高雄|雞動組鹽酥雞:邪惡宵夜首選!經典炸物大推香雞排、手工黑輪片和芋頭粿

雞動組鹽酥雞真是減肥者的天敵,每天興勤跳帕梅拉、踺子舞、高強度健身的我還是被誘惑了,誰叫他們家的香雞排肥嫩、多汁又好吃,我一整個控制不住我自己啊~(尖叫)!除了香雞排超推之外,連同手工黑輪片、鹽酥雞、炸蔬食以及米血和芋頭粿都、超、好、吃,還有店家有和Foodpanda、Uber Eats合作,懶的出門一通電話就能吃得到

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雞動組鹽酥雞:店家簡介

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雞動組鹽酥雞 熱河店位在熱河二街與哈爾濱街交叉口附近,隔壁是美廉社和傻瓜冰茶,最明顯的目標就是哈爾濱派出所隔壁

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 雞動組鹽酥雞跟一般在騎樓販售的攤商不同,他們很注重食材的衛生和品質,食材都是放在玻璃櫃裡,避免蚊蟲沾黏、空污接觸,畢竟現在還是疫情時期 

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食材種類超多,蔬食類、菇類、丸類以及大豆制食品等等,肉類食品不放冷藏櫃,放常溫

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 蔬食選項不少,最常見的青椒、玉米、小黃瓜、四季豆以及杏鮑這裡都有

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有看到用橡皮筋包住的食材嗎?那個是蛋餅皮,有沒有很特別,頭一次看到鹽酥雞專賣店有在賣蛋餅皮耶

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店家的黑輪有四種,我這個愛吃黑輪的人頓時陷入抉擇,是要選常吃的手工大黑輪,還是選非常特別的墨魚黑輪片,還是手工甜不辣,真的好難選喔

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玻璃櫃中有我最愛的花枝丸,不用說必需來一串 

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 雞動組鹽酥雞不開放客人自己夾取,而是填單點餐,填單點餐有個好處就是一來避免食材接觸,二來是可知每樣商品的價格,商品價格透明公開化這個我很喜歡

雞動組鹽酥雞:推薦餐點

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 香雞排(不切)/$60

 店員有說他們的香雞排是不切的,肉汁才會被鎖住在裡頭,但客人要求還是會幫客人切

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 吃過香雞排後我終於體會到什麼叫【必點招牌】,看到沒這個雞排肉未免也太【厚】了,裡頭還有雞汁在滴,咬下去立馬感受到香雞排外皮酥脆、肉質超嫩的酥脆軟嫩感受,怪不得店家說切了要現吃不然裡頭水份會流失掉,這下我信了

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 自選蔬食

 蔬菜種類有八樣,挑幾項自己平時比較常吃的做介紹   

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青椒$35

青椒本身帶點辛辣感,剛炸出來的青椒清脆又多汁,搭配辣椒粉更讚

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大玉米$35

超甜的玉米炸過後撒點黑胡椒和辣椒,香辣帶點鮮甜味

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  四季豆$25

 常見的家常料理,剛炸出來的四季豆的酥脆口感讓人吃不停

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 銀絲捲(整條)/$25

 小時候超愛吃炸銀絲捲,長大後就比較少碰這玩意兒,因為熱量爆高,但酥酥脆脆的銀絲捲真的超好吃,所以我還是忍不住點了,咬一口直接淚奔,就是這味道啊!

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 豆皮$10

  炸豆皮是朋友推薦,嚐過後還不錯,豆皮整體蓬鬆酥脆,感覺沾點美乃滋好像挺不錯

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 墨魚黑輪片$20

第一次看到有店家販售墨魚黑輪片,不吃它好像會很可惜,整體來說比一般的黑輪還來的有彈性,海味不會很重就一咪咪

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 芋頭粿$20、小肉豆$30、花枝丸(一串)/$25、糯米腸$25

 芋頭粿:我姐的最愛,每回必點的炸物之一,芋粿炸的挺酥又Q,細品能嚐出芋頭的香味

花枝丸:忘了跟店家說別對切我要獨吞一整顆,外皮金黃酥脆,內裡咬勁十足

小肉豆:小肉豆在早餐店還挺常見,口感就像熱狗

糯米腸:鹽酥雞必點之一,炸的酥酥脆脆的糯米超級香,吃一回就會愛上

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 芋圓(兩顆)/$25

 有的店家的炸芋頭就單純的只有包芋頭餡,雞動組鹽酥雞家的芋圓內餡還包裹著蛋黃,整體吃起來就不會太過甜膩,芋頭的香甜搭配蛋黃的鹹酥超合

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 手工大黑輪(酥)$25、米血$10

 手工大黑輪:這款手工大黑輪是酥軟酥軟的口感跟另一種小黑輪片不一樣

米血:鹽酥雞必點之一,米血要炸的好吃也要看時間

喜歡酥軟Q一點的就跟店家說一聲不要炸太久,喜愛偏硬有咀嚼感的人那就炸硬一點,每個人喜愛都不同

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 炸魷魚(一份)$40

 雞動組鹽酥雞的魷魚切的挺小塊,肉質彈性有佳還挺有脆度

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  鹽酥雞(一份)/$40

 雖然我已有點香雞排,但吃鹽酥雞怎麼能不點【鹽酥雞】整體來說不油膩還挺多汁

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 三角骨(一份)/$40

  小時候很愛吃三角骨,長大後就比較少,因為我懶的啃骨頭XD,三角骨炸的很酥肉不少,麻煩處就是沾手,但你懂得有時就是想吃那個氛圍

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 雞尾椎(一串)$25

雞尾椎又叫七里香,接地氣一點就是雞屁股啦,雞尾椎清理的很乾淨沒有臊味,雞屁屁脂肪較多,吃起來酥嫩之中帶點肥脆感

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公司下回加班訂購香雞排,絕對拿雞動組鹽酥雞名片給訂購者,吃過【雞動組鹽酥雞-香雞排】就再也回不去了,誰要吃那個皮和肉都分開的店啊,雞動組鹽酥雞的生意超火紅,一定要先電話預約再來現場,否則你們會跟我一樣以為現場沒人還超開心,誰知等三十分鐘以上才等到雞排啊(哭  

雞動組鹽酥雞:店家資訊

電話:07-3221990

營業時間:PM15:00-PM24:00

地址:高雄市三民區熱河二街111號

公休日:禮拜二

雞動組鹽酥雞:粉絲團

常見問題 Q&A »

  • 雞動組鹽酥雞的香雞排價格是多少?

    香雞排的價格是$60。

  • 雞動組鹽酥雞的自選蔬菜有哪些種類?

    自選蔬菜有八種,包括青椒、大玉米、四季豆、銀絲捲、豆皮等。

  • 雞動組鹽酥雞的芋頭粿內餡有什麼?

    芋頭粿內餡包裹著蛋黃。

  • 雞動組鹽酥雞的魷魚肉質如何?

    魷魚切的小塊,肉質彈性有佳還挺有脆度。

  • 雞動組鹽酥雞的公休日是哪一天?

    雞動組鹽酥雞的公休日是禮拜二。

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