營業時間：
香色 XIANG SE 1. 位於湖口街，停車位需要找一下，最推薦從捷運中正紀念堂站 1 號出口慢慢走過來，邊欣賞靜巷的風情，邊醞釀吃美食的心情。 2. 餐廳從門口開始就很有氣氛，尤其是在夜晚抵達時，門口的那盞燈讓人有種沉靜感，整體氛圍非常棒。 3. 料理都是套餐呈現，法式手法結合台灣在地食材，每一道都適合細細品味；此外來用餐時也推薦開酒，美食配美酒是再好不過的享受。 4. 店內的氣氛不用說，非常的優雅，洗手間更是一絕（去了就知道為什麼）；服務人員都很專業，好的服務品質讓用餐體驗更上層樓。 5. 而如果希望享受歐洲風情的人，也可以問問能不能指定戶外座位，很有在莊園用餐的感覺。
一間歐式復古的餐廳，在門口研究半天，原來要按門鈴才會有人幫忙開門～ 一進店裡有一半戶外庭院的座位，如果是涼爽一點的天氣，真的很有在國外吃飯的感覺喔！ 浪漫的氛圍，約會好地點再+1 這次是單點，上菜速度非常快～～～ 餐點沒有踩雷，但以單點的份量和食物美味程度，我覺得不便宜，三個女生吃到有飽足感，每人1-2杯飲料酒水，平均一個人大概2千多 店員說9月過後菜色也從既往的餐酒館風轉型為法菜Fine Dining 目前套餐價格是$2680+10% 完整分享歡迎IG追蹤❤️ @haha_lifeee
很適合慶生或是慶祝重大節日(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 每三個月就會換一次菜單 這次的料理調味都很合我的口味 第一道前菜是淡菜其實本來有點害怕但感覺很新鮮非常好吃 主餐肉類有四種我們每種都有點到 鹿肉非常驚艷三分熟也吃不出任何腥味 這點真的非常厲害！ 服務生態度很親切 （當天有朋較多料理不吃也很貼心提供麵包 整間店都很好拍包括廁所的佈景 非常推薦大家來這邊用餐～
由待過Attica、Aline’s等名店的Steve主理，帶來令人耳目一新的香色，這季的菜單非常的有夏天感，不管是在視覺或是味覺上都非常的驚豔，一吃完就會馬上期待下一次的菜單了！ 「前菜」 #馬祖淡菜 炸過的淡菜，配上聖女番茄、手指檸檬、客家金桔醬汁，很不錯！ #紅甘 視覺滿分的一道，本體是紅甘生魚片，先搬出來剉冰機，剉出來的是柴魚高湯冰放在生魚上，配上酪梨、魚子醬，超級清爽的 「隱藏菜單」 #酥皮香腸 澳洲國民小吃，用上的是台灣的究好豬，台澳混合的美味！ #雞胸 很有創意的一道，很像是酸辣粉的概念，麵條用的是雞肉做成的，還有各種配料，茶樹菇 檳榔花、花生米、酸菜、香菜苗、醃漬蘿蔔、辣醬、蔥花、百香果，各種風味混合一起，好吃又好玩。 「湯」 #茶樹菇雞湯 濃郁好喝！ #鮑魚 軟嫩的鮑魚，配上綠竹筍，淋上的是佛跳牆醬汁，非常的可口！ #金梭魚 這次賺到了主廚改用龍虎斑，配上鮮蚵豆漿醬汁，配菜很有趣的是蒼蠅頭，很棒的一道！ #角蝦 Q潭的角蝦，淋上龍蝦醬，再配上白蝦龍蒿餃，還有玉米三重奏玉米筍，玉米，爆米花，很喜歡這道！ 「麵包」 酸麵包 無花果花、無花果奶油、Blue Cheese 「主菜」 #櫻桃鴨 有軟嫩的鴨胸還有鴨肉Confit，配上黃瓜優格醬，還有綠豆蔻鴨肉醬，再配上芋頭Pita，很厲害的主菜！ 「甜點」 #西瓜 冰沙的呈現，配上薄荷，完美表現出鹹酸甜 #羊奶起司 配上愛文芒果跟無花果，超級超級搭甜酒！ 「Petit Four」 榛果巧克力
工作人員很有熱忱，總是有自信地分享餐廳跟餐點大大小小的巧思與理念，事前訂位時有註明不吃生食，現場很仔細確認用餐時的需求，其中一道生魚肉幫忙煮熟，讓人印象深刻。 料理極具主廚巧思，每道餐點都在手掌大小，在這邊用餐吃得很飽，且不時有主廚的招待，也不怕你吃，氣氛很好節奏控制絕佳，很適合重要節日、紀念日來慶祝。
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