高雄｜龍鶴家：新潮又懷舊的台式熱炒店！創意台菜必吃咕咾肉、月見豬油拌飯

高雄鼓山美食推薦龍鶴家LONG HO JIA，台式熱炒店吸引超多年輕人用餐，用餐環境算是新潮中帶著懷舊的元素，料理是帶著創意的熱炒餐點，用鳳梨裝起的咕咾肉、夠味的月見豬油拌飯，都是必點的料理

龍鶴家｜店家介紹

龍鶴家LONG HO JIA環境

從霸氣的門口走進來，會讓你有種回到以前流水席的辦桌文化的感覺，天花板還懸掛著宮廟會出現的燈籠

以前小時候很愛玩的魔術方塊

看到這種塑膠的橘色或綠色筷子有沒有回到小時候的感覺

龍鶴家LONG HO JIA停車資訊

就在餐廳旁邊有個收費停車場，目前龍鶴家並無停車折抵的優惠喔

龍鶴家LONG HO JIA菜單

菜單在這，主要以台菜熱炒料理為主，菜單中有標示『紅中』就是推薦菜色

龍鶴家｜餐點推薦

【月見豬油拌飯：68元】

這道菜原本的設定有加入許多蔥花，但因為我們不吃蔥就沒加了，請各位自行腦補一下～把蛋黃劃破以後，充分和豬油拌飯一起攪和在一起，增加了滑順的口感，豬油和醬油加上紅蔥酥的香味撲鼻，滿夠味好吃的

【金沙蝦球：388元】

鹹蛋黃的金沙巴在蝦肉上，上方灑的是辣椒酥，但因為這道菜在菜單上是沒有劃記辣椒的，所以一開始不小心吃到一點辣椒酥，確會帶著小辣，可能不吃辣的人要注意一下，要特別吩咐一下店員，不然會不小心被口感嚇到，然後鹹度上也偏重一些

【鳳梨咕咾肉：318元】

其實我最期待的是咕咾肉，不管到哪裡我都會點，因為酸酸甜甜的醬汁會讓我很想要扒飯，上菜後，其實我有點嚇到，醬汁巴著滿滿的蒜頭，對於不吃蒜的我，第一次吃咕咾肉吃的這麼痛苦，是我認知錯誤嗎?!過去吃咕咾肉曾不吃到有用到這麼濃厚的蒜頭去調味，非但吃不出咕咾肉的醬汁精隨，都被蒜頭給搶走，可惜我對他的期待是最大的，有點失望

【避風塘鹹酥大蝦(8隻)：368元】

由八隻大蝦堆疊起來，使用蒜香爆炒蝦子，炒出鹹香酥香，蝦肉的口感滿Q彈的，吃起來挺適合配酒的

【炒水蓮：188元】

水蓮只用蒜末清炒過，少了點米酒燒過的甜味，算是比較清淡一些

【荷包嗆鍋蛋：168元】

這是由四顆荷包蛋組合而成的，而且荷包蛋裡面的蛋黃是屬於半熟的狀態，周圍倒是都煎的恰恰，還滿不錯

【芋頭排骨酥湯：168元】

芋頭燉到已經軟化和排骨酥湯融在一起，增加了綿密的口感

【麵茶甜甜圈：158元】

甜甜圈比我想像的好吃，上桌時還是溫熱的，上面灑著麵茶、花生粉和糖粉，口感還不錯，算是很滿意的甜點

【極嫩豆花：68元】

傳統豆花可以擠上一邊的金桔調味，豆花口感滿綿密的，也可以綜合一下口腔中的重口味

【龍鶴鮮奶茶：128元】【洛神酸甘甜：98元】

飲品上表現還不錯，鮮奶茶濃醇喝得出茶香味，洛神茶外觀滿吸睛的，酸酸甜甜很解膩

龍鶴家LONG HO JIA整體感想：

有些餐點是以三~四人份份量為主，所以光只有兩個人點餐確實會比較困擾一點，但是多人聚餐應該就不會有這個問題！料理方式都是比較重口味的調味，而且都滿滿的蒜頭，所以不吃蒜的人可能要注意一下～可能要吩咐一下，因為即便是你吃很多吃的料理，本來不會有蒜頭，結果都加了蒜頭XD價格來說，兩個人吃了2000多元，確實比較高一點，分享給大家

【龍鶴家LONG HO JIA】

營業時間：週一~週五 17:00~00:00，週六~週日 11:30~14:30；17:30~21:30

地址：高雄市鼓山區青海路277號

電話：07-552-7775

原文連結：https://jasonslife.tw/dragon/

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