台北|8間Fine Dining餐廳精選:米其林到創意私廚,無論是約會還是紀念日都適合!讓你在特別的日子享受美食與氣氛!

一年當中有許多特別的日子值得慶祝,無論是紀念日、家庭聚餐、生日、情侶約會,還是其他重要的節日,都需要充滿儀式感的餐廳來增添氣氛。曼編精選台北8間「Fine Dining」餐廳,Fine指的是優質精緻,從餐廳的環境氣氛、服務態度到餐點的搭配專注於細節,每一間餐廳都有自己的特色和風格,讓你在不同的場合都能找到合適的選擇,享受精緻美味的料理與美好時光!

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台北Fine Dining餐廳|Restaurant A

耗時兩年半籌備Fine Dining餐廳「A」,由曾在米其林二星餐廳RAW擔任主廚的黃以倫開設。A餐廳位於台北東區的新光三越Diamond Towers中,打造如同「家」多層次的白色空間,除了菜單親自設計操刀外,與多位台灣設計工藝家合作從空間、器皿、畫作等細節,展現出Fine Dining所強調的精緻,讓料理不再只是料理,而是提升成一種藝術!

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主廚力求食材零浪費,漸進式呈現食材的獨特風味。餐點口味拿捏恰到好處,每一口吃下去都是平衡的搭配。每道菜色都美的像幅畫,視覺享受加上味覺饗宴;不論是從菜色與餐具搭配、用餐環境、服務品質感覺出一切都是精心設計,非常適合重要節慶、約會!

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延伸閱讀👉台北|9/16開幕Fine Dining「A」餐廳:開箱前RAW主廚黃以倫新餐廳,從環境到餐點一次看!

Restaurant A Info.
地址:台北市大安區忠孝東路三段282號4樓
電話:02-2721-8088
菜單價格:
A:午間套餐$4,850元+10%、晚間套餐$6,850元+10%(提供2人、4人位、已含精選酒精或無酒精飲品pairing)
A ROOM(VIP包廂):午間套餐$6,350元+10%、晚間套餐$8,350元+10%(已含升級款酒精或無酒精飲品pairing)
Alcoholiday香檳吧:每人低消$700元+10%。

台北Fine Dining餐廳|Bold Taipei

位於永康街的巷弄內的現代歐陸餐廳。餐點如餐廳名一樣大膽,主廚設計了讓你意想不到的食材搭配,讓餐點風味豐富有趣又好吃。不論是前菜、主菜還是甜點,都能感受到主廚的創意和用心。另外Bold Taipei的菜單會依據不同季節而變化,讓你每次來都能嘗試到新鮮的當季料理。

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(圖/IG@eriiicafang 授權分享)

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Bold Taipei Info.
地址:台北市大安區永康街75巷22號
電話:02-23949846    
營業時間: 周三~周日18:00–22:00(周一、二公休)

詳細資訊

Bold Taipei

Google 評分:4.6

聯絡電話:02 2394 9846
營業時間:
  • 星期一: 18:00 – 22:00
  • 星期二: 休息
  • 星期三: 休息
  • 星期四: 18:00 – 22:00
  • 星期五: 18:00 – 22:00
  • 星期六: 18:00 – 22:00
  • 星期日: 18:00 – 22:00

台北Fine Dining餐廳|AZURA 

AZURA前身為人氣私廚餐廳三角貓,位於民生社區富錦街,店內裝潢簡約溫馨,沒有過份拘束的感覺。採全預約制,依季節性食材變化、設計不同價位的無菜單套餐。

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AZURA的餐點強調呈現食材原味以及口感,沒有太華麗浮誇的擺盤,但入口總讓人驚艷不已。

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AZURA Info.
地址:台北市松山區富錦街405號
電話:0937988751
營業時間: 周二~周日18:00–22:30 (周一公休)

詳細資訊

AZURA

Google 評分:4.1

聯絡電話:0937 988 751
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 18:00 – 22:30
  • 星期三: 18:00 – 22:30
  • 星期四: 18:00 – 22:30
  • 星期五: 18:00 – 22:30
  • 星期六: 18:00 – 22:30
  • 星期日: 18:00 – 22:30

台北Fine Dining餐廳|INITA

INITA是運用台灣在地食材融合義大利、日本的混血創意料理餐廳。開放式的廚房,可以看到每一道菜的料理過程,最特別的是主廚現場秀現桿的義大利麵,吃飯像在看秀!

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從前菜到甜點,每一道餐點都有驚喜的視覺與味覺組合,具有個人特色、和風義菜的融合自然不突兀,非常厲害,絕對值得一試!

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INITA Info.
地址:台北市松山區八德路三段12巷52弄1號1樓
電話:02-25770886
營業時間: 周三~周日18:45–22:00 (周一二公休)

詳細資訊

INITA

Google 評分:4.9

聯絡電話:02 2577 0886
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 休息
  • 星期三: 18:45 – 22:00
  • 星期四: 18:45 – 22:00
  • 星期五: 18:45 – 22:00
  • 星期六: 18:45 – 22:00
  • 星期日: 18:45 – 22:00

台北Fine Dining餐廳|涼州游嚴行 D-Place

涼州游嚴行是隱藏在大稻埕裡的老宅私廚,磚墻、木長桌、老傢俱保留了歷史氛圍,一天僅接待一組客人。從餐前的麵包、前菜、主菜到甜點,細緻的調味、細心呈現食材特色,優雅細緻的法式料理,讓人吃完都會想再預約下一次。

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涼州游嚴行D-Place Info. 
地址:台北市大同區涼州街72巷2-1號
電話:02-25520767
營業時間: 周四~周日18:00–22:30 (周一二三公休)

詳細資訊

涼州游嚴行 D-Place

Google 評分:4.8

聯絡電話:02 2552 0767
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 休息
  • 星期三: 休息
  • 星期四: 18:00 – 22:30
  • 星期五: 18:00 – 22:30
  • 星期六: 18:00 – 22:30
  • 星期日: 19:00 – 22:30

台北Fine Dining餐廳|RAW

RAW由主廚江振誠所開設的米其林二星餐廳,堪稱全台最難訂的餐廳之一。RAW的餐廳特色是由主廚親自設計的木製波浪形桌面,象徵著台灣的海島文化和自然風貌。開放式廚房的讓饕客們可以看到主廚們的精湛手藝和團隊合作。料理採用台灣在地食材為主,以清新、自然、不做作且同時精準的烹調手法,呈現出驚豔的美味,菜單每季更換;用餐結束還有機會可以與主廚江振誠合照,記錄這難忘的用餐體驗。

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RAW Info.
地址:台北市中山區樂群三路301號
電話:02-85015800
營業時間: 周三~周日11:30–14:30/18:00–22:00 (周一二公休)

詳細資訊

RAW

Google 評分:4.4

聯絡電話:02 8501 5800
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 休息
  • 星期三: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00
  • 星期四: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00
  • 星期五: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00
  • 星期六: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00
  • 星期日: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00

台北Fine Dining餐廳|Cochon

Cochon今年3月完成重新裝潢,打造出寬敞愜意的氛圍。提供午間、晚間套餐,菜單以日式割烹為主,並加入法式元素菜色,可以嚐到與眾不同的風味!許多網友極力推薦釜飯、巴斯克乳酪蛋糕!另外Cochon老闆Cho桑是侍酒師,所以到Cochon可以請他推薦餐點適合的酒品唷!

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Cochon Info.
地址:台北市松山區敦化北路165巷20號
電話:02-25462121
營業時間: 周二~周六12:00–15:00/18:00–22:00 (周日一公休)

詳細資訊

Cochon

Google 評分:4.7

聯絡電話:02 2546 2121
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 18:00 – 22:00
  • 星期三: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
  • 星期四: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
  • 星期五: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
  • 星期六: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
  • 星期日: 休息

台北Fine Dining餐廳|T+T

T+T鄰近台北小巨蛋捷運站,連續兩年拿到米其林一星的餐酒館。用法式料理的手法呈現台菜與西菜的巧妙組合,每道菜口感層次分明、平衡拿捏的剛剛好,令人回味無窮!T+T的菜單每季都會更新,也提供近六十種選項酒單,多元的酒品搭配細膩餐點,享受完美的用餐時光!

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T+T Info.
地址:台北市松山區敦化北路165巷11號
電話:02-27199191
營業時間: 周一~周日12:00–14:30/18:00–22:00

詳細資訊

T+T

Google 評分:4.4

聯絡電話:02 2719 9191
營業時間:
  • 星期一: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
  • 星期二: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
  • 星期三: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
  • 星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
  • 星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
  • 星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
  • 星期日: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00

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文章出處: https://travel.yam.com/
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