台南新店開幕，當手工粉圓遇上美國傳統甜點，由在來米磨製而成的麵體下鍋油炸，堆疊成鳥巢狀，在美國的園遊會常看見的點心，上方堆起手工粉圓，再選擇口味配料，口感是帶著麵體的脆香和粉圓的軟Q，帶點甜味，很適合當作下午茶點心。Momento所在位置的前身是「等咧粉圓」五妃店，經過改造後，決定以飲品和甜點為主，捨棄掉鹹食和鍋燒意麵，主要是想要提供單純可以下午吃個甜點聊天的好地方，現場也有插座，如果帶個書和筆電來這喝個飲料也很不錯。
文章重點
台南美食｜Momento粉圓時刻｜用餐環境
改造過後的店面，採取黑白知性風格，就像是人家所謂的「奧黛麗赫本」tone調。
用餐位置有分室內和室外，室外其實一隅會有種國外戶外咖啡廳的錯覺。
室內用餐位置，相對於戶外，用餐位置較少一點，主要是要提供比較舒適的環境為主，跟之前經營鍋燒意麵時，鬧哄哄的意境有很大的不同。
台南美食｜Momento粉圓時刻｜2023菜單介紹
點餐方式一樣要從外面的窗口點餐，目前的菜單在這，主要以鳥巢蛋糕和飲品為主。
台南推薦懶人包
台南美食｜Momento粉圓時刻｜餐點介紹
．莓果粉圓鳥巢蛋糕＄95元
今天選擇莓果口味的，下方的鳥巢就是用在來米製作的麵糊，用成條狀下去炸出來的，所以吃起來就像是餅乾一樣，脆脆香香的，主要的甜味來自上方的粉圓。
搭配酸酸甜甜的莓果醬，是由店家利用莓果自己製作的果醬，不管大小朋友應該都會滿愛的。
．黑糖麵茶粉圓冰淇淋＄110元
台南天氣太熱，忍不住點個冰淇淋，香草的冰淇淋上撒上麵茶、淋上黑糖以及粉圓，一旁有一片鳥巢蛋糕作為裝飾，整體吃下來口感滿豐富的，味道堆疊出多層次，目前試營運，如果之後可以再把擺盤更精緻就更好了。
．莓果粉圓氣泡飲＄85元
天氣熱一點就是想要喝點氣泡飲料消消暑，酸甜的莓果醬製作氣泡飲很清爽，飲料可以再選購冰淇淋喔，就會有點像冰淇淋紅茶的概念。
台南美食｜Momento粉圓時刻｜用餐評價
Momento粉圓沿襲了前身的手工粉圓，製作了新的口感新的產品，更是把商品給定位下來，就是飲料和甜點，環境也更適合客人坐下來聊天，好好享用餐點，如果有來台南，不妨可以來這坐坐，推薦給大家。
Momento粉圓時刻 Info.
地址：台南市中西區五妃街72號
電話：06 213 5700
營業時間：10:00～20:30（週一公休）
官網連結：https://www.facebook.com/momentobobacafe/
詳細內容以官方資訊為主
Momento 粉圓時刻
- 星期一: 休息
- 星期二: 10:00 – 20:30
- 星期三: 10:00 – 20:30
- 星期四: 10:00 – 20:30
- 星期五: 10:00 – 20:30
- 星期六: 10:00 – 20:30
- 星期日: 10:00 – 20:30
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