十餘年前曾經轟動一時的日本電視節目《料理東西軍》，曾有一句經典台詞：「今夜、ご注文はどっち（今晚要點哪道菜）」。尤其在擁有20多家各式各樣餐廳的北海道星野TOMAMU度假村裡，挑選餐廳吃飯成了有趣卻又些許傷腦筋的事。
今早來到前晚事先預約好，位於RISONARE北館頂樓「椿サロン（TSUBAKI SALON）」（下圖一）。在悠閒舒適空間內，忘卻自助餐廳熙來攘往的喧囂，從高處展望TOMAMU銀白世界（下圖二），頓時感覺神清氣爽，心中也不由自主柔和起來。
早餐菜色簡單明瞭，看到「海鮮三色丼」就毫不猶豫點下去（下圖一），心想來北海道就是要品嚐這一味啊！三種丼飯各自佔有勢力範圍互不侵犯（下圖二），小碗分量恰如其分食用後亦不覺沉重，再配上溫熱味增湯，以及飯後當地特產牛奶，讓人感到心滿意足。
而後得知原來「椿サロン」源自於札幌，全部的料理皆為精心挑選北海道食材，手沖式滴漏咖啡與Nikka威士忌更是自豪飲品。這才恍然大悟為何餐廳入口處要貼著Nikka創辦人日本威士忌之父「竹鶴正孝」，與英國妻子Rita的奮鬥愛情故事照片。這也是去年初NHK熱播晨間劇《マッサン（阿政與愛莉）》的原型（下圖：圖片來源：NHK）。
來到「Minamina Beach（微笑海灘）」（下圖），終年維持攝氏30度。
"Mina" 是來自北海道愛奴語「笑容」的意思，蘊含「讓全家人一同歡笑的海灘」意義。海灘本身是大斜坡，越往前走越深入，每半小時造浪一次。在零下10度的寒冬，也能穿泳裝暢快遊玩，這就是吸引遊客的獨門祕訣吧！
一旁的「木林之湯」前晚其實已經先造訪過，在滿天星斗下冷風與熱氣交織，形成伸手不見五指「身在此湯中，不知霧深處」奇妙景象。然而白天再訪時，一望無際的森林雪原映入眼簾（下圖），身心也感到放鬆起來，渾然不覺室內外溫差竟高達40度！
人生有苦樂循環，氣候也有高低差異，搭乘纜車（下圖一）來到「霧冰平台」，更能感受其中滋味。原本是夏季TOMAMU人氣景點「雲海平台」，到了冬季搖身變為觀賞水霧氣凍結，附著樹上自然現象的場所。
隨著纜車高度冉冉上升，山下建築漸成黑點，對於度假村廣闊面積不由得感到讚嘆。抵達後再沿著雪山步行200公尺，登上今年全新啟用的「Cloud Walk（雲端漫步）」（下圖二），除了挑望更加景色外，也略有挑戰遊客膽識意味。
山上雪質更為柔軟粉嫩，忍不住想一"躺”究竟，只差沒學韓劇《來自星星的你》都敏俊與千頌伊，用四肢來畫圈圈，大夥更像是小朋友般打起雪仗來！一旁也有不少滑雪高手，帥氣乘著雪板雪橇呼嘯而過，兩造相比形成巨大反差畫面，令人莞爾一笑（下圖一）。
在下山纜車中，回想一個早上歷經極熱與極冷境界，有趣之餘腦中也突然浮現「早穿皮襖午換紗，抱著火爐吃西瓜」新疆諺語，彷彿略能領會其中感受。只是在山下迎接遊客的並非瓜類，而是餐廳內的豬肉丼、咖哩飯（下圖二）、與霜淇淋…（待續）
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