潑辣子

以乾辣椒、花椒、八角、紫蘇等食材，循用古法提煉熬製成花椒油，香、麻、微辣，層次分明，沾小菜真好吃，一定要試！

▼喜歡還可以買整罐回家

．煙燻豬耳朵 $60

爽脆入味，彈性與膠質100分，沾辣醬更是提鮮！

．煙燻鳳瓜 $60

爪皮Q彈脆口無腥味，都已處理過，方便食用很貼心！

．香滷牛腱、江浙烤麩、干絲、香滷牛肚

裡面比較好吃的就牛肚和干絲吧，另外兩個一般般…

．烏梅汁 $40

冰涼酸甜又解膩！

台北美食｜總裁牛肉麵｜食用心得

這一次特地來信義區貴婦百貨（BELLAVITA），品嚐台灣的經典麵食代表【總裁牛肉麵 C.E.O. Beef Noodle】，果然名不虛傳，料多豐富、口味好吃，雖然價位稍高，但在這精華地段還是可接受的，難怪能吸引許多人聞香而來！逛街、看電影後，想吃個東西小歇一下，這裡是個不錯的選擇，推薦給大家！

總裁牛肉麵 C.E.O. Beef Noodle
地址：台北市信義區松仁路28號B2
捷運：市政府站3號出口，步行3分鐘
電話：02-87292752
營業時間：11:00-21:30
FB：www.facebook.com/C.E.O.BeefNoodle

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