來到馬祖除了必吃淡菜、佛手之外，還有哪些必吃的伴手禮呢？其實馬祖因為島嶼環海再加上一些從以前流傳至今的古法而有不少特殊美食，像是走在馬祖街頭上不難發現老酒麵線、老酒豆花等老酒美食，更因為地緣關係而有閩東地區的甜點零食，不妨趁著春夏之際走訪海島馬祖，在感受海洋及藍眼淚之餘順道帶馬祖伴手禮回去吧～
文章重點
2024馬祖伴手禮推薦｜繼光餅
來到馬祖一定要嚐嚐極具特色的「馬祖漢堡」！將剛出爐的繼光餅橫切，並塞入蔥蛋、豬肉片等配料，馬祖限定的漢堡就完成啦！一口咬下的酥脆口感加上鹹香鹹香的滋味，香脆的口感不同於一般吃到的漢堡，是來到馬祖必定要嚐鮮的料理之一。
（圖／GRACE幸福漫步）
相傳繼光餅是由明朝的戚繼光將軍所發想出來的，在餅的中央穿洞好讓線能夠穿過並綁在士兵的脖子上，不僅方便攜帶也方便進食，後來則演變成為了繼光餅。不少人來到馬祖更特地買一帶回去吃呢～就算冰起來再回烤也很好吃喔～
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2024馬祖伴手禮推薦｜虫弟餅
「虫弟餅」可以說是馬祖常見的街頭美食，外表炸得金黃酥脆，內裡包裹著粉絲、豬肉、高麗菜、蛋等配料。吃起來有點像是沒有蚵仔的蚵嗲，酥脆又燙口的虫弟餅在嘴中散發著香氣與肉汁，豐富的口感不用沾醬就很好吃！
（圖／輕旅行_凱C）
馬祖推薦懶人包
2024馬祖伴手禮推薦｜馬祖酥
馬祖酥是在閩東地區流行的甜點之一，有點類似地瓜酥有著酥脆、甜膩卻不黏牙的口感。其中又以「天美軒」與「寶利軒」兩間老字號店家最具代表性。
（圖／馬祖國家風景區管理處）
2024馬祖伴手禮推薦｜藍眼淚蛋捲
你有看過做成「水滴」形狀的蛋捲嗎？藍眼淚蛋捲以眼淚作為造型，雖然長得像餅乾但吃起來帶點香氣又酥脆的口感完全和蛋捲一模一樣，特殊的造型也讓藍眼淚蛋捲成為馬祖人氣伴手禮之一。
2024馬祖伴手禮推薦｜馬祖黑糖涼糕
尾梨糕又叫做「馬祖涼糕」，以太白粉和白糖製作而成。晶瑩剔透的外型加上軟Q的口感是馬祖涼糕的一大特色，加上黑糖融入其中更成為小朋友們喜愛的零嘴。推薦大家來到馬祖可以嘗鮮喔～
（圖／FB 東莒大浦64據點小吃販賣部 ）
2024馬祖伴手禮推薦｜地瓜餃
馬祖地瓜餃可以說是甜點控的C編最愛的馬祖食物啦（笑）。地瓜餃有甜有鹹，內餡包花生、香蔥、肉末的都有，料理方式也各有不同，加進剉冰、甜湯裡帶有Ｑ勁的地瓜餃吃起來像是包有餡料的地瓜圓，軟Ｑ彈牙又富有口感。
（圖／S.L. 走跳人生）
炸地瓜餃則有著地瓜球的嚼勁和香氣，喜愛有嚼勁、Ｑ彈美食的甜點控會很愛！光是煮法、餡料的不同就會造就出不同層次的口感，推薦大家來到馬祖可以多試試幾種不同的吃法喔～
（圖／帆帆貓）
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2024馬祖伴手禮推薦｜老酒麵線
來到馬祖就會發現不僅麵線、牛肉麵可以加老酒，就連豆花都可以加老酒呢XD 不過其中還是以老酒麵線最為經典。老酒麵線以細密的麵線加上紅糟、煎蛋等作為調配，讓麵線多了一層酒香與滑順，在風大的馬祖不僅暖胃也暖心！雖然品項都是老酒麵線，不過不同店家有自己調配的比例，所以酒味濃、酒香重等等都還是會讓麵線有不同層次的口感喔！
（圖／馬祖國家風景區管理處）
2024馬祖伴手禮推薦｜馬祖老酒
除了老酒麵線必吃之外，馬祖老酒也是不少人來到馬祖必帶的伴手禮喔！馬祖老酒以糯米浸泡，經過蒸煮、落醰後加入紅麴發酵，也因為馬祖風大、較冷等因素，不管是漁民們出海之前拿來暖身體，或是孕婦坐月子活絡筋血等都非常有用！
（圖／馬祖國家風景區管理處）
2024馬祖伴手禮推薦｜紅糟
老酒的酒渣別浪費！釀酒後所剩下的紅糟更是馬祖居民們長年以來入菜的佐料之一，不僅可以降膽固醇、降血脂肪等，入菜後更有不同的味道。也因此在馬祖街頭常常能夠看見店家加入這一味，推薦大家可以試試紅糟炒飯、紅糟肉。
（圖／馬祖國家風景區管理處）
2024馬祖伴手禮推薦｜馬祖淡菜
春夏之際正是馬祖淡菜的季節！淡菜又稱為「貽貝」、「殼菜」，有著豐富的omega 3，極具營養價值所以又有「海中雞蛋」之稱。每到5、6月份開始就是馬祖淡菜的季節，不同於孔雀蛤有著淡黃色澤及較大、較有嚼勁的貝肉，推薦大家如果是在藍眼淚的季節前來一定要品嚐這道馬祖必吃的海鮮喔！
（圖／輕旅行_凱C）
2024馬祖伴手禮推薦｜魚麵
馬祖魚麵同樣也是馬祖必吃的美食！早期馬祖因為漁獲量多，為了保存而做成了魚丸、魚麵。魚麵以鰻魚或者馬加魚絞碎之後加入太白粉揉成麵糰狀再切成細絲、弄成一糰一糰的樣子曝曬。而島上最常見的就是煮成魚麵湯麵，清爽的湯頭加入魚丸、魚餃及些許的青菜，魚麵吃起來帶有Q勁及鮮味，是馬祖必吃的美食之一！
（圖／帆帆貓）
除了煮成湯面的魚麵之外，C編另外想要推薦的是炸魚麵。吃起來有點像蝦餅和魚酥的綜合版，帶有鮮味及零食的酥脆感，口感非常特別！如果喜歡的話，部分店家都有另外販售魚麵讓大家可以帶回去自煮，將馬祖的美味帶回家～
（圖／輕旅行_凱C）
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以上就是馬祖必買伴手禮攻略啦～有不少海味都是海鮮控不能錯過的美食呢！下次到訪馬祖前不妨先做好功課，別錯過這些必吃美食、伴手禮囉～
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