新北｜板橋香炬居酒屋：用台灣小吃結合日式料理，用餐小酌都適合！捷運新埔站附近的人氣居酒屋

小週末想來個舒壓放鬆，與好友、同事來個痛快暢飲，將一整週的不愉快釋放，日式居酒屋是個不錯的選擇，Google評論4.9顆星的香炬居酒屋，舒適的用餐環境與氛圍，獨家創意料理以及各式酒精飲品，靠近板橋捷運新埔站，非常合適聚餐、約會。

香炬居酒屋 座落於板橋莒光路的巷弄內，從捷運新埔站步行約10分鐘腳程，從門口外觀可以看出是一間充滿濃郁日式風格的居酒屋，感覺裡面的用餐環境應該不錯。

店內是標準的日式居酒屋風格，每種元素都離不開濃郁的日本味，營造出的用餐環境與氣氛非常歡樂，半開放式廚房，製餐過程清楚可見，不擔心衛生問題，讓人「食」在很放心。

香炬居酒屋｜店家特色

日式居酒屋提供的料理，不外乎就是串燒烤物、炸物等， 香炬居酒屋的廚師群們發揮創意，將簡單的台灣小吃結合日式料理常用食材，精心研發的美味，讓人意猶未盡，吃過一次印象深刻，想到板橋居酒屋必定先聯想到這裡。

香炬居酒屋｜菜單

來看看菜單吧！

香炬居酒屋｜餐點介紹

．醋醃小黃瓜、韓式大頭菜

開胃爽口的小菜。

．鮭魚炒飯

炒飯米粒分明，用心拌炒，與鮭魚肉、蔥花、碎蛋融合，吃起來不會有油膩、過分濕潤的口感。

．蔥鹽豬五花​​​​​​

香炬居酒屋自家特製的蔥鹽，嚴選宜蘭三星蔥，每日新鮮現切特製而成，與串燒豬五花結合，好吃解油膩。

．剝皮辣椒牛

將常見的蔥串改成剝皮辣椒串，利用牛肉將剝皮辣椒捲起成串再烤，呈現出的牛肉串香甜美味，辣椒更襯托出牛肉的鮮味。

．鹽烤雞腿肉

香烤雞腿肉質軟嫩，調味恰到好處，直接吃就很好吃了。

．明太子臭豆腐

嚴選知名台灣小吃「酥炸臭豆腐」，結合日式料理常見食材「明太子」，想不到兩者臭味相投，組合起來的味道一點也不違和，異常的match。搭上蒜蓉醬更有唰嘴的口感，非常適合當下酒菜，來店必點！

．培根豬炒水蓮

香炒水蓮鮮嫩脆口，嚴選台灣培根豬肉做點綴，讓味道更升級。

．鹽烤櫛瓜

櫛瓜清脆多汁，沾胡椒鹽搭配著吃風味更佳。

．剝皮辣椒雞湯

將剝皮辣椒入湯，湯頭清爽鮮甜，雞肉的肉質軟嫩，價位親民合理。在居酒屋暢飲之餘，點道湯品解酒也不錯！

．開喜烏龍茶、芭樂柳橙風味沙瓦

香炬居酒屋提供的沙瓦飲品均含少量的酒精濃度，如果沒開車的話，小酌幾杯也不錯喔！

香炬居酒屋　Info.
地址：新北市板橋區莒光路200巷35號
電話：02-22503932
營業時間：18:00-24:00（週一公休）
網址：https://www.facebook.com/p/%E9%A6%99%E7%82%AC%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B-100091970943160
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