南投魚池｜推薦8間日月潭原民風味餐廳，品嘗特色邵族傳統美食

日月潭一直以來都是國內外觀光客最愛前往的國際級旅遊景點，店家為了吸引觀光客，必定推出許多美食選項，加上邵族分布於日月潭周圍地區，來這不容錯過道地的特色風味餐。琳瑯滿目該如何選擇，又該如何不踩雷？別擔心！今天就讓小編帶著你，跟著在地人胃雷達逼逼指引你8間必吃的「日月潭餐廳」唷！

日月潭原民美食｜邵族頭目袁家美食

是否曾想要探訪神祕的邵族部落呢？現在來到日月潭商圈，就有機會踏進頭目的家，找尋邵族傳統文化的淵遠流長。有別於一般民眾對於原住民為母系社會的印象，居住於日月潭區的邵族，其實是父系社會。族長通常由長嗣繼襲，稱為頭人或頭目，並且擁有政治仲裁、軍事領導等舉足輕重的地位。

現在頭目多為祭儀時出現，而每當邵族的過年節慶，最特別的就是這項「杵音」，在日月潭商圈的「邵族頭目袁家美食」，店內留有一塊杵音石做祭儀時使用。這家店是從祖父傳承下來，為標準的地道頭目，當然店內的傳統美食也是超正宗，像是頭目推薦的山羌肉、甘蔗筍等，簡單的清炒料理，就能品嚐傳統的山珍野味。推薦必吃：奇力魚、總統魚、竹筒飯、香酥潭蝦、山豬肉等。

邵族頭目袁家美食  Info.
地址：南投縣魚池鄉義勇街97-1號
電話：0919-736-383
營業時間：一、二、四、五 11:00-14:30，17:00-20:00／六  11:00-21:00／日 11:00-20:00

日月潭原民美食｜支蠟小館

幽幽深潭的日月潭，在一面如明鏡般的湖水底下，可蘊藏了專屬的水產好味。想要一嚐日月潭有名的「奇力魚」，不妨到在地經營四十多年之久的「支蠟小館」吧！支蠟小館地理位置相當好找，就在日月潭伊達邵商圈7-11伊達邵門市隔壁，店內專賣邵族風味料理，老饕們都知道想吃「奇力魚」或者「總統魚」等高貴料理，必得到這間老店找盧老闆報到！

香酥的奇力魚和汁多味美的總統魚，搭配上竹筒飯、香酥潭蝦、山豬肉等，所有日月潭的精華都在這桌彭派料理呈現，更是來到日月潭不容錯過的珍饈。推薦必吃：奇力魚、總統魚、竹筒飯、香酥潭蝦、山豬肉等。

支蠟小館  Info.
地址：南投縣魚池鄉義勇街87號
電話：0913-379-520
營業時間：08:00-19:00

日月潭原民美食｜阿布莎夢安

位於伊達邵美食街的阿布莎夢安，主要販售紹族傳統美食－烤山豬肉串、馬告山豬肉串、馬告山豬肉香腸、會澎的烤小米麻糬、瑪蓋旦小米酒等，相當有在地特色。闆娘也相當大方又有趣，到日月潭一定不能錯過最在地的邵族傳統美食。

阿布莎夢安  Info.
地址：南投縣魚池鄉環湖公路298-306號
電話：0975-703-011
營業時間：10:00-20:00

日月潭原民美食｜麓司岸餐坊

「Lusihan麓司岸」在邵族語中是指過年、豐年祭意思，希望旅人吃到如同過年澎拜的美食，留下深刻美好回憶。老闆阿聖師原是五星級飯店主廚，為陪伴愛女長大請了育嬰假返鄉，返鄉期間突發奇想，將國宴料理糯米雞翅搭配邵族過年獨有的椰子木桶飯，研發新奇美味的「飯飯雞翅」在伊達邵老街熱賣。於是阿聖師決定留在家鄉，結合在地化新鮮食材及身為邵族人料理手法，搭配過往五星級主廚經驗，創造更多部落創意料理。

（圖片授權：IG@arielleieat）

伊達邵老街熱賣的小吃「飯飯雞翅」，搬上餐桌看起來吃了像是可以振翅而飛啦！

（圖片授權：IG@lesthewnb）

想吃點不一樣的嗎？麓司岸餐坊還有提供無菜單料理讓你驚喜連連，如這道「美人魚冰雕生魚片」！

（圖片授權：IG@miruku_lin）

這道「蕉蕉者」曾參加全國料理比賽得過獎！一口咬下發現是香蕉酥，特別的料理手法，不用一般粿粉炸，改用春捲皮包裹香蕉炸， 外酥內軟且不油膩的口感，終於懂為何這道菜可以是佼佼者啦！

（圖片授權：IG@miruku_lin）

麓司岸餐坊  Info.
地址：南投縣魚池鄉日月潭文化街108號
電話：049-2850451
營業時間：一、三、五、六、日 11:30-14:30，17:30-20:30／四 10:00-14:30，17:30-20:30

日月潭原民美食｜碼啡館

水社碼頭第一排第一間碼頭休閒大飯店內，有一家非常有名的「碼啡館」。水社碼頭附近店家大多採合菜式，碼啡館十分貼心推出一人份的邵族風味套餐，讓一人也可吃到多樣料理。

（圖片授權：IG@__y1ena）

嗎啡館室內設計皆採用大片落地窗，讓你一邊享受道地的邵族風味餐外，並無死角大飽眼福日月潭湖景。碼啡館有兩層樓用餐區，樓上是居高俯視，樓下是平視。

碼啡館最大的特色是「邵族風味套餐」，有三種可選擇：蒜香山豬肉、小米豬腳、三杯雞腿肉。風味餐的每一樣菜都使用木雕器皿盛裝，加上綠葉及竹簍配襯，看著豐盛菜餚讓人忍不住食指大動！

（圖片授權：IG@power_pearl）

吃完風味餐後，再來上一杯冰涼飲品。日月潭台茶18或小米酒，搭配阿薩姆紅茶凍，飲品特別用邵族人臉雕刻木杯裝著，而紅茶凍上還放上QQ的珍珠。不僅主餐連飯後甜點都不容馬虎，讓每一位旅客可花上大半天在這享受美好午後時光。

（圖片授權：IG@chingyu_hsu）

碼啡館  Info.
地址：南投縣魚池鄉名勝街11號B1樓
電話：049-2856553
營業時間：11:00-20:00

日月潭原民美食｜阿豐師餐廳

位於日月潭龍鳳宮月老廟轉角巷弄內的隱藏餐廳，如此隱密的地點，裡面的主廚卻是大有來頭無人不曉的阿豐師。用餐時請準備好你的相機，因為每道菜如同參加競賽般，用極為浮誇容器盛裝或法式餐點擺盤，來這吃飯就像是參加了一場時尚美食秀！

（圖片授權：IG@hsingshan0416）

阿豐師不斷精進廚藝，還時常參加競賽而獲獎無數，讓不少新聞及知名電視節目爭相採訪。

（圖片授權：IG@jack_takahashi）

美食旅遊節目「愛玩客」也曾到這採訪介紹！阿豐師展現厲害的刀工，用西瓜雕刻出「愛玩客」。

（圖片授權：IG@weiyin.com.tw）

看那滷到醬油入味黃金色的「金牌東坡肉」，咬起來不軟爛，反倒Q彈肥嫩適中，搭配酥炸的地瓜脆片，吃起來一點也不衝突，且軟軟脆脆口感很特別！

（圖片授權：IG@hsingshan0416）

「水晶雞」擺盤精緻，菜如其名，整個雞肉充滿雞油凍，閃閃光澤像水晶般！吃起來雞肉鮮甜一點都不柴，且皮Q彈多汁。

（圖片授權：IG@imminyaliu）

阿豐師餐廳  Info.
地址：南投縣魚池鄉中山路406巷2號
電話：049-2855005
營業時間：11:00-14:30，17:00-19:30（週二公休）

日月潭原民美食｜日月餐坊

日月餐坊是一家結合邵族風味的台菜餐廳，也是日月潭水社地區的高人氣知名餐廳。主廚堅持使用當地季節食材，提供熱炒、山產等多種風味料理。每道菜看似一般家常菜，卻道道都令人驚艷。用料新鮮實在、各道菜色風味特別而且擺盤用心精緻。餐廳不大但環境明亮舒適，經常吸引許多饕客造訪。小編建議要提前預約，免受大排長龍看別人吃的津津有味而餓肚子痛苦。

（圖片授權：IG@yikuowei）

特別推薦「陶板鹹豬肉」，口味適中不會過於死鹹且肥肉部分完全不膩。

（圖片授權：IG@una16520）

這道「和風過貓」明明是台式山菜，如此擺盤還誤以為是一道法式主餐。新鮮的過貓加上酸酸的和風醬，還搭上點香甜蘋果，真的是一道爽口的涼拌菜！

（圖片授權：IG@yuhsin_plum）

一道平凡的蛋料理「刺蔥蛋捲」，浮誇樹盤擺盤，吃上一口滿滿刺蔥特殊香味與蛋香完全融合，真的感受到主廚用心料理。用餐後還有一道驚喜「免費招待的鳳梨」，可愛且已切好的貼心擺盤，讓人有揪甘心的感覺耶！

（圖片授權：IG@torotsai）

Info.

地址：南投縣魚池鄉中山路211-1號
電話：049-2856806
營業時間：11:00-14:00，17:00-20:00（週三公休）

日月潭原民美食｜潭鮮美食餐廳

「潭鮮美食餐廳」位於日月潭伊達邵老街上，是一間用料實在平價的快炒店。老闆廚藝很好且為人海派、老闆娘親切大方，提供多樣價錢實惠兼具美味的邵族傳統佳餚。

不用花大錢就可享受到前總統蔣介石愛吃的國宴料理「總統魚」。

店門口的招牌菜單上，除了一些傳統料理外，大膽愛吃野味的你，也可以挑戰一下山羌肉和鹿肉喔！

日月潭三寶之一，快炒店不可錯過搭配冰涼啤酒的下酒菜「鹹酥潭蝦」！

潭鮮美食餐廳  Info.
地址：南投縣魚池鄉明德街32-1號
電話：049-2850295
營業時間：09:00-20:30

日月潭原民美食｜總體心得

以上8間日月潭餐廳推薦給喜歡吃合菜的你，家族聚餐、情侶約會或是與三五好友一起到日月潭旅遊，不知道吃什麼的你。下一次來到日月潭，除了欣賞美麗的國際級湖畔美景之外，可別忘記吃吃看日月潭道地的美味邵族料理哦！

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