台中｜囍歡食茶：會辣的珍珠吃過嗎？沒想到搭上可可居然如此絕配！比臉還要大的鍋盔餅好脆好香好好吃～

人在外地倍思親！我承認每次出國最讓我想念的就是台灣美食，尤其是台灣的手搖飲料。真的～去過香港、澳門、日本、韓國、菲律賓甚至是馬爾地夫的我們，每次出國最最最想念的就是台灣的茶飲、手搖飲料：）想念台灣的美食，可以帶碗泡麵出國泡；但想喝台灣這種現點現搖的手搖飲料，在國外真的有難度，甚至就是沒台灣好喝。端看台灣的手搖飲料可以紅到國外去，我想大家就可以知道這種庶民美食有多令人驕傲了吧～

重點！這些手搖飲料總有新鮮、總能不斷創新，珍珠奶茶紅完換黑糖珍珠，現在連「辣珍珠」都出來了！你說有沒有很厲害 XD 這令人眼睛為之一亮的「辣珍珠」就出現在台中「逢甲夜市」！不得不說逢甲果然是全台最厲害的夜市啊～ 發明這「辣珍珠」的「囍歡食茶」更是近期我們很愛的手搖飲料，因為來這不只有好喝的，還有少見的「鍋盔餅」可以吃！

俺必須說～一口鍋盔餅、一口「囍歡食茶」的「鐵娘子辣可可」、「淑女青梅鳳」比珍奶配雞排還過癮！它絕對會是逢甲夜市最新的散步點心～

新開幕的「囍歡食茶」位在逢甲夜市「至善路」上，附近最有名的就是 Mr.38 咖哩飯～那可是我大學的回憶啊！以前唸大學時，自己都會從青海路騎到至善路，最後再轉到逢甲路上那一片機車停車位停車，所以這一帶真的很熟很熟。最近經過這裡看見新開的「囍歡食茶」，有一種物換星移的感覺！但說實在的，「囍歡食茶」好低調、好文青，如果不注意看還以為它是間咖啡店呢：） 

在這個大家都很重視食安的年代，食材用的是否好，往往是讓我們最最最在乎的。就拿鮮奶類的飲品來說，如果店家用的是台灣小農的鮮乳，俺在心裡就會默默地給它一百分～沒想到「囍歡食茶」居然用的還是俺最愛的台南「虎山鮮乳」，牧場自營、100%無添加，之前我們在台中AIR MILK餐車就喝過，真的很好喝！

「囍歡食茶」目前提供的飲料品項大約15種，從囍歡簡單「紅、綠、青、菊（菊花茶）」，到囍歡經典（起司特務奶蓋、萬古流芳麵奶茶）、囍歡小農、囍歡覓蜜（紳士覓蜜花茶、淡雅仙菊蜜）、到囍歡驚喜（淑女青梅鳳、鐵娘子辣可可）共計15款，另外還有令我們意難忘的囍歡小食｜鍋盔餅（紅豆、綠豆沙、蔥豬肉、辣牛肉）～

「囍歡食茶」也有提供外送，1公里（100元即可外送）、2公里（200元即可外送）、3公里（300元即可外送），看了外送地圖發現，「囍歡食茶」離我們家還是有點小距離！好希望它可以來我們家附近開店啊～這樣下午茶一餅一茶，多過癮啊 XD

「囍歡食茶」會讓我們這麼喜歡還有個很大的原因，因為這裡居然有賣超好吃的「鍋盔餅」，這還是我們第一次在台中吃到耶！記得這種庶民美食是從湖北那兒流傳過來的，在台南、高雄好像也有，不過在台中還是第一次見到～

實際上每間鍋盔餅都有點不同，「囍歡食茶」的內餡更是有甜（紅豆、綠豆沙）、有鹹（蔥豬肉、辣牛肉）等多種選擇，那天我們在櫥窗旁就可以看見店員忙進忙出，從麵團發酵、揉進餡料，再一個個橄製成薄餅狀，最後放進 200~300℃ 的鍋爐壁上烘烤三分鐘，從麵團發酵到完成大約十來分鐘，一個個熱騰騰的鍋盔餅就出爐囉！ 

來來來～就是這個比臉還大的鍋盔餅，俺能說「囍歡食茶」的鍋盔餅好吃到會讓我想掏錢天天下午茶都來一個 XD 而且愛吃辣的人更不能錯過「囍歡食茶」的特製辣椒，不管你喜歡小辣還是大辣，只要和店員說一聲，那辣椒刷上去的一瞬間，我保證你（妳）一定會吞口水～

✓ 鍋盔餅｜均一價 $45－甜口味（古典紅豆、搖滾綠豆沙）、鹹口味（嘻哈蔥豬肉、爵士辣牛肉）

「囍歡食茶」的鍋盔餅有四種口味，我們那天品嚐到的口味是２鹹１甜，就只差古典紅豆沒吃到而已（下次再來 XD

＃嘻哈蔥豬肉（額外加特製辣椒）

先讚美一下囍歡食茶的包裝都好美，連銅板美食都用這麼文青的紙袋包裝，紙袋上的囍歡字樣有種可愛可愛的感覺～熱騰騰的「嘻哈蔥豬肉」是自己最愛的口味！因為這裡頭吃得到蔥花的香氣，再加上額外塗抹上去的特製辣椒，根本絕配！豬肉泥與蔥花的搭配本就是一絕，一口咬下的酥脆口感還帶有點彈牙的韌性，那是一種讓人會不自覺一口接一口的上癮滋味啊～

＃爵士辣牛肉（本身內餡就有辣｜小辣等級）

因為「爵士辣牛肉」本身內餡就有辣，所以點這款時我並沒有額外請店員加辣！後來一吃才發現「爵士辣牛肉」的辣是那種屬於黑胡椒的辣，而且只是小辣等級～如果喜歡辣椒的辣，可以請店員再額外加一點。

#搖滾綠豆沙 

我們偏愛鹹的，忘年之交則偏愛甜的，這款「搖滾綠豆沙」鍋盔餅她可吃得讚不絕口！直說以後她自己去逢甲，也要買來吃 XD

綠豆沙被包在麵團裡，在現點現做的時間裡被橄製成一張張的餅，最後放進近300度的高溫鍋爐裡烘烤3分鐘左右，好吃的味道全被寫進了餅皮之中～一口咬下，咔滋聲脆又響！淡淡的綠豆甜更在那一口口的酥脆中，不會過於甜膩，卻多了一股迷人的古早味留在口齒之間。

不得不說台灣的手搖飲料真的很狂，總是能推陳出新的玩出新玩意兒來。這天和幾個朋友一起來，我們一群人點了三塊餅、六杯飲料一起分享，飲料還故意都點不一樣的 XD

除了自己一直很好奇、很有興趣的「鐵娘子辣可可」之外，我們還試了「起司特務奶蓋」、「萬古流芳麵奶茶」、「淑女青梅鳳」等飲品，都可以選擇中杯（M）/ 大杯（L）喔！

#鐵娘子辣可可－M $60 / L $70

逢甲夜市這一段至善路很舒服，如果你（妳）是台中人，應該會知道這一帶有長長的綠蔭和散步小道，午後來「囍歡食茶」買杯飲料、買塊鍋盔餅，就可以坐在這裡的木凳子上喝茶吃餅、吹著微風聊聊天：）那天我們第一杯嚐的就是「囍歡食茶」最讓我好奇的辣珍珠：「鐵娘子辣可可」！ 

真心覺得「囍歡食茶」好會，因為他們不只使用了最新潮的瘦長杯身外，Logo設計也好文青、好好看～最重要的是這杯「鐵娘子辣可可」居然也有漸層，但這漸層不是多彩繽紛的那種，反而是一種大地色漸層，坦白說我好愛。由上而下分別是辣珍珠、虎山鮮奶、巧克力可可，上層的辣珍珠與底層的可可染出了一股浪漫的秋意；喝的時候均勻攪拌，Q彈的辣珍珠與鮮奶、可可融合在一起，一口吸進嘴裡咕嚕咕嚕～這褐色的辣珍珠太有趣了！淡淡的微辛口感一點也不衝突，甚至還有種加分的感覺，搭配上可可與鮮奶，多喝也不覺得膩口！

#起司特務奶蓋－M $50 / L $60 

奶蓋茶是自己大學時代到台中才喝過的飲品，雖然後來很多手搖飲料店都有出這款飲品，但真正讓人會上癮的其實沒幾間。這次在「囍歡食茶」 喝到的「起司特務奶蓋」很可以，我覺得那除了和上面那一層起司有關之外，很大的原因就是他們家用的鮮奶品質極好～

這杯「起司特務奶蓋」是以綠奶茶（綠茶＋虎山鮮奶）作為基底，上面厚厚一層白色的部分就為起司奶蓋，最後那些看起很像是玉米脆片的碎片，其實是可樂果碎片喔！奶蓋茶當然就是要「就口」喝，因為這樣才能在每一口喝進嘴裡的時候，都喝到鹹香的起司奶蓋～或許是因為起司？也或許是因為虎山鮮奶？總之「囍歡食茶」 的「起司特務奶蓋」讓我印象很好，鹹香的起司奶蓋帶出了迷人的綠奶茶香，每一口都讓人想著再喝下一口！

#萬古流芳麵奶茶－M $55 / L $65

俺深深覺得「囍歡食茶」是一間很屌的手搖飲品新品牌！因為它發明了超多我們想都沒想過的飲品，除了前面和可可很搭的辣珍珠之外，這杯「萬古流芳麵奶茶」也令我們很驚艷！老實說，妳有在飲品店喝過麵茶嗎？上下兩層明顯的交界，其實就是古早味的麵茶、綠奶茶（綠茶＋虎山鮮奶）。

一樣拍完照，喝之前請用力搖一搖！下層濃郁到充滿微粒般的麵茶，就能和綠茶、虎山鮮奶融合成一款絕佳比例的飲品。一口品嚐...嗯哼～本就喜歡古早味麵茶的我們，從來沒想過麵茶可以這樣喝（一般我們都是沖水喝熱的 XD）；因為綠奶茶的相佐，麵茶變得不會那麼濃稠、卡口，而且虎山鮮奶的滑順讓麵茶更佳的香醇，不得不說這搭配太棒了！如果家裡有長輩喜歡麵茶的，這杯買回去給他們喝～一定 Hen 可以！

#紳士覓蜜花茶－M $35 / L $45 

以往在手搖飲料喝到的洛神花，大多就是紫紅色的一杯，喝得到洛神花香，但從來沒看過洛神花本尊 XD 後來是因為幾次在餐廳見到了洛神花被放進了沙拉，我這「都市土」才知道洛神花原來長這樣！但來「囍歡食茶」就沒這困擾了，這杯「紳士覓蜜花茶」不只能讓你喝到好喝的洛神花茶，還能讓你看見洛神花本尊，而且是一整朵完整的那種喔～有沒有看到？杯底那層約莫一兩公分高的金黃色，那層就是「蜂蜜」！所以這杯「紳士覓蜜花茶」使用的甜，就是天然的蜂蜜甜，一整杯喝起來超健康的感覺～～～ 

#淡雅仙菊蜜－M $55 / L $65 

「囍歡食茶」的飲品目前大約十幾款，說起來不多不少，卻有許多市面上少見的飲品。除了上頭能見到洛神花本尊的「紳士覓蜜花茶」之外，這杯「淡雅仙菊蜜」也是市面上少見的。有時候想買杯消火的來喝喝，菊花茶、仙草茶根本是百間都難尋得一間，最後可能還只能到便利商店買很甜的鋁箔包了 XD 所以當我們見到這杯「淡雅仙菊蜜」時，真的有點小興奮～因為這不只是菊花茶，還是一杯加了仙草、蜂蜜的菊花茶，光是這三種食材加在一起，就讓人覺得這杯飲品超棒！

有時候就是不想喝鮮奶類，但又不想單喝純茶類時，它的出現就是一道光芒！而且夏天喝肯定很解渴～金黃色的菊花茶湯搭配上黑不隆咚的仙草，最底層一樣用了天然的蜂蜜做甜度來源，上頭一朵菊花更畫龍點睛～入口輕飲，淡雅的菊花香隨即散開在齒間；再吸上幾口，咕嚕咕嚕的仙草就這樣入了嘴裡～

不得不說這杯「淡雅仙菊蜜」真復古，復古的得了我永遠喝不膩的喜歡！

#淑女青梅鳳－M $50 / L $60 

最後一杯肯定很大眾味，甚至每次來逢甲夜市都可以來一杯～它就是「囍歡食茶」的「淑女青梅鳳」啦～老實說，只要你喜歡鳳梨，這杯你不可能不喜歡！因為這杯「淑女青梅鳳」就是以密鳳梨熬煮成濃郁的鳳梨果醬，最後再搭上青梅、綠茶混和成這杯散發著金黃色澤的解渴飲品。

青梅的果香與密鳳梨的酸甜非常速配！那是一種喝了能解渴，甚至能幫助解膩、開胃的好幫手～ 來逢甲夜市就是要吃吃喝喝，來一杯準沒錯 XD 

趕在白色情人節前來和大家分享「囍歡食茶」，你（妳）是不是也發現了這間手搖飲料店超浪漫～你，正在囍歡（喜歡）誰呢？！

 「囍歡食茶」不只讓我們看見手搖飲料的創新，更讓我們在一杯杯的創新中喝到台灣傳統的好味道～最最最重要的是，還有那令我們深深著迷的鍋盔餅！俺必須說，來這一杯茶、一塊餅絕對是必須的～！

囍歡食茶：台中市西屯區至善路218號 ＼ 04 2700 6688 ＼ 11:00~22:00（週二休）＼ Facebook