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【台中美食】華暘香鵝肉飯專賣店:激推無骨鵝肉湯冬粉、鵝心肝與鵝腸!還有鵝汁高湯任你加

華暘香鵝肉飯專賣店

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台中鵝肉飯又多一間新選擇了!這間總店位在公益路上的華暘香鵝肉飯專賣店,除了經典必吃的鵝肉切盤與無骨鵝肉飯之外,另外還有提供100%鵝汁高湯可以沾用,無骨鵝肉湯冬粉、鵝胗和鵝心肝與各式特色小菜更是讓我們一吃就愛上,加上這裡從早上一路營業至晚上,下午不休息,隨時想到都可以來嚐鮮很方便~

台中鵝肉│華暘香鵝肉飯│地點資訊

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華暘香鵝肉飯專賣店目前在台中有公益店與昌平店,我們這天來到的是位在公益路上的總店,正對面就是公益公園,附近路旁的停車格也不難找;實在懶得出門的話,也可以透過Foodpanda或UberEats等外送平台訂購。

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門口布條還有內用與外帶均適用的優惠可以選擇,不管是自己來用餐,或是來買全家的午、晚餐都能搭配,算起來也很實惠:
1)買大碗鵝肉飯即贈送綜合下水湯
2)買鵝肉1/4切盤即贈送韭菜豆芽鵝心肝乙份
3)買鵝頭/鵝腳/鵝翅膀均有五折優待

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點餐櫃檯與烹煮區域和內用空間是分開的,可以看到餐點的製作過程,而且用餐過程也不會有惱人的油煙味。

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在櫃檯旁的透明櫥窗內整齊擺放著各式食材,看起來乾淨明亮又衛生,用餐也更加安心。

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內用空間以四人桌為主,空間寬敞不擁擠,重點是冷氣也夠給力,即使是吃熱呼呼的湯麵也沒在怕XD

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店內最後方是自助區,各式餐具、醬料與白開水都可以自取,最佛心的是還有提供店家提煉的鵝汁高湯可以沾用,真的很大方~像無骨鵝肉飯裡頭就有淋上高湯,香氣恰到好處,重口味的朋友可以再自己添加。

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台中鵝肉│華暘香鵝肉飯│菜單介紹

華暘香鵝肉飯菜單
這裡提供華暘香鵝肉飯的菜單給你們參考,目前有鵝肉切盤類、主食類、湯類、熟食區與涼拌小菜類,每日小菜種類以現場提供為主,而且不收取服務費哦!

台中鵝肉│華暘香鵝肉飯│餐點介紹

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如果你們是全家大小或三五好友一起來用餐,魚編還蠻推薦你們可以直接點份鵝肉切盤,像我們這天點的就是1/4後腿鵝肉,滿滿整盤超有誠意,我們最後甚至還吃不完,另外再打包外帶回家,連第二餐的肉肉都有著落了XD

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後腿部位的肉質特別紮實,吃起來富有嚼勁又不失軟嫩,裡頭還吃得到肉汁;鵝皮更是Q滑嫩口,入口都是鵝肉的迷人油香,建議可以搭配隨盤附上的薑絲,相對不顯肥膩。

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另外點了小碗的無骨鵝肉飯,表面不但鋪了滿滿的鵝肉,而且肉質鮮甜嫩口,不用自行去骨很方便!旁邊還附有黃金鵝油桂竹筍,整碗吃起來油香甘醇爽口,鹹度掌握得很不錯,完全不會死鹹。

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這道無骨鵝肉湯冬粉意外成為我們這天的最愛!以往對鵝肉飯情有獨鍾的我們,發現加薑絲去腥的鵝肉湯冬粉特別溫潤爽口,同時又帶有飽滿清香,沒有令人害怕的油膩感,真的非常加分!

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無骨鵝肉的份量給得不少,香嫩的肉質與吸飽湯汁的咕溜冬粉一同入口十分涮嘴,直接列入之後回訪的必點名單啦~

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再來是無骨鵝肉湯麵,由於裡頭有加入紅蔥頭提味,所以相較於前面清爽的冬粉來說,雖然沒有那麼爽口,但油香會更加飽滿,適合比較重口味的朋友。

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帶皮的鵝肉肉質鮮嫩Q彈,麵頭則是選用久泡不易軟爛的花蓮玉里麵,搭配上油香微甜的湯頭,如果是冷冷的天氣吃起來一定更過癮。

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切成薄片的韭菜豆芽鵝胗,不但沒有內臟的腥味,本身脆彈爽口的肉質口感搭配上表面的薑絲,以及鋪在底下的韭菜與豆芽,吃起來還多了幾分清香。

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愛吃內臟的話,也可以試試他們家的韭菜豆芽鵝心肝,鵝心吃起來Q彈有嚼勁,而鵝肝的厚度切得挺厚,口感粉嫩綿密,連平常不太敢吃內臟的魚編都吃了不少。

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黃金鵝油桂竹筍的肉感纖細不卡牙,吃起來格外香嫩,除了有著福菜的迷人鹹香,入口更能感受到飽滿油香,單吃或配飯都不錯。

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鵝米血糕吃起來比一般的米血來得更有嚼勁,硬度也更高,口感特別紮實;如果偏好再軟一點的口感,也可以試試鵝米血糕湯。

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我們還是第一次特別點鵝腸來吃,沒想到一吃也是忍不住上癮,軟Q嫩口又帶有爽口油香,一口接著一口,不小心默默地就吃光光了。

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其他小菜像是鯊魚煙、小卷、去骨鴨掌和螺肉也蠻有特色的,像柚編就特別喜歡小卷和螺肉。小卷頗有肉感,相當有飽嘴感,重口味相當適合下酒;而螺肉的個頭大顆,肉質富有嚼勁又會爆汁,酸甜海味非常開胃!(未滿18歲請勿飲酒)

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對了,華暘香也有販售特製鵝油辣醬與小魚乾辣椒醬,特別適合無辣不歡的朋友,有需要都可以直接向店家洽詢哦~

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之間經過公益路就有注意到這間華暘香鵝肉飯專賣店,在朋友推薦後來嚐鮮發現口味真的不錯,我們最愛的就是無骨鵝肉湯冬粉、鵝胗和鵝心肝、鵝腸與海鮮類的小菜~除了營業時間很長,而且餐點選擇豐富又彈性,不論是自己來用餐,或是全家大小一起來吃飯都很方便,分享給你們參考喲!

 

華暘香鵝肉飯專賣店-台中總店
營業時間:11:00 – 20:00 
電話:04 2321 0798
地址:台中市西區公益路170號
粉絲專頁:華暘香鵝肉飯專賣店

華暘香鵝肉飯專賣店-昌平店
營業時間:11:00 – 20:00 
電話:0903 951 299
地址:台中市北屯區昌平路二段3-16號

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