宜蘭美食推陳出新越來越多，每次朋友要我推薦宜蘭必吃美食，我都會推薦他們這一間隱身在老市場裡的文青風鹽滷豆花店「飛魚食染」，這也是我私藏的口袋名單之一。冬山老市場預計於明年進行改建，意味著飛魚食染冬山店的特色木造建築也即將步入歷史，所以特別再帶著晨晨喬喬來飛魚食染品嚐好吃的鹽滷豆花、感受這悠閒恬靜的時光，也寫篇食記紀念飛魚食染創始冬山店曾經的存在。
文章重點
飛魚食染：店家簡介
「飛魚食染-冬山店」就位於冬山舊市場裡，第一次造訪的朋友都會懷疑自己是不是走錯路了，哈哈！
大步走進冬山舊市場吧，飛魚食染就位於豬肉攤隔壁，很難想像在傳統市場裡有這麼美的豆花店，自成一格的木造裝潢非常舒適有質感！
兄妹倆也太會利用時間了吧，在媽媽點餐的時候已經自己拿繪本在享受閱讀時光，書架上有好多童書、繪本和一般書籍，好想在這裡待一整個下午呀~
飛魚食染：餐點推薦
悶悶熱熱的夏天來一碗鹽滷豆花真的超幸福！！我最喜歡「豆漿豆花」和甜點拼盤套餐裡的「豆花+白玉湯圓+草莓大福」，豆花都會附上一杯香香的玄米茶，可以解甜膩喔！
喜歡喝豆漿的不能錯過「豆漿豆花」
每次來飛魚食染都一定要點「豆漿豆花」，除了鹽滷豆花，還有嫩仙草凍、蜜紅豆和薏仁。
豆漿濃郁香醇好好喝，不會有豆子生生的味道；蜜紅豆和薏仁煮得恰到好處，不會過於甜膩；鹽滷豆花的口感綿密，豆香四溢，而且在了解鹽滷豆花的製作過程後，會發現要成功製作出鹽滷豆花可不簡單喔，想品嘗鹽滷豆花的美味來飛魚食染就對啦！
超澎拜的甜點拼盤「豆花+白玉湯圓+草莓大福」
其實一碗鹽滷豆花就滿有飽足感了，如果胃口比較大的朋友可以點「甜點拼盤」套餐喔，包括一碗鹽滷豆花、一份手工白玉湯圓和超大顆的草莓大福一份，是不是超澎拜！
手工製作的白玉湯圓
飛魚食染除了鹽滷豆花有名之外，手工製作的白玉湯圓也超推薦喔，繽紛的湯圓是天然食材的顏色喔，白色是原味、綠色是綠茶、紅色是紅麴、紫色是紫薯、黃色和藍色是梔子花，口感很Q好好吃，喜歡的朋友可以在店內買到冷凍白玉湯圓唷~
期間限定的草莓大福
之前在朋友家偶然吃到的草莓大福原來是飛魚食染他們家的，超大顆的草莓搭配綿密細緻的紅豆泥，外皮Q彈入口即化，好好吃喔！
飛魚食染使用的碗也很特別，是由台灣碗盤博物館開發的「宜蘭碗」，上頭的平安順興字樣有祝福的寓意唷~
炎炎夏日來碗冰涼的鹽滷豆花，健康又美味，晨晨喬喬表示超好吃，好想外帶回家呀！
店內還有自製的鮮果冰棒也很好吃喔，沒有化學添加物，給小孩吃好放心！
這是古早農村時期叫賣豆花的腳踏車耶，好復古好有味道~
來到冬山舊市場看到這個藍色圓形豆字招牌，就知道「飛魚食染」到囉！！
飛魚食染-鹽滷豆花專賣店 冬山總店
地址：宜蘭縣冬山
鄉冬山路 186 號
電話：03-959-5020營業時間：11：30-18：00 / 週日 11：30-20：00
公休日：週一 ( 依店家粉專公告為主 )
飛魚食染-鹽滷豆花專賣店
- 星期一: 休息
- 星期二: 11:30 – 18:00
- 星期三: 11:30 – 18:00
- 星期四: 11:30 – 18:00
- 星期五: 11:30 – 18:00
- 星期六: 11:30 – 20:00
- 星期日: 11:30 – 18:00
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