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台中│清水燒炸粿,蚵嗲現包現炸,酥脆外皮咬下去還會爆餡!

台中清水除了清水米糕,炸粿也是清水在地人超推必吃的美食之一,是說清水炸粿店還不少間,每間店都有自己的忠實粉絲,糖糖今天吃到的這中間是清水朋友推薦給糖糖的,叫做清水燒炸粿,聽說已經傳承三代了呢

清水燒炸粿位在台中清水區光華路與清水街轉角間,早上6點就開始營業,不定期公休,公休日會公布在粉絲團上,糖糖這天是平日來,人潮還不算多,雖然沒有客滿狀態,不過人流還是源源不絕,聽說假日人潮很誇張

食材非常新鮮,翠綠的蔥花,肥美的鮮蚵

清水燒炸粿的蚵炸跟肉炸都是現包現炸,店家手腳超俐落,速度超快,大家購買的速度也很快,炸滿一鍋立馬就售空了

清水燒炸粿菜單

這裡賣的品項很簡單,只有蚵炸、肉炸、甜米糕及鹹粿這四樣

糖糖點了一份蚵炸加甜米糕,另一份是蚵炸加鹹粿,早餐吃這樣一份其實就很有飽足感了呢

蚵炸 35

現點現包現炸的炸蚵爹,外皮炸的超酥脆,不會炸過頭,吃起來不會有油耗味,裡頭的鮮蚵很新鮮,而且份量還不少,搭配滿滿蔥花,讓人一口接一口停不下來

鹹粿 20

本來以為是炸粿,結果是芋頭糕,外表看起來好像魚板,吃起來有點像蘿蔔糕的口感,芋頭感好像沒有這麼強烈

甜米糕 20

外面比較少吃到的炸甜米糕,Q彈中帶點黏牙感,吃起來甜甜的,一份20元,吃完其實還蠻有飽足感的

來到清水玩,除了清水米糕必吃,這間清水燒炸粿也不錯,糖糖喜歡他們的蚵炸,現炸外皮超酥脆,內餡用料也非常實在,聽說肉炸也不錯,下次有機會再來吃看看

《店家資訊》

店家:清水燒炸粿
電話:0923-552556
地址:台中市清水區光華路206號
時間:06:00~13:00
臉書:https://www.facebook.com/Guanghua.Rb.206/

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