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台中|沁園春:蟬聯4年米其林推薦江浙菜、功夫菜,LaLaport店還有獨家限定菜色

台中老字號中餐廳沁園春,以傳承70年以上的道地江浙菜、上海點心,榮獲米其林必比登推介,更厲害的是蟬連4年(2020~2023年),也列入日韓觀光客遊台中必吃美食之一。目前有2家分店,創始店(台中火車站附近)及LaLaport台中店,創始店以中式復古,保留懷舊餐館風格,而LaLaport店以時尚新穎為設計風格,LaLaport店餐點上多了幾道獨家限定菜色,主打小籠包現點現蒸,提供經典江浙菜及功夫菜。

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沁園春LaLaport台中店|店家環境

我們用餐地點為LaLaport台中店北館5樓。

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2020~2023年米其林必比登推介。

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現場師傅現包現蒸。

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當天臨時決定用餐,現場候位2號,卻等了1小時,建議大家假日務必先訂位,避免久候。

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用餐環境蠻大的,另一區客滿小昭當天就不方便拍攝。

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這區可看到戶外景觀夜景。

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餐桌擺設。

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沁園春介紹。

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沁園春LaLaport台中店|餐點推薦

免茶資可無限提供熱茶,這點超讚。

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無錫肉骨頭$450元

必點經典功夫菜。

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先醃再炸後滷,最後再蒸過,入炒鍋收汁,經過長時間煨煮,肉質軟嫩又入味,口感微甜鹹香,只要筷子輕輕一撥,骨與肉輕鬆分離。

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沾醬只給下圖左邊,蠻少的,若喜愛薑絲的人需另外跟服務人員拿取。

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蝦仁蒸餃$250元

外觀視覺上極佳。

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內餡有完整蝦肉,與豬肉餡搭配融合,整體風味鮮美。

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小籠包$230元

經典必點菜色。

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用筷子夾起來沒有破掉,有功夫很可以。

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輕咬一口,湯汁都在小籠包內,這點給100分,小籠湯包皮薄餡多,湯汁鮮美,好吃美味。

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排骨蛋飯$280元

一上桌排骨為了讓客人方便食用已切小塊狀。

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炒飯有粒粒分明,米飯Q度可以,但風味略顯清淡,比較可惜(漢來略勝)。

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排骨厚度OK,口感偏向滷排風味,整體是好吃。

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玫瑰包$65元

吃不下其他甜點沒關係,但一定要點經典玫瑰包來吃,一上桌服務人員會帶上大剪刀,會在包子上剪一刀。

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內餡以頂級豬板油及糖漬三年的玫瑰醬製成,一開始抱著好奇嘗嘗,心想玫瑰風味會不會怪怪的,沒想到吃了一口,有玫瑰香氣在口中散開,麵皮紮實Q彈吸附玫瑰醬餡,這風味小昭喜歡,這款應該深受女性喜愛,男生接受度應該不高。

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當天只有小昭跟老公2人用餐,只點這幾道就吃得很飽,還有很多其他招牌菜(炒鱔糊、西湖醋魚、肴肉)沒能吃到,多人用餐或家庭聚餐的話,一次就能品嘗到許多招牌功夫菜!!

沁園春LaLaport台中店 Info.
地址:台中市東區進德路600號5樓
電話:04 2211 2221
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
官網連結:https://www.facebook.com/QinYuanChunLLP/
詳細內容以官方資訊為主

 
文章出處: https://s.yam.com/qAvUC
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