台中美食｜台中北屯｜水相餐聚苑：絕美義式料理餐廳！必點炸牡蠣、海鮮燉飯，當月壽星還送蛋糕

台中一秒偽出國景點，橫掃IG打卡景點，水相餐聚苑位於台中北屯區經貿三路二段上，絕美獨棟純白建築，內部空間充滿韓系裝潢的浪漫，大量使用大理石、水磨石子，適合姊妹淘、情侶約會、紀念日與生日慶祝餐廳，建議一定要先訂位。融合道地義大利料理佐菜，必吃熔岩起司麵包、田園香橙鮮蝦蘿蔓沙拉、日本海炸牡蠣、馬賽無敵海鮮燉飯、北海道干貝奶油義大利麵、甜橙冰咖啡、莓果粉雲朵朵、波爾多天使之鈴可麗露三口味，菜色豐富，異國料理精緻，必點澳洲最頂級氣泡酒莊「托塔尼氣泡酒－亮粉」。

台中美食｜水相餐聚苑｜交通位置

開車或騎車來訪，可停放路邊停車格，好停車。

吃完美食，別急著離開，還可去一旁中央公園，以及國聚建設甘露之地（水湳中央公園旁限定景點，絕美清水模禪意水中步道）。

台中美食｜水相餐聚苑｜建築特色

遠遠就看到這棟建築，純白簡約設計，一整個很有設計感，台中北屯區又多一地標。

特別用曲線造景，營造一種若隱若現，搭配綠色植栽，巧妙創造空間巧思，帶有種神祕感，讓人想一探究竟。

一入到餐廳戶外庭園造景，給予一種偽出國景點，多層次的白，沒有喧賓奪主的顏色，一定要來張美照。

台中美食｜水相餐聚苑｜用餐環境

來訪這兒，推開大門，曲線的純白吧台，先跟服務人員check in報到，水磨石子地板，一旁角落很貼心放置了編織藤椅，讓人可等候。整個純白的建築，大片落地窗，更拉大整個空間的格局。建議來這裡用餐，一定要先訂位。

映入眼簾，看這到這挑高純白的大地色系空間，萍子都要尖叫了，實在好美！難怪這裡每日一開門營業，高朋滿座，絡繹不絕人潮。

空間非常寬敞，分成一樓、二樓、四樓用餐空間，每一層空間，毫無壓迫，座位與座位之間保有一定距離，用起餐來無負擔。因大空間，講求服務，特別還在中間設有餐廳的送餐梯，讓食物料理好，馬上就可送到每桌饕客桌上，吃到最新鮮又美味的食物。

整個很霸氣的曲線灰色沙發，充滿設計感，好韓系的用餐空間，有種錯覺，以為到了韓國，好愛這裡的空間設計。

一樓特別規劃一區宛如包廂區，共享長桌，可容納10人空間。斜紋拼接木地板，大地色系，打理實桌、編織靠背椅，這樣空間，非常適合姊妹掏、貴婦、親子家庭的媽媽們，包場聚會。

大量使用乾燥花，白色與大理石質地的樓梯，可通往樓上，也提供電梯設計，讓行動不便的人，想來用餐，也無罣礙，每一處充滿細節與人性化。

二樓也設計一個開放式的飲料吧台，整個純白磁磚，混搭鏡面設計背景牆，非常摩登時尚。

二樓餐廳裝潢與一樓有點不同，大量運用曲線的線燈，充滿設計感，氛圍也很棒，坐落這裡用餐，也好浪漫。

桌面大量使用水磨石子，近年很流行的韓風咖啡館設計元素，充滿美感，美不勝收。

往四樓走，也有提供室內用餐空間，整大片落地窗，窗邊外頭的景致，全收錄在眼前，視野無敵遼闊。中間特別鋪上鵝卵石，搭配樹，醞釀一種韓風純白空間的浪漫。

樓梯間特別大量用編織與古銅色線板、灰色、大理石質地，充滿一種高雅質感，行走在這裡，每一角落都可感受到巧思，彷彿專為女性、公主、媽媽打造，超級夢幻的場域。

角落設計一專櫃，特別介紹英國皇家御用TWININGS唐寧茶，杯具器物一整套，整個好奢華浮誇，愛喝這款英式茶饕客，必點呀。這是水相餐聚苑與英國TWININGS唐寧茶合作推出「春日賞茶限定」料理，以唐寧英倫花園為創作概念，選用唐寧茶中最頂級的鉑金系列，將茶款風味融入義式料理、冰飲以及甜點中，交織出挑動味蕾的新滋味。

入座後，親切地服務人員會介紹菜單，並送上餐具，整個服務很好，給予人好印象。

台中美食｜水相餐聚苑｜餐點及飲品推薦

．熔岩起司麵包

用鐵盤上桌，鐵盤會燙手唷。

堆積如小山丘外觀的熔岩起司麵包，麵包上頭淋上香濃起司，起司香氣撲鼻而來，外酥內軟的麵包真的是絕配。

．日本海炸牡蠣

下方鋪滿黑豆裝飾，讓炸牡蠣整個被襯托起來，宛如海上珍珠般彌足珍貴。

使用新鮮牡蠣，吃下一口海炸牡蠣，外皮酥脆內餡多汁，沒有腥味，充滿鮮甜的香味。

．田園香橙鮮蝦蘿蔓沙拉

繽紛多彩的新鮮沙拉，加入橙片的果香，放入去殼好的鮮蝦，一上桌，讓人食指大動。

沙拉的脆甜，生菜的清爽與清新香氣，開胃沙拉，一點都不馬虎，獨特醬汁料理，每一口都好爽脆，讓人好喜歡。

．北海道干貝奶油義大利麵

滿滿的干貝與義大利麵，放上魚卵、食用花點綴，宛如盛開的花朵料理，澎派上桌。

干貝非常肥美大顆，吃下一口非常鮮美。

義大利麵條Q彈帶有口感，咀嚼麵條不軟嫩，吸附奶油香氣的麵條，奶香厚實不膩口。

．馬賽無敵海鮮燉飯

走西班牙經典美食燉飯作法，滿滿海鮮擺滿盤中，光看就好下重本，滿滿海味，下方放入茄汁料理的燉飯，好吸睛。

每一款海鮮都特別處理，結合了各式海鮮、蛤蠣、透抽、蝦、蔬菜等料理，保留海鮮本身的鮮度。比50元大顆的蛤蠣，整大尾的透抽來煎過料理，表面帶點脆甜，熬成高湯後加入米飯燉煮，米飯多了特殊香氣，吃下米飯帶有口感卻不硬口，吸收滿滿茄汁酸甜風味，咀嚼反倒更讓人胃口大開。

．甜橙冰咖啡、莓果粉雲朵朵

甜橙冰咖啡特別使用中淺烘焙的咖啡豆，加入橙汁來混搭，創造一種混搭咖啡風味，特調過的冰咖啡，搭配甜點與主餐食用，充滿其變化。莓果粉雲朵朵，滿滿濃郁的草莓與莓果香氣，用冰沙呈現，冰冰涼涼，酸酸甜甜，好解膩又解熱。

．托塔尼氣泡酒「亮粉」

懂吃的老饕，絕對會想以酒入菜，水相餐聚苑特別與澳洲最頂級氣泡酒莊「托塔尼」合作，這系列氣泡酒$1980元，選用法式傳統氣泡酒系列中的水藍、亮粉、桃紅，分別有不同風味來搭配水相料理餐點，別有一番風味，非常佛心價格，若您去夜店點這款氣泡酒，一般都貴上一倍，在這裡用餐，實惠價格就可品嚐。（喝酒不開車，開車不喝酒）

點完酒，服務人員上酒也不馬虎，很講究，氣泡飲冰鎮上桌，桌邊服務，幫您開酒。（喝酒不開車，開車不喝酒）

這款氣泡酒非常有特色，來自南緯37度的澳洲托塔尼氣泡酒為澳洲五星級酒莊，以新世代釀酒風格獲得喜愛，在2020年於澳洲葡萄酒指南中，共有8款葡萄酒得到94分以上的高分評價。（喝酒不開車，開車不喝酒）

美食配美酒，這款法式傳統氣泡酒「亮粉」，使用釀造香檳時最經典的三種葡萄夏多內、黑皮諾與莫尼耶皮諾，並在添糖的過程中加入了一點紅葡萄酒的風味做為點綴，襯托了亮粉的獨特和迷人的色澤及口感。帶有美麗的草莓風味，加上在瓶中二次發酵時所帶來的麵包與奶油質感，酸度飽滿平衡，氣泡綿密細緻，是一款風格優雅的粉紅氣泡酒。（喝酒不開車，開車不喝酒）

不管是搭生菜沙拉、熔岩奶油麵包，或是甜點，因不同食物風味，創造不同氣泡飲的風味，好順口，強力推薦這款氣泡酒。（喝酒不開車，開車不喝酒）

．波爾多天使之鈴可麗露三口味

這裡不是甜點店，製作可麗露，真是有水準，非常道地可麗露作法，咬下外層焦糖脆口酥脆，內層充滿鬆軟柔嫩，不會軟爛，好吃極了！一口氣推出三種口味，每一種口味獨特香氣，帶著淡淡酸甜胭脂莓果香與香草氣息，在口中劃開，非常美味，愛吃可麗露饕客別錯過，絕對一吃成主顧。

台中美食｜水相餐聚苑｜整體評價

來這裡聚會用餐，非常驚艷，不只餐點有水準，餐廳格局與氛圍，美的讓人好喜歡，強力推薦一定要來這裡約會與慶生，會增添浪漫與美好回憶。最後萍子想分享好康，當月水相餐聚苑壽星，壽星事先預約訂位活動，只要至少一天前預約訂位，就可享有精心為當月壽星準備的4吋生日蛋糕和現場拍照立即洗出照片，再搭配特製的相框，給予滿滿的紀念，送給壽星本人一個美好生日紀念。非常人性化服務，更吸引人來訂位，感受生日慶生紀念日餐廳。（喝酒不開車，開車不喝酒）

水相餐聚苑　Info.
地址：台中市北屯區經貿三路二段100號
電話：04-24264288
營業時間：一～五 11:30-22:00，六～日 11:00-22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/aquatea2021/?locale=zh_TW
詳細內容以官方資訊為主